冷凍シシャモ

シシャモは、本来は北海道で水揚げされる本シシャモを指しますが、一般的に売られているのは安価なカラフトシシャモです。本シシャモは鮭のように川を遡上し、産卵してまた海に戻りますが、漁期もほんのわずかなで鮮魚ではほとんど流通しないため、多くは冷凍品として市場に出ます。メスの子持ち本シシャモはふわっとした卵の甘さが特徴ですが、オスは全身に栄養が行き渡っているので味が濃く、しっかりとした食感で旨味もあるので、メスよりオスを好む人が多いです。一方のカラフトシシャモはカペリンとも呼ばれ、ノルウェーやロシア、カナダで水揚げされて一生を海で暮らします。味のほうは意外に美味しく、しいて言えば旨味とふっくら感が若干違います。居酒屋定番メニューの子持ちシシャモ焼きは、このカラフトシシャモです。

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冷凍シシャモ 商品一覧

  • メーカー
    株式会社ジャパンフード

    産地
    中国

    入量
    140g位

    税抜価格 220 円/pc


    税込価格
    237 円/pc

    居酒屋定番、柔らかな身にプリプリの卵がつまった子持ちからふとししゃもフライ。ノルウェー産のししゃもを使用していますので、骨も苦にならず、頭から尻尾までサクサクです。プチプチ食感がたまらない、カルシウム補給としても最適です。焼いて、天ぷらや唐揚げ、南蛮漬け、フライでどうぞ。入数の規格はございません。冷凍品。

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    居酒屋定番、柔らかな身にプリプリの卵がつまった子持ちからふとししゃもフライ。ノルウェー産のししゃもを使用していますので、骨も苦にならず、頭から尻尾までサクサクです。プチプチ食感がたまらない、カルシウム補給としても最適です。焼いて、天ぷらや唐揚げ、南蛮漬け、フライでどうぞ。入数の規格はございません。冷凍品。


  • メーカー
    株式会社JCT

    産地
    中国

    入量
    250g位

    税抜価格 298 円/pc


    税込価格
    321 円/pc

    居酒屋定番、カナダ産の子持ちカラフトししゃも。キズ不揃い品となりますが、程度も良く子持ちでたっぷり250gと大人気。カナダ産は卵が多いのが特徴で、そのプリプリ感は最高です。しっかりと水分を飛ばし旨味を引き出しています。焼いて天ぷらや、唐揚げ、南蛮漬け、フライでどうぞ。こちらはスポット商品でしたが良く売れるので定番となりました。冷凍品。

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    居酒屋定番、カナダ産の子持ちカラフトししゃも。キズ不揃い品となりますが、程度も良く子持ちでたっぷり250gと大人気。カナダ産は卵が多いのが特徴で、そのプリプリ感は最高です。しっかりと水分を飛ばし旨味を引き出しています。焼いて天ぷらや、唐揚げ、南蛮漬け、フライでどうぞ。こちらはスポット商品でしたが良く売れるので定番となりました。冷凍品。


  • メーカー
    匠海トレーディング株式会社

    産地
    アイスランド

    入量
    500g位

    税抜価格 260 円/pc


    税込価格
    280 円/pc

    ししゃもと言えば、居酒屋定番の子持ちししゃもですが、卵に栄養を取られないオスは、身のおいしさがしっかり味わえ、メスより旨味があると言われています。こんがりと焼いたシシャモは絶品。ふわふわでレモンをかければお酒もすすみます。天ぷらや、唐揚げ、南蛮漬けにも。バルク品の500gパック納品となります。中国加工、冷凍品。

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    ししゃもと言えば、居酒屋定番の子持ちししゃもですが、卵に栄養を取られないオスは、身のおいしさがしっかり味わえ、メスより旨味があると言われています。こんがりと焼いたシシャモは絶品。ふわふわでレモンをかければお酒もすすみます。天ぷらや、唐揚げ、南蛮漬けにも。バルク品の500gパック納品となります。中国加工、冷凍品。


