冷凍ケンサキイカ
ヤリイカ科ヤリイカ属のイカの一種で、日本各地の海域に生息し、味に定評がある高級イカです。その名の通り剣の先のように尖った姿をし、春から夏が旬で、甘く濃厚な味わいは刺身はもちろん、加熱しても硬くならずに美味しくいただけます。多くは生鮮で流通しますが刺身用の丸の冷凍品や、釣ってすぐに醤油に漬けた沖漬けの加工品もその美味しさで人気商品です。旨みと甘みの強いイカですので、サラダやソテー、下足の唐揚げや自家製塩辛にもおすすめです。
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冷凍ケンサキイカ 商品一覧
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さきイカやソフトさきイカなどの加工品に使用されるスルメイカに比べて肉厚があるムラサキイカの生食用冊。柔らかく旨味もあり、イカ類が高騰していますのでこちらは如何でしょうか。薄く切ったお刺身は勿論、イカステーキ、炒め物、天ぷら、揚げも、塩をして一夜干しなどにどうぞ。冷凍品。
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- 産地
- 長崎県
- 入量
- 300-400g位
税抜価格 3,680 円／kg
- 税込価格
- 3,974 円／kg
長崎沖で漁獲された剣先イカをバラで急速冷凍した商品になります。鮮度の良い状態で冷凍しておりますので、お刺身にも最適な商品となっております。生が高値ですので冷凍でいかがでしょうか。1杯づつからご注文頂けます。冷凍品。
入荷無し
長崎沖で漁獲された剣先イカをバラで急速冷凍した商品になります。鮮度の良い状態で冷凍しておりますので、お刺身にも最適な商品となっております。生が高値ですので冷凍でいかがでしょうか。1杯づつからご注文頂けます。冷凍品。
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さきイカやソフトさきイカなどの加工品に使用されるスルメイカに比べて肉厚があるムラサキイカの生食用冊。柔らかく旨味もあり、イカ類が高騰していますのでこちらは如何でしょうか。薄く切ったお刺身は勿論、イカステーキ、炒め物、天ぷら、揚げも、塩をして一夜干しなどにどうぞ。冷凍品。