業務用の冷凍イワシの仕入れなら八面六臂
冷凍イワシ 商品一覧
-
金太郎いわし丸干し 冷凍品
- メーカー
- 有限会社鎌倉商店
- 産地
- 千葉県
- 入量
- 275g位
- 入数
- 5尾
- 税抜価格
- 360 円／pc
- 税込価格
- 388 円／pc
/ pc 美味いいわしの代名詞、金太郎いわしの丸干し。塩加減も脂のりも良く、ネーミングが評判です。1尾55g位、5尾入。
-
イワシ開き 冷凍品
- メーカー
- 株式会社竹中水産
- 産地
- 日本
- 入量
- 30-40g位
- 税抜価格
- 58 円／枚
- 税込価格
- 62 円／枚
/ 枚 国産イワシの開きがおすすめ。さらに国内加工ですので、鮮度も良し。良品原料ならぜひこちらをご利用ください。面倒な調理がいらないのでパン粉を付けてすぐにフライやそのまま焼いてソテーと多彩な料理にご利用できます。少し手間をかけて蒲焼や大葉巻き、梅肉和えなどにすれば人気メニュー間違いなし。4kg120枚規格、加熱用。
-
いわしのガーリックオイル漬け 冷凍品
- メーカー
- 青柳食品株式会社
- 産地
- 千葉県 銚子
- 税抜価格
- 440 円／pc
- 税込価格
- 475 円／pc
/ pc 銚子沖のいわしの頭と内臓を取り、オリーブオイルとニンニクで漬込んだ鰯のオイルサーディン。玉ねぎをのせて、レモンをかければ一品の出来上がり。パスタにも。
-
大羽真いわし丸干し 冷凍品
- メーカー
- 平冷プロマリン株式会社
- 産地
- 北海道
- 入量
- 280-300g位
- 入数
- 3尾
- 税抜価格
- 420 円／pc
- 税込価格
- 453 円／pc
/ pc 脂のりも抜群の真いわしの中でも大型の大羽いわし旨味干し3尾パックです。素材を極めた美味しさが自慢です。採れたてを新鮮なうちに丸干しにし、即冷凍し旨味を閉じ込めました。北海道産の鮮度重視の真いわしを使用していますので一味違う通好みです。干しているので旨味が濃縮され、風味豊かで生のイワシとはひと味違うおいしさです。レモンやカボスなどを絞ると風味の変化も楽しめます。また、しっとりとした身の美味しさと内臓の苦みのアクセントがたまりません。お酒が進む真いわしのふっくら旨味干し如何でしょうか。規格は1尾80-100gです。
-
開きいわし（30尾） 冷凍品
- メーカー
- 東和水産株式会社
- 産地
- 日本
- 入量
- 1.5kg位
- 入数
- 30尾
- 税抜価格
- 2,480 円／箱
- 税込価格
- 2,678 円／箱
/ 箱 国産のイワシを開きにしたイワシの開きです。1枚約50g、30枚入りの箱売りとなります。面倒な調理がいらないのでパン粉を付けてすぐにフライやそのまま焼いてソテーと多彩な料理にご利用できます。少し手間をかけて蒲焼や大葉巻き、梅肉和えなどにすれば人気メニュー間違いなし。国内加工、加熱用。
-
真いわし（ラウンド） 冷凍品
- メーカー
- 東和水産株式会社
- 産地
- 岩手県ほか
- 入量
- 90-110g位
- 入数
- 1尾
- 税抜価格
- 680 円／kg
- 税込価格
- 734 円／kg
/ 尾 岩手産または千葉県産になります。脂ののった冷凍イワシです。昨年に引き続き。高騰プラス大き目のサイズが取れませんのでこちらは如何でしょうか。塩焼きはもちろん、ひと手間かけて開きにしてフライや生姜煮などお酒にもランチの一品にご利用下さい。10kg100尾サイズのバラ売りです。不定貫商品。
-
〆いわし 冷凍品
- メーカー
- 株式会社竹中水産
- 産地
- 日本
- 入量
- 240-340g位
- 入数
- 20枚
- 税抜価格
- 880 円／pc
- 税込価格
- 950 円／pc
/ pc 国内産の脂ののった真いわしを使用した酢〆となります。造りも綺麗で、大手飲食店などでも使用実績あり。いわしの脂は甘く旨味があるため、酢との相性は抜群です。さらに昆布だしやしょうがで味付けしたので、程よい爽やかな酢の風味と相まって美味しさが違います。アニサキスの心配もなく、そのままでもOKですが、刻んだねぎや生姜、茗荷を加えて、さっと炙って炙りいわしやカルパッチョ、玉ねぎとの和え物やサラダで如何でしょうか。1枚12-17g規格。
-
たたみイワシ 冷凍品
- メーカー
- 有限会社 まいさか丸三
- 産地
- 静岡県 舞阪
- 入量
- 12g位
- 入数
