冷凍ニシン

ニシンは、春先に産卵のため岸に戻ってくることから、春告魚とも呼ばれる魚です。その昔は食用はもとより、ニシン粕が綿花や菜種の肥料として全国に飛ぶように売れ、日本の農業にも大きく貢献したほどでしたが、現代では獲れなくなった魚の代表例として思い浮かぶほど年々漁獲量が減少しています。とはいえ現在でも鮮魚として流通し、加工品では身欠き、漬けや燻製、さらに卵を塩漬けにした数の子が有名です。なかでも乾燥された身欠きニシンは、長期保存ができるので今でも重宝され、その甘露煮は「にしんそば」となり、京都名物になっています。新鮮なニシンを加工した冷凍品は、刺身用ニシン、塩ニシン、三枚卸、身欠きニシン、糠ニシン、明太子ニシン、菜の花ニシンなど惣菜としても多く利用され、焼き、煮つけ、フライと様々な料理に利用されます。

冷凍ニシン　本日のおすすめ

ソフト身欠きにしん（2枚）
398円／枚 (税抜)

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冷凍ニシン　商品一覧

子持ちニシン

メーカー: 有限会社丸山山本商店

産地: 北海道

入量: 350-390g位

入数: 1尾

税抜価格　450 円／尾

税込価格: 486 円／尾

春告魚と呼ばれ、春の季語にもなっている大型の子持ちニシンのみ厳選し、干し上げました。大きくふっくらとして数の子入りですので二度美味しくいただけます。丸ごと干していますのでニシンの旨味が凝縮され、数の子の歯触りと相まって最高です。身が厚いのでじっくりと焼き上げて下さい。アルミホイルの蒸し焼きもおススメです。

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ニシン

メーカー: VIKOMAR

産地: ノルウェー

入量: 300-330g位

入数: 1尾

税抜価格　150 円／尾

税込価格: 162 円／尾

春を告げるニシンです。旬の時期に獲れた人気のノルウェー産ニシン。やはり脂がのったニシンは塩焼きが一番、ボリュームもあるので半身にしてフライにも。ランチや一品に如何でしょうか。冷凍品。

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塩もみにしん

メーカー: 株式会社厚岸マルスイ

産地: 北海道　厚岸

入量: 180-190g位

入数: 1尾

税抜価格　120 円／尾

税込価格: 129 円／尾

北海道、道東で獲れたニシンの中でも特別鮮度の良いものだけを選んだ人気の塩もみニシン。小骨が多いですが、脂身は少なく甘味がありますので塩焼きにすれば香りも良くおススメです。ランチや夜の一品に如何でしょうか。10kg55尾サイズ。冷凍品。

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塩もみニシン（35）

メーカー: 株式会社厚岸マルスイ

産地: 北海道　厚岸

入量: 280-290g位

入数: 1尾

税抜価格　168 円／尾

税込価格: 181 円／尾

旬の時期に獲れた春告魚とも呼ばれるニシンを使用した人気の塩もみニシン。水分の多いニシンを塩もみしているので、ニシン独特の生臭さを取り除いています。脂身は少ないですが、甘味が感じられる大人の味です。そのままグリルで焼いても、ボリューム満点なので半身にしても。ランチやお酒の肴の一品に如何でしょうか。10kg35尾サイズのばら売りです。加熱用、冷凍品。