冷凍マホッケ

マホッケは、居酒屋の定番干物に用いられる魚です。北海道では刺身としても食され、全国にも鮮魚として出荷されますが、鮮度落ちが速いので干物として流通するのが主流です。真ホッケが漁獲されるのは、北海道や東北日本海で、冷たいオホーツク海ではそれほど漁獲されません。同じホッケの縞ホッケと比べると、味が濃く大型になると適度な脂も乗り、上品な旨味があるといわれています。真ホッケは地物の獲れたてを、鮮度の良いうちに加工し、ほとんどが開きとして冷凍流通されます。干したホッケは表面はカリっと、身はふんわりと仕上がります。近年の漁獲高の減少により、形や大きさが一定せず入荷が安定しないので、いずれ高級魚になるかもしれません。

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冷凍マホッケ 商品一覧

  • メーカー
    株式会社釧之助

    産地
    北海道

    入量
    190-210g位

    入数
    1尾

    税抜価格 150 円/尾


    税込価格
    162 円/尾

    昔から伝わる伝統の味、新鮮な北海道産真ホッケをまるやかな糠に漬け込んだ糠ホッケ。米糠の旨みがしみ込んだ深みのある絶品の味わいです。糠を落として開きにして焼き上げると糠の香ばしい香りがたまりません。ぶつ切りで三平汁もおススメです。ランチにもお酒の肴にもピッタリな珍味です。冷凍品。

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    昔から伝わる伝統の味、新鮮な北海道産真ホッケをまるやかな糠に漬け込んだ糠ホッケ。米糠の旨みがしみ込んだ深みのある絶品の味わいです。糠を落として開きにして焼き上げると糠の香ばしい香りがたまりません。ぶつ切りで三平汁もおススメです。ランチにもお酒の肴にもピッタリな珍味です。冷凍品。


  • メーカー
    三波食品株式会社

    産地
    北海道 羅臼

    入量
    150-180g位

    入数
    1枚

    税抜価格 198 円/pc


    税込価格
    213 円/pc

    テレビでも絶賛、居酒屋大人気商品です。北海道は羅臼産の真ホッケのフィレです。1尾丸の状態で350gアップの真ホッケですので脂ものっておススメです。余計な味付けはせず、ホッケ本来の味が楽しめます。唐揚げにするとホッケの風味をしっかりと味わえ、外はパリッとした食感で絶妙のおいしさです。冷凍品。

    / pc


    テレビでも絶賛、居酒屋大人気商品です。北海道は羅臼産の真ホッケのフィレです。1尾丸の状態で350gアップの真ホッケですので脂ものっておススメです。余計な味付けはせず、ホッケ本来の味が楽しめます。唐揚げにするとホッケの風味をしっかりと味わえ、外はパリッとした食感で絶妙のおいしさです。冷凍品。


  • メーカー
    平冷プロマリン株式会社

    産地
    北海道

    入量
    500g位

    入数
    10本位

    税抜価格 460 円/pc


    税込価格
    496 円/pc

    北海道で真ホッケと言えば開きが有名ですが、こちらは北海道産の真ホッケを使用し、食べやすいように棒状(スティック状)にした真ホッケスティックです。昆布醤油に漬け込むことで、身がふっくらとしてうまみが増すのでより美味しく本来の味が更に美味しく楽しめます。凍ったままフライパンで簡単にふっくらと焼けてビールのお供に最適です。入量は10本前後ですが、目安ですのでご了承ください。冷凍品。

    / pc


    北海道で真ホッケと言えば開きが有名ですが、こちらは北海道産の真ホッケを使用し、食べやすいように棒状(スティック状)にした真ホッケスティックです。昆布醤油に漬け込むことで、身がふっくらとしてうまみが増すのでより美味しく本来の味が更に美味しく楽しめます。凍ったままフライパンで簡単にふっくらと焼けてビールのお供に最適です。入量は10本前後ですが、目安ですのでご了承ください。冷凍品。


  • メーカー
    田原商店

    産地
    北海道

    入量
    140-190g位

    入数
    1枚

    税抜価格 160 円/枚


    税込価格
    172 円/枚

    北海道で開きものと言えばこれ。上品な脂ののりと身が締まり、味が濃い北海道産の真ホッケ開きです。安心の国産、余計な味付けはせず、ホッケ本来の味が楽しめます。人気の田原商店の一回り小さなサイズでお値段お得です。醤油と大根おろしで食べればお酒もすすむ一品です。冷凍品。

    / 枚


    北海道で開きものと言えばこれ。上品な脂ののりと身が締まり、味が濃い北海道産の真ホッケ開きです。安心の国産、余計な味付けはせず、ホッケ本来の味が楽しめます。人気の田原商店の一回り小さなサイズでお値段お得です。醤油と大根おろしで食べればお酒もすすむ一品です。冷凍品。


  • メーカー
    田原商店

    産地
    北海道

    入量
    190-220g位

    入数
    1枚

    税抜価格 198 円/枚


    税込価格
    213 円/枚

    北海道で開きものと言えばこれ。上品な脂ののりと身が締まり、味が濃い北海道産の真ホッケ開きです。安心の国産、余計な味付けはせず、ホッケ本来の味が楽しめます。200g前後規格と丁度の大きさで、醤油と大根おろしで食べればお酒もすすむ一品です。冷凍品。

    / 枚


    北海道で開きものと言えばこれ。上品な脂ののりと身が締まり、味が濃い北海道産の真ホッケ開きです。安心の国産、余計な味付けはせず、ホッケ本来の味が楽しめます。200g前後規格と丁度の大きさで、醤油と大根おろしで食べればお酒もすすむ一品です。冷凍品。



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