- 3枚
- 税抜価格
- 398 円／pc
- 税込価格
- 429 円／pc
/ pc 地元駿河湾産の新鮮なイワシ稚魚(しらす)を原料にして素干しした畳いわし。そのままでも、軽くあぶってマヨネーズや七味をかけ、お酒の肴に。一押しはクリームチーズに混ぜ合わせおつまみに。1枚4g位。
-
イワシ生姜煮（2尾） 冷凍品
- メーカー
- 株式会社津久勝
- 産地
- 北海道
- 入量
- 180-220g位
- 入数
- 2尾
- 税抜価格
- 165 円／pc
- 税込価格
- 178 円／pc
入荷無し 骨まで食べれる柔らかイワシの煮付け、電子レンジ専用のスポット入荷。コロナの影響で行き場が無くなりました。新鮮なイワシを使用して飽和蒸気調理で仕上げると、煮崩れが少なく煮汁も煮詰まらず、骨まで柔らかく仕上がります。本来は結構な値段がしますが今回はお安くご提供。早いもの勝ち。砂糖、醤油、生姜で煮込みました。1尾80g位、煮込み汁込みで180-220gとなります。脂ものってご飯にもお酒にもバッチリ。手間暇いらず、そのままレンジでチンで出来上がり。メーカー大量在庫のため倉庫整理品となります。冷凍品。
-
塩イワシ 冷凍品
- 産地
- 北海道 釧路
- 入量
- 125g位
- 税抜価格
- 50 円／尾
- 税込価格
- 54 円／尾
入荷無し お値段下げました。メーカー在庫品の大放出。釧路産の脂ののった塩イワシです。マルハ広洋水産ですので品質良しです。何もかもが高騰中ですので是非こちらをランチに一品にご利用下さい。5kg40尾サイズのバラ売りです。
-
いわし丸干し 冷凍品
- メーカー
- 株式会社ヤマゴ
- 産地
- 千葉県
- 入量
- 120-130g位
- 入数
- 1尾
- 税抜価格
- 120 円／尾
- 税込価格
- 129 円／尾
入荷無し 大羽いわしの特大サイズです。千葉産の脂ののった眞いわし丸干し、1尾からのばら売りとなります。今シーズンも小ぶりの鰯が多く、1尾120gアップの大きめのサイズはなかなか見かけません。やはりこのサイズになると、塩焼きにすると美味しさが違います。冷凍品。
-
イワシ丸干し（連刺し） 冷凍品
- メーカー
- 入万水産
- 産地
- 福島県
- 入量
- 180g位
- 入数
- 4尾
- 税抜価格
- 45 円／pc
- 税込価格
- 48 円／pc
入荷無し 賞味期限9月7日ですのでお安くご提供。1尾40-50gのいわし丸干し4連刺しです。4尾でたったの50円。炙って丸ごと食べれば苦みがお酒をすすめます。メーカー投げ商品ですので超お買い得。ご利用はお早めに。冷凍品。
-
- 産地
- 千葉県
- 入量
- 300g位
- 入数
- 3尾
- 税抜価格
- 98 円／pc
- 税込価格
- 105 円／pc
入荷無し 賞味期限4月14日ですので訳ありとなります。175円を98円に。千葉産の脂ののった眞いわし丸干し3尾パック。今シーズンは大きない鰯がとっれない中、1尾100ｇの大きめのサイズをご用意しました。干しもしっかりとしていますので見た目も綺麗。ランチにお酒の肴に如何でしょうか。冷凍品。
-
大羽いわし丸干し 冷凍品
- 産地
- 千葉県
- 入量
- 250-300g位
- 入数
- 2尾
- 税抜価格
- 298 円／pc
- 税込価格
- 321 円／pc
入荷無し 大羽いわしの特大サイズです。千葉産の脂ののった眞いわし丸干し2尾パック。今シーズンは小ぶりの鰯が多く、1尾120gアップの大きめのサイズはなかなか見かけません。やはりこのサイズになると、塩焼きにすると美味しさが違います。トレー込みで250-300g位です。冷凍品。
-
大羽いわし丸干し 冷凍品
- メーカー
- 株式会社ヤマゴ
- 産地
- 千葉県
- 入量
- 120-140g位
- 入数
- 1尾
- 税抜価格
- 130 円／pc
- 税込価格
- 140 円／pc
入荷無し 月曜限りのお買い得市。通常150円。大羽いわしの特大サイズです。千葉産の脂ののった眞いわし丸干し、1尾からのばら売りとなります。今シーズンも小ぶりの鰯が多く、1尾120gアップの大きめのサイズはなかなか見かけません。やはりこのサイズになると、塩焼きにすると美味しさが違います。冷凍品。
-
大羽いわし丸干し 冷凍品
- メーカー
- 有限会社中川水産
- 産地
- 千葉県
- 入量
- 260-300g位
