冷凍エボダイ
エボダイは、イボダイ、シズ、ボウゼなどの地方名でも呼ばれ、はがれやすい鱗と薄い皮膚を持つ白身魚です。皮が傷つきやすいため、一般的に鮮魚より干物に加工して流通されます。淡白な味と思われますが、旬の春から夏にかけてはしっかりと身に脂が乗り、干物に仕上げると食感もフワッとしてみずみずしく、皮と身の間の脂と甘みに何ともいえない旨みがあります。まさに干物のためのような魚で、ほかには塩焼きや煮つけなどで食しますが、じつは刺身や酢〆にしても美味です。昔は庶民的な魚で安価でしたが、近年は漁獲高の減少により残念ながら高級魚の仲間入りとなりました。
絞り込み
冷凍エボダイ 商品一覧
この商品をチェックした人はこんな商品もチェックしています
-
無塩サバフィレ（35入サイズ）（骨取り済）
180円／枚 (税抜)
-
サバの冷燻（2L）
720円／pc (税抜)
-
釜揚げサバ子
880円／pc (税抜)
-
サバ文化干し（12サイズ）
280円／枚 (税抜)
-
金華サバ開き（昆布干し）
380円／枚 (税抜)
-
灰干しサバ
218円／枚 (税抜)
-
塩サバフィレ（45入サイズ）（骨取り済）
140円／枚 (税抜)
-
サバ文化干し（14サイズ）（箱）
2,950円／箱 (税抜)
-
サバ冷燻（L）
500円／pc (税抜)
-
金華サバ開き
380円／枚 (税抜)
-
サバへしこ
1,450円／pc (税抜)
-
塩サバフィレ（30入サイズ）
210円／枚 (税抜)
冷凍エボダイをよく利用する業態
おすすめキーワード
カテゴリ一覧
魚（冷凍・漬け・干物）
- 冷凍サバ
- 冷凍シマホッケ
- 冷凍マホッケ
- 冷凍アカウオ
- 冷凍アカムツ
- 冷凍マアジ
- 冷凍アマダイ
- 冷凍アンコウ
- 冷凍イトヨリダイ
- 冷凍イワシ
- 冷凍エボダイ
- 冷凍カサゴ
- 冷凍カスベ
- 冷凍ガストロ（ウロコマグロ）
- 冷凍カツオ
- 冷凍カマス
- 冷凍カレイ
- 冷凍キンキ
- 冷凍キャットフィッシュ（バサ）
- 冷凍ギンダラ・メロ
- 冷凍キンメダイ
- 冷凍キュウリウオ
- 冷凍クジラ
- 冷凍クロムツ
- 冷凍コマイ
- 冷凍サヨリ
- 冷凍モウカザメ
- 冷凍サワラ
- 冷凍サンマ
- 冷凍シイラ
- 冷凍シルバー（銀ヒラス）
- 冷凍スズキ
- 冷凍ソイ
- 冷凍タチウオ
- 冷凍スケソウダラ
- 冷凍テラピア（イズミダイ）
- 冷凍マダイ
- 冷凍マダラ
- 冷凍ニシン
- 冷凍ハタハタ
- 冷凍ハッカク
- 冷凍ハモ
- 冷凍ヒラメ
- 冷凍ブリ
- 冷凍ホウボウ
- 冷凍メヌケ
- 冷凍メバル
- 冷凍メルルーサ
- その他（魚(冷凍・漬け・干物)）
鮭鱒類（冷凍）
貝（冷凍）
- 冷凍ホタテガイ
- 冷凍板屋貝（イタヤガイ）
- 冷凍カキ
- 冷凍アサリ
- 冷凍シジミ
- 冷凍ハマグリ
- 冷凍ムールガイ
- 冷凍パーナ貝
- 冷凍アワビ
- 冷凍タイラ貝
- 冷凍ツブガイ
- 冷凍アカガイ
- 冷凍ホッキガイ
- 冷凍トリ貝
- 冷凍ミル貝
- 冷凍サザエ
- 冷凍イシカゲ貝（石垣貝）
- その他（貝(冷凍)）
イカ（冷凍）
エビ（冷凍）
- 冷凍ブラックタイガー
- 冷凍バナメイエビ
- 冷凍天使の海老
- 冷凍シータイガー
- 冷凍アカエビ
- 冷凍アマエビ
- 冷凍イセエビ
- 冷凍アカザエビ
- 冷凍オマールエビ（ロブスター）
- 冷凍カワエビ
- 冷凍テッポウエビ
- 冷凍サクラエビ
- 冷凍アキエビ
- 冷凍シバエビ
- 冷凍シロエビ
- 冷凍ボタンエビ
- 冷凍シマエビ
- 冷凍クルマエビ
- 冷凍シャコ
- その他（エビ(冷凍)）
高級干物をお安くご提供、それも新物です。鮮度の良い国産エボダイを使用して一夜干しにしました。冷凍品。塩干品、原料不足でエボダイ高騰しています。