数の子

数の子は、ニシンの卵で、黄色いダイヤの異名を持ちます。粒の多さから子孫繁栄の縁起物として、おせち料理の定番になっています。流通の多くは輸入物であり、塩カズノコ、味付カズノコ、干しカズノコに加工されます。塩カズノコは塩漬けにしたもので、塩抜きして味付けをアレンジできます。カナダやアメリカの太平洋側で獲れるカズノコは、コリコリとしたはじけるような歯触りが特徴のため、塩漬けに使用されます。味付けカズノコは、主にカナダの大西洋側で獲れたカズノコを調味液に漬け込みます。塩抜き不要なので便利ですが、水分量が多く、歯ごたえがないので太平洋産と比べると安価になります。寿司ネタや食感を楽しむなら評価の高い太平洋産、手軽に食べるのなら大西洋産の味付けカズノコがおすすめです。

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数の子 商品一覧

  • メーカー
    株式会社ま印水産

    産地
    カナダほか

    入量
    200g位

    税抜価格 1,410 円/pc


    税込価格
    1,522 円/pc

    北西太平洋の厳選された数の子を使用して鰹と昆布エキスでほど良く醤油漬けにしました。解凍後そのままで、マヨネーズやドレッシングにも良く合いますのでサラダに、もちろん寿司ネタにも。入数の規格はございませんので、納品日により本数は変わります。目安として8-18本。冷凍流通品。


    北西太平洋の厳選された数の子を使用して鰹と昆布エキスでほど良く醤油漬けにしました。解凍後そのままで、マヨネーズやドレッシングにも良く合いますのでサラダに、もちろん寿司ネタにも。入数の規格はございませんので、納品日により本数は変わります。目安として8-18本。冷凍流通品。


  • メーカー
    本間水産株式会社

    産地
    カナダ 大西洋

    入量
    150g位

    税抜価格 890 円/pc


    税込価格
    961 円/pc

    大西洋の厳選された数の子を使用して醤油とみりんなどでほど良く味付けしました。解凍後そのままで、マヨネーズやドレッシングにも良く合いますのでサラダに、もちろん寿司ネタにも。入数の規格はございませんので、納品日により本数は変わります。冷凍流通品。

    / pc


    大西洋の厳選された数の子を使用して醤油とみりんなどでほど良く味付けしました。解凍後そのままで、マヨネーズやドレッシングにも良く合いますのでサラダに、もちろん寿司ネタにも。入数の規格はございませんので、納品日により本数は変わります。冷凍流通品。


  • メーカー
    カリフッド株式会社

    産地
    ロシア

    入量
    140g位

    税抜価格 750 円/pc


    税込価格
    810 円/pc

    ロシアはオホーツク海で漁獲された素材を生かし、パリッと仕上げた旨味あふれる味わいの味付け数の子です。解凍後そのままで、マヨネーズやドレッシングにも良く合いますのでサラダに、もちろん寿司ネタにも。冷凍流通品。

    / pc


    ロシアはオホーツク海で漁獲された素材を生かし、パリッと仕上げた旨味あふれる味わいの味付け数の子です。解凍後そのままで、マヨネーズやドレッシングにも良く合いますのでサラダに、もちろん寿司ネタにも。冷凍流通品。


  • 産地
    カナダ

    入量
    500g位

    税抜価格 2,800 円/pc


    税込価格
    3,024 円/pc

    食感がたまらない折れ子の塩数の子。味は勿論、見た目も意外と良くおススメです。塩抜きしてご利用下さい。


    食感がたまらない折れ子の塩数の子。味は勿論、見た目も意外と良くおススメです。塩抜きしてご利用下さい。


  • 産地
    アメリカ

    入量
    500g位

    入数
    5本位

    税抜価格 2,400 円/pc


    税込価格
    2,592 円/pc

    プチプチ食感のアメリカ産数の子、皮付きとなります。 ブリストル産は、カナダ産と同様の良質な卵で、にしん自体のサイズが大きく、数の子のサイズも最も大きいのが特徴です。歯ざわりも良く食べやすいです。塩抜きをし、マヨネーズやドレッシングに非常に良く合いますのでサラダに、もちろん寿司ネタに、そのままで如何でしょうか。


    プチプチ食感のアメリカ産数の子、皮付きとなります。 ブリストル産は、カナダ産と同様の良質な卵で、にしん自体のサイズが大きく、数の子のサイズも最も大きいのが特徴です。歯ざわりも良く食べやすいです。塩抜きをし、マヨネーズやドレッシングに非常に良く合いますのでサラダに、もちろん寿司ネタに、そのままで如何でしょうか。


  • 産地
    カナダほか

    入量
    500g位

    税抜価格 8,000 円/kg


    税込価格
    8,640 円/kg

    プチプチ食感のカナダ産数の子500gPC。カナダ産は、最も歯ごたえがしっかりしており、ご贈答用にも使われる数の子です。皮なし。


    プチプチ食感のカナダ産数の子500gPC。カナダ産は、最も歯ごたえがしっかりしており、ご贈答用にも使われる数の子です。皮なし。


  • 産地
    カナダほか

    入量
    500g位

    税抜価格 6,400 円/kg


    税込価格
    6,912 円/kg

    プチプチ食感のカナダ産数の子500gPC。カナダ産は、最も歯ごたえがしっかりしており、ご贈答用にも使われる数の子です。皮付き。


    プチプチ食感のカナダ産数の子500gPC。カナダ産は、最も歯ごたえがしっかりしており、ご贈答用にも使われる数の子です。皮付き。


  • 産地
    カナダ

    入量
    500g位

    税抜価格 2,880 円/pc


    税込価格
    3,110 円/pc

    プチプチ食感のカナダ産数の子SSサイズ。サイズ目安として約10cmx2.5cm、500gパックでお届け。サイズが小さいので割安感あり。


    プチプチ食感のカナダ産数の子SSサイズ。サイズ目安として約10cmx2.5cm、500gパックでお届け。サイズが小さいので割安感あり。


  • メーカー
    株式会社山武 林商店

    産地
    北海道

    入量
    250g位

    入数
    5-8本

    税抜価格 1,780 円/pc


    税込価格
    1,922 円/pc

    色の鮮やかな国産原料を厳選し、塩のみで加工しました。無漂白ですので数の子本来の自然な色味で、こだわりのお店にぴったりです。味も卵の結着力が強く他にはないほどのパリッと弾ける強いプチプチ食感です。塩抜き鰹節などをふりかけ、お醤油や麺つゆで。塩水真空パック、皮付き。冷凍品。

    / pc


    色の鮮やかな国産原料を厳選し、塩のみで加工しました。無漂白ですので数の子本来の自然な色味で、こだわりのお店にぴったりです。味も卵の結着力が強く他にはないほどのパリッと弾ける強いプチプチ食感です。塩抜き鰹節などをふりかけ、お醤油や麺つゆで。塩水真空パック、皮付き。冷凍品。


  • メーカー
    正和

    入量
    45g位

    税抜価格 580 円/pc


    税込価格
    626 円/pc

    歯ごたえの良い数の子をじっくりと燻製した味わい深い逸品です。お試しください!冷凍品


    歯ごたえの良い数の子をじっくりと燻製した味わい深い逸品です。お試しください!冷凍品



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