- 入数
- 3尾
- 税抜価格
- 120 円／pc
- 税込価格
- 129 円／pc
入荷無し 大羽いわしの特大サイズです。千葉産の脂ののった真いわし丸干し3尾パック。今シーズンは小ぶりの鰯が多く、1尾80gアップの大きめのサイズ。やはりこのサイズになると、さっと炙って塩焼きにすると美味しさが違います。トレー込みで260-300g位です。冷凍品。
-
- 産地
- 茨城県
- 入量
- 350g位
- 入数
- 8尾
- 税抜価格
- 98 円／pc
- 税込価格
- 105 円／pc
入荷無し 在庫限りの処分価格です。茨城産の脂ののった真いわし丸干し8尾パック。塩漬けにして干すことでうまみが凝縮されています。生のイワシとはひと味違うおいしさです。1尾40g強ですので頭から尾までバリバリと食べれます。しっとりとした身の美味しさと内臓の苦みのアクセントがたまりません。お酒が進む真いわし丸干しは如何でしょうか。メーカー倉庫整理品ですのでお買い得です。冷凍品。
-
金太郎いわし丸干し 冷凍品
- メーカー
- 有限会社鎌倉商店
- 産地
- 千葉県
- 入量
- 275g位
- 入数
- 5尾
- 税抜価格
- 290 円／pc
- 税込価格
- 313 円／pc
入荷無し 美味いいわしの代名詞、金太郎いわしの丸干し。塩加減も脂のりも良く、ネーミングが評判です。1尾55g位、5尾入。冷凍品。
-
金太郎いわし丸干し 冷凍品
- メーカー
- 有限会社鎌倉商店
- 産地
- 千葉県
- 入量
- 275g位
- 入数
- 5尾
- 税抜価格
- 320 円／pc
- 税込価格
- 345 円／pc
入荷無し 美味いいわしの代名詞、金太郎いわしの丸干し。塩加減も脂のりも良く、ネーミングが評判です。1尾55g位、5尾入。
-
- メーカー
- 増永食品株式会社
- 産地
- ベトナム
- 入量
- 250g位
- 税抜価格
- 980 円／pc
- 税込価格
- 1,058 円／pc
入荷無し ムチャ旨、お酒のおつまみに最強です。食べやすいサイズの小さないわしをほんのり甘く味付けし、ごま油等を加えて香ばしい炙り焼きにしました。そのまま丸ごと食べられ、はっきり言ってお箸が止まりません。噛めば噛むほどいわしの甘辛い味とほのかなごま油の香りが口いっぱいに広がり、お酒も止まりません。人気、カルシウムも豊富な商品です。少し炙ると更に風味が増します。
-
- 産地
- 北海道
- 入量
- 500g位
- 入数
- 16-20枚
- 税抜価格
- 350 円／pc
- 税込価格
- 378 円／pc
入荷無し 北海道産の生イワシを開きにしました。フライやソテーと多彩な料理にご利用できます。
-
- メーカー
- 株式会社水研
- 産地
- 国内加工
- 入量
- 40g位
- 税抜価格
- 20 円／枚
- 税込価格
- 21 円／枚
入荷無し 国産イワシの開きがスポット入荷しました。1枚約40gで何とたったの20円、5枚でも100円。面倒な調理がいらないのでパン粉を付けてすぐにフライやそのまま焼いてソテーと多彩な料理にご利用できます。少し手間をかけて蒲焼や大葉巻き、梅肉和えなどにすれば人気メニュー間違いなし。2kg50枚規格、加熱用、冷凍品。お得な箱売りもございます。
-
- メーカー
- 株式会社水研
- 産地
- 国内加工
- 入量
- 2kg位
- 入数
- 50尾
- 税抜価格
- 850 円／箱
- 税込価格
- 918 円／箱
入荷無し お得な箱売りです。国産のイワシを開きにしたイワシの開きがスポット入荷しました。1枚約40gで何とたったの17円、50枚入りの箱売りとなります。面倒な調理がいらないのでパン粉を付けてすぐにフライやそのまま焼いてソテーと多彩な料理にご利用できます。少し手間をかけて蒲焼や大葉巻き、梅肉和えなどにすれば人気メニュー間違いなし。2kg50枚規格、加熱用、冷凍品。便利なばら売りもございます。
-
いわし酢漬け 冷凍品
- 産地
- 北海道 釧路
- 入量
- 340g位
- 税抜価格
- 580 円／瓶
- 税込価格
- 626 円／瓶
入荷無し 在庫限り110円引き。北海道の大きなイワシを選別しお酢に漬け込みました。スペインの定番料理。
-
イワシ西京漬け（2尾） 冷凍品
- メーカー
- マルゼン岸柳株式会社
- 産地
- 日本
- 入量
- 180-220g位
- 入数
- 2尾