  • メーカー
    株式会社ジャパン・フード

    産地
    中国

    入量
    140g位

    税抜価格 220 円/pc


    税込価格
    237 円/pc

    居酒屋定番、柔らかな身にプリプリの卵がつまった子持ちからふとししゃもフライ。ノルウェー産のししゃもを使用していますので、骨も苦にならず、頭から尻尾までサクサクです。プチプチ食感がたまらない、カルシウム補給としても最適です。焼いて、天ぷらや唐揚げ、南蛮漬け、フライでどうぞ。入数の規格はございません。冷凍品。

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    居酒屋定番、柔らかな身にプリプリの卵がつまった子持ちからふとししゃもフライ。ノルウェー産のししゃもを使用していますので、骨も苦にならず、頭から尻尾までサクサクです。プチプチ食感がたまらない、カルシウム補給としても最適です。焼いて、天ぷらや唐揚げ、南蛮漬け、フライでどうぞ。入数の規格はございません。冷凍品。


  • メーカー
    岡田水産北海道株式会社

    産地
    ノルウェーほか

    入量
    1kg位

    税抜価格 3,400 円/pc


    税込価格
    3,672 円/pc

    焼き済みの子持ちししゃもを燻製しました。解凍後そのまま食べられます。

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    焼き済みの子持ちししゃもを燻製しました。解凍後そのまま食べられます。


  • メーカー
    株式会社ジャパン・フード・サービス

    産地
    ノルウェー

    入数
    10尾

    税抜価格 198 円/pc


    税込価格
    213 円/pc

    ししゃもと言えば、居酒屋定番の子持ちししゃもですが、卵に栄養を取られないオスは、身のおいしさがしっかり味わえ、メスより旨味があると言われています。焼き上がりは、ふわふわでレモンをかければお酒もすすみます。天ぷらや、唐揚げ、南蛮漬けにも。冷凍品。

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    ししゃもと言えば、居酒屋定番の子持ちししゃもですが、卵に栄養を取られないオスは、身のおいしさがしっかり味わえ、メスより旨味があると言われています。焼き上がりは、ふわふわでレモンをかければお酒もすすみます。天ぷらや、唐揚げ、南蛮漬けにも。冷凍品。


  • 産地
    アイスランド

    入量
    500g位

    税抜価格 290 円/pc


    税込価格
    313 円/pc

    丸干しシシャモのオスですので大変お得。B品でもなくこの価格。1尾約20gですので25尾前後入り。焼いて、フライに定番メニューでどうぞ。

    入荷無し


    丸干しシシャモのオスですので大変お得。B品でもなくこの価格。1尾約20gですので25尾前後入り。焼いて、フライに定番メニューでどうぞ。


  • 産地
    北海道 釧路

    入量
    600g位

    税抜価格 1,250 円/箱


    税込価格
    1,350 円/箱

    北海道産の本ししゃもオス。北海道で丁寧に加工され味も良いですが、岸に近い場所で獲れたので色味が濃く大変お得となります。1串10尾200g位、3串。

    入荷無し


    北海道産の本ししゃもオス。北海道で丁寧に加工され味も良いですが、岸に近い場所で獲れたので色味が濃く大変お得となります。1串10尾200g位、3串。


  • 産地
    北海道

    入数
    30尾

    税抜価格 4,050 円/箱


    税込価格
    4,374 円/箱

    北海道加工です。メスよりも安価で脂のりや身質はオスの方が良いとされています。1尾約15cm、22g位、冷凍品。1尾の大きさは漁獲時期により変動しますのでご了承下さい。

    入荷無し


    北海道加工です。メスよりも安価で脂のりや身質はオスの方が良いとされています。1尾約15cm、22g位、冷凍品。1尾の大きさは漁獲時期により変動しますのでご了承下さい。


  • 産地
    北海道

    入数
    30尾

    税抜価格 3,750 円/箱


    税込価格
    4,050 円/箱

    1尾18g位、冷凍品。1尾の大きさは漁獲時期により変動しますのでご了承下さい。冷凍品。資源枯渇のため納品日によりメーカーが変更の場合がございます。

    入荷無し


    1尾18g位、冷凍品。1尾の大きさは漁獲時期により変動しますのでご了承下さい。冷凍品。資源枯渇のため納品日によりメーカーが変更の場合がございます。