その他（魚(冷凍・漬け・干物)）

全国各地の珍しい冷凍魚および塩干品などの商品をご案内しています。ぜひ入荷がある際にお試しくださいませ。

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天塩干しにぎす
368円／pc (税抜)

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青ヒラスセンターカット（ホワイトワレフー）

メーカー: 株式会社ダイエンフーズ

産地: ニュージーランド

入量: 200-300g位

入数: 1枚

税抜価格　298 円／枚

税込価格: 321 円／枚

脂があって身も柔らかく、美味しく現地では高級魚とされ市場では沖目鯛と呼ばれる青ヒラスのセンターカットです。正式にはホワイトワレフーで目鯛とは違う魚です。味は意外と良く、上質な白身で旨味、甘味があります。青魚特有の匂いもあるので西京漬け、粕漬け、醤油漬けなどでご利用ください。高級漬け魚店でも使用されています。加熱用、冷凍品。

/ 枚

オキメダイフィレ（ホワイトワレフー）（骨取り済）

ブランド: マルハニチロ

メーカー: マルハニチロ株式会社

産地: ニュージーランド

入量: 400-500g位

入数: 1枚

税抜価格　980 円／枚

税込価格: 1,058 円／枚

脂があって身も柔らかく、美味しいということで現地でも高評価の高いオキメダイのフィレ。正式にはホワイトワレフーで目鯛とは違う魚です。味は意外と良く、上質な白身で旨味、甘味があります。青魚特有の匂いもあるので西京漬け、粕漬け、醤油漬けなどでご利用ください。高級漬け魚店でも使用されています。加熱用、冷凍品。

/ 枚

オコゼ（下処理済）

本日のおすすめ

メーカー: 株式会社楠田商店

産地: 愛媛県

入量: 60-100g位

税抜価格　1,280 円／kg

税込価格: 1,382 円／kg

冬のフグ、夏のオコゼといわれるくらい味わい深い毒のある背びれを取り除いた冷凍オコゼ。品のある歯ごたえと繊細な脂、そしてほのかな甘みでまったくクセがない正に極上の高級魚。煮付けや唐揚げ、オコゼの味噌汁などでご利用ください。加熱用、冷凍品。

/ 尾

開きトビウオ（20）

メーカー: 株式会社モモカワ

産地: フィリピン

入量: 550g位

入数: 20尾

税抜価格　980 円／pc

税込価格: 1,058 円／pc

希少な天ぷら用のトビウオの開き20尾がスポット入荷。小骨は多いですが、淡白であっさりとした味わいのトビウオを開きにしました。外はカリカリのフライや丼などにご利用ください。冷凍品。

/ pc

天塩干しにぎす

新商品

メーカー: 株式会社日本海フーズ

産地: 日本

入量: 250-300g位

入数: 5尾位

税抜価格　368 円／pc

税込価格: 397 円／pc

焼いても煮ても揚げても美味しい白身の魚、独特の旨みが北陸や山陰地方で大人気、キスに似ていることからニギスと呼ばれる日本海山陰沖で魚価うされたニギスの丸干しです。深海魚のニギスは、見かけによらず美味しく、水分が多いので干物にすると味が凝縮して一層美味しくなります。脂のりの多い魚を選び、また骨ばなれも良いのでお酒の肴にイチ押しです。関東ではマイナーな魚ですが一度お試しはどうでしょうか。シロギスとは全く違う種です。冷凍品。