- 税抜価格
- 198 円／pc
- 税込価格
- 213 円／pc
入荷無し 京都の歴史と風土が育んだ伝統の西京漬けは如何でしょうか。国産表記ですが、新鮮で脂ののった時期の大型の北海道産イワシを使用した柔らかいイワシの西京漬け。米みそで煮込んだまるまる太ったイワシはお酒にもバッチリ。もちろんランチにもご利用ください。1尾80g位、煮込み汁込みで180-220gとなります。冷凍品。
-
イワシ生姜漬け（2尾） 冷凍品
- メーカー
- マルゼン岸柳株式会社
- 産地
- 日本
- 入量
- 180-220g位
- 入数
- 2尾
- 税抜価格
- 198 円／pc
- 税込価格
- 213 円／pc
入荷無し 国産表記ですが、新鮮で脂ののった時期の大型の北海道産イワシを使用した柔らかいイワシの生姜漬け。醤油、生姜、砂糖で漬け込んだまるまる太ったイワシはお酒にもバッチリ。もちろんランチにもご利用ください。1尾80g位、煮込み汁込みで180-220gとなります。賞味期限9月5日。冷凍品。
この商品をチェックした人はこんな商品もチェックしています
-
糠サンマ北海道
130円／尾 (税抜)
-
刺身用サンマ開き北海道
420円／pc (税抜)
-
サンマ北海道
165円／尾 (税抜)
-
丸干しさんま（7尾）北海道
320円／pc (税抜)
-
灰干しさんま北海道
280円／枚 (税抜)
-
塩サンマ宮城県
140円／尾 (税抜)
-
サンマ岩手県
160円／尾 (税抜)
-
塩サンマ宮城県
220円／尾 (税抜)
-
塩サンマ宮城県
170円／尾 (税抜)
-
サンマ北海道
130円／尾 (税抜)
-
塩サンマ（55尾）北海道
250円／尾 (税抜)
-
塩サンマ（50尾）北海道
300円／尾 (税抜)
この商品をチェックした人はこんな商品もチェックしています
-
あじ開き昆布醤油干し長崎県
280円／枚 (税抜)
-
アジ開き干しオランダ
300円／枚 (税抜)
-
マアジ開き愛媛県 宇和島
1,280円／pc (税抜)
-
ジンタアジ開き干し千葉県 船形
2,580円／pc (税抜)
-
アジ開きオランダ
270円／枚 (税抜)
-
真アジ開き干し長崎県
140円／枚 (税抜)
-
真あじフィレ長崎県ほか
1,680円／pc (税抜)
-
マアジ開き愛媛県 宇和島
1,280円／pc (税抜)
-
瀬付きあじ開き（箱売り）長崎県
2,500円／箱 (税抜)
-
あじのタタキ佐賀県
1,780円／pc (税抜)
-
アジフィレ（骨取り済）チリ
1,590円／kg (税抜)
-
アジフィレ（骨取り済）ベトナム
1,680円／kg (税抜)
この商品をチェックした人はこんな商品もチェックしています
-
無頭ニシン三五八漬け北海道
380円／pc (税抜)
-
糠にしん北海道
330円／尾 (税抜)
-
にしん開き干しロシア
460円／尾 (税抜)
-
本乾身欠ニシンロシア
3,980円／箱 (税抜)
-
身欠ニシンソフト（3L）ロシア
2,680円／箱 (税抜)
-
塩〆ニシンフィレベトナム
330円／pc (税抜)
-
身欠ニシンソフト（2L）ロシア
2,680円／箱 (税抜)
-
ニシンノルウェー
650円／kg (税抜)
-
しめにしん北海道 函館
398円／pc (税抜)
-
糠にしん北海道
288円／尾 (税抜)
-
身欠ニシンソフト（4L）ロシア
2,680円／箱 (税抜)
新着商品レビュー
-
-
真いわし明太子
178 円／尾(税抜)
脂がのったイワシに明太子の辛さが合います。値段もお手頃で非常に満足いく商品だと思います。 -
-
開きいわし（30尾）
2,480 円／箱(税抜)
非常に使いやすい商品です。解凍後、腹骨が少し残ってるので、骨をすいてから使うといいです。 -
-
真いわし（ラウンド）
680 円／kg(税抜)
本来の使い方でなないのですが、釣り餌に最適なサイズでしたのでリピートしたいと思います。 -
-
真いわし明太子
140 円／尾(税抜)
解凍してしっかり焼くと美味です。脂の乗ったイワシと明太子の組み合わせがとても良いです。１本単位で注文できる上に安いと思います。リピートしてます。 -
-
イワシフィレ
780 円／pc(税抜)
半分の量は、梅煮にしてさっぱり食感で美味しく頂いています。あとの半分は、竜田揚げにして美味しく頂いています。 -
-
〆いわし
500 円／pc(税抜)
