冷凍アユ

アユは、ほかの魚にはない特有の香りと、初夏にふさわしい爽やかな味わいを持ち、生息する川ごとに味が変わるといわれ、最近では天然物より安価で安定した供給量の養殖物が中心となってきました。また新鮮さを保つために、冷凍の鮎も流通するようになりました。草食魚の鮎は内臓の臭みがほとんどなく丸ごと食べることができるので、たで酢と一緒に塩焼きや、甘露煮がおすすめです。

絞り込み

冷凍アユ　商品一覧

小鮎（養殖）

産地: 滋賀県

入量: 500g位

税抜価格　1,380 円／pc

税込価格: 1,490 円／pc

滋賀県の郷土料理、珍しい小アユが入荷しました。1尾約13-17g位。鮎と言えば初夏の名物料理ですが、一足も二足も早く頂けます。小鮎の天ぷら、小鮎の飴炊き(甘露煮)が郷土料理で有名ですが、小鮎の唐揚げは、ほろ苦いとふわっとした食感は大人の味でバイヤーおすすめです。レモンをかければ、お酒もすすむ一品です。冷凍品。

入荷無し

養殖鮎

産地: 中国

入量: 1kg位

入数: 14尾

税抜価格　500 円／pc

税込価格: 540 円／pc

冷凍養殖鮎が激安でスポット入荷しました。1kg14尾でたったのワンコイン。1尾ならなんと36円。滋賀県の郷土料理、鮎と言えば初夏の名物料理ですが、一足も二足も早く頂けます。塩焼きや串焼き、少しアレンジして一夜干しで。レモンをかければ、お酒もすすむ一品に。ほろ苦い味わいとふわっとした食感は正に大人の味。バラ凍結ですので非常に便利です。

入荷無し