冷凍カレイ

世界に約100種、日本でも約30種以上が生息するといわれる、カレイ目カレイ科に属する魚の総称です。種類により違いはありますが、一般的には淡白ななかにも上品な旨味があるのが特徴とされています。輸入品も多く、カレイ料理の王道とも言える煮つけには、脂が多くて身の柔らかい安価なアブラカレイがおすすめです。また旨味はそれほどありませんが、クセが少なく熱を通しても硬くならないアサバカレイも、特に子持ちが煮つけに向きます。干物なら宗八カレイで、独特な匂いが皮の旨味と相まって干物の中でも絶大な人気を誇ります。海外ではムニエルやバターソテー、フライなどで、カレイのえんがわで有名なオヒョウが好んで使われます。

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冷凍カレイ 商品一覧

  • メーカー
    株式会社渡曽

    産地
    ロシア

    入量
    520-580g位

    税抜価格 298 円/枚


    税込価格
    321 円/枚

    歩留まりがよく、コストパフォーマンスに優れた人気の浅羽カレイの子なしドレスです。5kg9枚サイズとボリュームもたっぷり。クセや臭みの無い白身魚ですので間違いなく煮つけが一番!洋風煮つけにも揚げてもグッド。子供も女性も大人気。ランチに、お酒の一品にもぜひご利用下さい。スポット商品ですのでお早めに。冷凍品。

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    歩留まりがよく、コストパフォーマンスに優れた人気の浅羽カレイの子なしドレスです。5kg9枚サイズとボリュームもたっぷり。クセや臭みの無い白身魚ですので間違いなく煮つけが一番!洋風煮つけにも揚げてもグッド。子供も女性も大人気。ランチに、お酒の一品にもぜひご利用下さい。スポット商品ですのでお早めに。冷凍品。


  • メーカー
    丸三水産

    産地
    アメリカ

    入量
    100-250g位

    税抜価格 158 円/枚


    税込価格
    170 円/枚

    人気の浅羽カレイの子持ち切身。5kg45切れサイズ。浅羽カレイは、旨味には欠けますが、癖のない身ですので間違いなく煮つけが一番。鱗も取りやすく、骨からも良いダシが出るので、人気商品間違い無し。手間暇いらずの切身は料理時間の短縮で大好評です。頭の方は卵が多く、真ん中は身が多くなります。また、尾の方は卵が少ないですが、目方は重くなります。部位は選べませんのでご了承下さい。

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    人気の浅羽カレイの子持ち切身。5kg45切れサイズ。浅羽カレイは、旨味には欠けますが、癖のない身ですので間違いなく煮つけが一番。鱗も取りやすく、骨からも良いダシが出るので、人気商品間違い無し。手間暇いらずの切身は料理時間の短縮で大好評です。頭の方は卵が多く、真ん中は身が多くなります。また、尾の方は卵が少ないですが、目方は重くなります。部位は選べませんのでご了承下さい。


  • メーカー
    株式会社勝どき東水工

    産地
    アイスランド

    入量
    1kg位

    税抜価格 500 円/pc


    税込価格
    540 円/pc

    お買い得の切り落としです。賞味期限8月ですのでお安くご提供。脂のりが非常に強く、ふっくらと柔らかい身が特徴のカラスガレイの切り落とし。フライやムニエル、煮付け、照り焼きなどにするのがおすすめです。身が柔らかいので煮付けの場合身崩れしますのでご注意を。加熱用、

    / pc


    お買い得の切り落としです。賞味期限8月ですのでお安くご提供。脂のりが非常に強く、ふっくらと柔らかい身が特徴のカラスガレイの切り落とし。フライやムニエル、煮付け、照り焼きなどにするのがおすすめです。身が柔らかいので煮付けの場合身崩れしますのでご注意を。加熱用、


  • メーカー
    株式会社ハマショウ

    産地
    島根県

    入量
    300-350g位

    税抜価格 280 円/枚


    税込価格
    302 円/枚

    ヒレグロと呼ばれる黒カレイの干物です。味はクセが無くヤナギカレイに近い味。味が良い割に大変お買い得なお値段で大人気。水分が多いので干物にすると旨味が凝縮し、身離れも良く美味さは格別。肉厚もありお酒の肴に最適です。冷凍品。