下ごしらえも丁寧ですし、脂がのっていてとても美味しかったです。冷凍庫にストックしておくとあと一品というときに重宝すると思います。 -
-
〆いわし
500 円／pc(税抜)
サイズ良しです。腹骨が気にならなければそのまま調理できる優れもの。特有の生臭さが抜けていて汎用性の高い商品です。 -
-
真いわし（ラウンド）
65 円／尾(税抜)
スパイスフライに使ってますが、揚げると頭まで美味しく、残すことなく食べれます。 -
-
大羽真いわし丸干し
330 円／pc(税抜)
サイズもそこそこ大きかったです。脂もあったので、大根おろしを添えて朝食に。
こんな商品もあります。
ご利用ガイド
八面六臂は、スマートフォンやパソコンから簡単に発注ができる業務用総合食材通販サイトです。
お買い物の流れについて
STEP1
新規登録
住所や連絡先など、買い物に必要な情報を入力します。
STEP2
お支払い方法の設定
ご希望の決済方法をお選びください。
STEP3
商品をカートに入れる
ログインし、一覧から商品をカートに入れてください。
STEP4
カート確認画面へ進む
カート確認画面で発注数量や納品日を確認してください。
STEP5
発注完了
問題なければ、発注確定ボタンを押すと発注完了です。
STEP6
商品の発送
ご注文の商品を発送しますので到着までお待ち下さい。
よくある質問について
-
何時から何時までに発注すればいいですか？（掲載終了とは何ですか？）
当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。
そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください）。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日（納品可能日）については営業カレンダーに準じます。 -
クレジットカードは使えますか？
当社サイトでは、クレジットカード決済をご利用いただくことが可能です。
飲食店アカウントのお客様については、掛け払い決済（Paid決済）とクレジットカード決済の2種類から選択いただくことができます。また一般消費者のお客様については、クレジットカード決済のみに対応しております。
なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。 -
配送エリアと配送費はどのようになっていますか？
配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県（一部地域を除く）になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円（税抜）です。
なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。 -
配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか？
商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。 -
不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか？
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
お客様の声
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
配送エリアと配送費
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
【主な配送エリア】
・東京都
東京都23区、八王子市、立川市、武蔵野市、三鷹市、青梅市、府中市、昭島市、調布市、町田市、小金井市、小平市、日野市、東村山市、国分寺市、国立市、福生市、狛江市、東大和市、清瀬市、東久留米市、武蔵村山市、多摩市、羽村市、西東京市など
・埼玉県
さいたま市、川越市、川口市、所沢市、飯能市、蕨市、戸田市、草加市、八潮市、三郷市、吉川市、越谷市、春日部市、狭山市、朝霞市、和光市、新座市、志木市、富士見野市、ふじみ野市、入間市、上尾市など
・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
