冷凍シマホッケ

シマホッケは、真ホッケより少し冷たい北海道以北のオホーツク、ベーリング海域で漁獲されます。身が柔らかく、非常に脂があり、身離れも良いので居酒屋の干物の定番といえばこの縞ホッケです。多くはアメリカやロシアから輸入され、加工も現地で行われます。専用の機械で背骨から真っ二つに背開きにし、輸送コストを抑えるために頭も落とします。ただ残念なことに海外の漁獲制限の影響から輸入量が減り品薄になり、今後も供給量の回復は見通しにくいのが現状です。ほとんどの製品は開きとして加工されますが、元々身が厚いうえ、大きなサイズの縞ホッケではさらに甘みが増します。ふっくらした食感と醤油の香ばしさが堪らない醤油干しは、まさに絶品の味です。

冷凍シマホッケ　本日のおすすめ

縞ホッケ（緑茶干し）
298円／pc (税抜)

冷凍シマホッケ　新商品

縞ホッケ開き
240円／枚 (税抜)

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冷凍シマホッケ　商品一覧

縞ホッケ開き

メーカー: 株式会社山安

産地: アメリカ

入量: 450-500g位

入数: 1枚

税抜価格　580 円／枚

税込価格: 626 円／枚

山安の神奈川加工の縞ホッケ。脂がのり、ボリューム満点。身の厚さも充分な人気のアメリカ産縞ほっけ。漁獲規制や出荷調整で海外物は高騰が続き、高級魚の仲間入りですがスポット価格でご提供いたします。冷凍品。

掲載終了

※16時までお待ち下さい

縞ホッケ開き

メーカー: 株式会社渡曾

産地: アメリカ

入量: 450-480g位

入数: 1枚

税抜価格　580 円／枚

税込価格: 626 円／枚

脂がのり、身の厚さも充分な人気のアメリカ産縞ホッケがスポット入荷。新醤油をかけて、大根おろしとポン酢、あっさりとレモンで美味い居酒屋定番メニュー。漁獲規制や出荷調整で海外物は高騰が続き、高級魚の仲間入りですのでお早めにご利用ください。冷凍品。

/ 枚

縞ホッケ開き

メーカー: 株式会社山安

産地: アメリカ

入量: 320-360g位

入数: 1枚

税抜価格　450 円／枚

税込価格: 486 円／枚

山安の神奈川加工の縞ホッケ。脂がのり、身の厚さも充分な人気のアメリカ産縞ほっけ。漁獲規制や出荷調整で海外物は高騰が続き、高級魚の仲間入りですがスポット価格でご提供いたします。冷凍品。

/ 枚

縞ホッケ開き

メーカー: 株式会社山安

産地: アメリカ

入量: 220-280g位

税抜価格　298 円／枚

税込価格: 321 円／枚

肉厚で脂がのり、身がプリプリでジューシーなアメリカ産、神奈川加工の冷凍縞ホッケです。こちらは、少しサイズが小さい分、大変お買い得価格となっています。干すことで旨味が凝縮され、身離れも良いので大変美味しく、食べやすい干物。漁獲規制や出荷調整で引き続き高騰中ですが、ランチにお酒のお供に如何でしょうか。冷凍品。