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    ヒレグロと呼ばれる黒カレイの干物です。味はクセが無くヤナギカレイに近い味。味が良い割に大変お買い得なお値段で大人気。水分が多いので干物にすると旨味が凝縮し、身離れも良く美味さは格別。肉厚もありお酒の肴に最適です。冷凍品。


  • メーカー
    山正食品

    産地
    アイスランド

    入数
    2枚

    税抜価格 500 円/pc


    税込価格
    540 円/pc

    塩干品。15-18cm位。冷凍品。


    塩干品。15-18cm位。冷凍品。


  • メーカー
    マルエイ

    産地
    岩手県 宮古

    入数
    1枚

    税抜価格 300 円/pc


    税込価格
    324 円/pc

    冷凍品。干しガレイ。28-30cm位。


    冷凍品。干しガレイ。28-30cm位。


  • 産地
    タイ

    入量
    1kg位

    税抜価格 680 円/pc


    税込価格
    734 円/pc

    賞味期限21年10月、品質共に全く問題ありませんが、コロナの影響で在庫が増え、メーカー倉庫処分品となります。生食用のカラスガレイの切落とし200gパックです。柔らかく脂がのったカラスガレイの身は絶品です。刺身用ですので、刺し盛や丼、サクッと揚げてあんかけなど色々な料理でご利用下さい。冷凍品。使いやすい200gパックもございます。

    入荷無し


    賞味期限21年10月、品質共に全く問題ありませんが、コロナの影響で在庫が増え、メーカー倉庫処分品となります。生食用のカラスガレイの切落とし200gパックです。柔らかく脂がのったカラスガレイの身は絶品です。刺身用ですので、刺し盛や丼、サクッと揚げてあんかけなど色々な料理でご利用下さい。冷凍品。使いやすい200gパックもございます。


  • 産地
    タイ

    入量
    200g位

    税抜価格 150 円/pc


    税込価格
    162 円/pc

    賞味期限21年10月、品質共に全く問題ありませんが、コロナの影響で在庫が増え、メーカー倉庫処分品となります。生食用のカラスガレイの切落とし200gパックです。柔らかく脂がのったカラスガレイの身は絶品です。刺身用ですので、刺し盛や丼、サクッと揚げてあんかけなど色々な料理でご利用下さい。冷凍品。お得な1kgパックもございます。

    入荷無し


    賞味期限21年10月、品質共に全く問題ありませんが、コロナの影響で在庫が増え、メーカー倉庫処分品となります。生食用のカラスガレイの切落とし200gパックです。柔らかく脂がのったカラスガレイの身は絶品です。刺身用ですので、刺し盛や丼、サクッと揚げてあんかけなど色々な料理でご利用下さい。冷凍品。お得な1kgパックもございます。


  • 産地
    兵庫県

    入量
    150-160g位

    入数
    1枚

    税抜価格 230 円/枚


    税込価格
    248 円/枚

    山陰地方ではエテカレイと呼ばれる宗八カレイの干物。身が厚く、皮目や脂に少し独特の風味があるカレイで、一夜干しにすることによりその風味と美味しさを引き出します。ふっくら、肉厚たっぷりの宗八カレイを居酒屋定番メニューでいかがでしょうか。冷凍品。

    入荷無し


    山陰地方ではエテカレイと呼ばれる宗八カレイの干物。身が厚く、皮目や脂に少し独特の風味があるカレイで、一夜干しにすることによりその風味と美味しさを引き出します。ふっくら、肉厚たっぷりの宗八カレイを居酒屋定番メニューでいかがでしょうか。冷凍品。


  • 産地
    北海道

    入量
    200-250g位

    入数
    1枚

    税抜価格 150 円/pc


    税込価格
    162 円/pc

    独特の風味がある宗八カレイの干物は、北海道居酒屋の定番メニュー。手間暇をかけて作っていますので、その濃厚な旨味はお酒の肴に最適です。少し焼けも見られますのでB品とさせて頂きますので大変お得です。商品特性をご理解の上、ご利用お願いします。冷凍品。

    入荷無し


    独特の風味がある宗八カレイの干物は、北海道居酒屋の定番メニュー。手間暇をかけて作っていますので、その濃厚な旨味はお酒の肴に最適です。少し焼けも見られますのでB品とさせて頂きますので大変お得です。商品特性をご理解の上、ご利用お願いします。冷凍品。



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