冷凍ガストロ(ウロコマグロ)

蝶のような大きな腹ビレがから「Butterfly Tuna」の英名を持ちますが、マグロとは全く別物のサバ科の魚です。マグロを漁獲する際に混獲されますが、マグロやサバとも違い大きなウロコがあるのでウロコマグロとも呼ばれています。ピンク色をした白身はさっぱりとしたクセのない味わいでカジキのような食感があり、加熱しても硬くならず冷めても軟らかさを失いません。味噌漬けやフライなど、幅広い料理に使える安価な魚です。

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冷凍ガストロ(ウロコマグロ) 商品一覧

  • 産地
    インド洋

    入量
    370g位

    税抜価格 1,350 円/kg


    税込価格
    1,458 円/kg

    Butterfly Tunaの英名や国内ではウロコマグロと呼ばれるガストロです。別名の様にマグロやカジキの代用品として使われてきました。画像の様にメカジキような淡いピンク色で、さっぱりとした味わいでクセがありません。加熱しても硬くならず、冷めても軟らかさを失わないのでフライがイチ押し。ムニエルやソテーにも。部位指定はできません。血合いが混じりますのでご了承下さい。冷凍品。

    / サク


    Butterfly Tunaの英名や国内ではウロコマグロと呼ばれるガストロです。別名の様にマグロやカジキの代用品として使われてきました。画像の様にメカジキような淡いピンク色で、さっぱりとした味わいでクセがありません。加熱しても硬くならず、冷めても軟らかさを失わないのでフライがイチ押し。ムニエルやソテーにも。部位指定はできません。血合いが混じりますのでご了承下さい。冷凍品。


  • 産地
    インド洋

    入量
    1-1.5kg位

    税抜価格 1,350 円/kg


    税込価格
    1,458 円/kg

    Butterfly Tunaの英名や国内ではウロコマグロと呼ばれるガストロです。別名の様にマグロやカジキの代用品として使われてきました。画像の様にメカジキような淡いピンク色で、さっぱりとした味わいでクセがありません。加熱しても硬くならず、冷めても軟らかさを失わないのでフライがイチ押し。ムニエルやソテーにも。部位指定はできません。血合いが混じりますのでご了承下さい。冷凍品。

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    Butterfly Tunaの英名や国内ではウロコマグロと呼ばれるガストロです。別名の様にマグロやカジキの代用品として使われてきました。画像の様にメカジキような淡いピンク色で、さっぱりとした味わいでクセがありません。加熱しても硬くならず、冷めても軟らかさを失わないのでフライがイチ押し。ムニエルやソテーにも。部位指定はできません。血合いが混じりますのでご了承下さい。冷凍品。


  • 産地
    インド洋

    入量
    0.5-1kg位

    税抜価格 1,350 円/kg


    税込価格
    1,458 円/kg

    Butterfly Tunaの英名や国内ではウロコマグロと呼ばれるガストロです。別名の様にマグロやカジキの代用品として使われてきました。画像の様にメカジキような淡いピンク色で、さっぱりとした味わいでクセがありません。加熱しても硬くならず、冷めても軟らかさを失わないのでフライがイチ押し。ムニエルやソテーにも。部位指定はできません。血合いが混じりますのでご了承下さい。冷凍品。

    / サク


    Butterfly Tunaの英名や国内ではウロコマグロと呼ばれるガストロです。別名の様にマグロやカジキの代用品として使われてきました。画像の様にメカジキような淡いピンク色で、さっぱりとした味わいでクセがありません。加熱しても硬くならず、冷めても軟らかさを失わないのでフライがイチ押し。ムニエルやソテーにも。部位指定はできません。血合いが混じりますのでご了承下さい。冷凍品。


  • 産地
    インド洋

    入量
    400-700g位

    税抜価格 700 円/kg


    税込価格
    756 円/kg

    Butterfly Tunaの英名や国内ではウロコマグロと呼ばれるガストロです。別名の様にマグロやカジキの代用品として使われてきました。画像の様にメカジキのような淡いピンク色で、ハラモですので脂のりバッチリです。加熱しても硬くならず、冷めても軟らかさを失わないのでフライがイチ押し。ムニエルやソテーにも。部位指定はできません。冷凍品。

    / サク


    Butterfly Tunaの英名や国内ではウロコマグロと呼ばれるガストロです。別名の様にマグロやカジキの代用品として使われてきました。画像の様にメカジキのような淡いピンク色で、ハラモですので脂のりバッチリです。加熱しても硬くならず、冷めても軟らかさを失わないのでフライがイチ押し。ムニエルやソテーにも。部位指定はできません。冷凍品。


  • 産地
    インド洋

    入量
    0.7-1.1kg位

    税抜価格 700 円/kg


    税込価格
    756 円/kg

    Butterfly Tunaの英名や国内ではウロコマグロと呼ばれるガストロです。別名の様にマグロやカジキの代用品として使われてきました。画像の様にメカジキのような淡いピンク色で、ハラモですので脂のりバッチリです。加熱しても硬くならず、冷めても軟らかさを失わないのでフライがイチ押し。ムニエルやソテーにも。部位指定はできません。冷凍品。

    / サク


    Butterfly Tunaの英名や国内ではウロコマグロと呼ばれるガストロです。別名の様にマグロやカジキの代用品として使われてきました。画像の様にメカジキのような淡いピンク色で、ハラモですので脂のりバッチリです。加熱しても硬くならず、冷めても軟らかさを失わないのでフライがイチ押し。ムニエルやソテーにも。部位指定はできません。冷凍品。


  • 産地
    インド洋

    入量
    1.1-1.5kg位

    税抜価格 700 円/kg


    税込価格
    756 円/kg

    Butterfly Tunaの英名や国内ではウロコマグロと呼ばれるガストロです。別名の様にマグロやカジキの代用品として使われてきました。画像の様にメカジキのような淡いピンク色で、ハラモですので脂のりバッチリです。加熱しても硬くならず、冷めても軟らかさを失わないのでフライがイチ押し。ムニエルやソテーにも。部位指定はできません。冷凍品。

    / サク


    Butterfly Tunaの英名や国内ではウロコマグロと呼ばれるガストロです。別名の様にマグロやカジキの代用品として使われてきました。画像の様にメカジキのような淡いピンク色で、ハラモですので脂のりバッチリです。加熱しても硬くならず、冷めても軟らかさを失わないのでフライがイチ押し。ムニエルやソテーにも。部位指定はできません。冷凍品。



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