冷凍キンメダイ

キンメダイは、身全体に含んだ脂からくる強い甘みとクセのない味わいを持つ深海魚で、いまでは誰もが知る高級魚です。かつては知名度もさほどなく、漁獲される伊豆や千葉など関東近海のローカル色が強い魚でしたが、和歌山、宮城、高知などの産地が加わり、全国に流通するようになりました。世界の深海に分布し、ニュージーランドやクック諸島を中心とした海域から、比較的安価に冷凍輸入されています。脂が乗ったまろやかな舌触りと濃厚な甘みのキンメダイは、熱を通しても硬くなりません。定番人気の煮つけはもちろん、セミラウンドや切身など幅広い加工がされているので、塩焼きやムニエルなどにも利用でき、西京焼きや醤油干しもおすすめです。ニュージーランド産は、国産と比べると少しオレンジ色がかかった色味をしています。

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冷凍キンメダイ 商品一覧

  • 産地
    静岡県 御前崎

    入量
    0.8-1.4kg位

    税抜価格 4,640 円/kg


    税込価格
    5,011 円/kg

    地元、静岡の御前崎で揚がった脂ののった地金目を活〆にして瞬間冷凍しました。上品な旨味と甘さは正に高級魚の証。まずはお刺身で、キンメの美味しさを引き出すなら煮付もおすすめ、脂が何とも言えません。焼きや蒸し、鍋など料理に合わせてご利用下さい。画像はクック諸島産キンメです。冷凍品。


    地元、静岡の御前崎で揚がった脂ののった地金目を活〆にして瞬間冷凍しました。上品な旨味と甘さは正に高級魚の証。まずはお刺身で、キンメの美味しさを引き出すなら煮付もおすすめ、脂が何とも言えません。焼きや蒸し、鍋など料理に合わせてご利用下さい。画像はクック諸島産キンメです。冷凍品。


  • メーカー
    兼田水産

    産地
    宮城県

    入量
    150-180g位

    入数
    1枚

    税抜価格 268 円/枚


    税込価格
    289 円/枚

    絶品の味、旬の脂ののった金目鯛を使用した誰もが認める高級干物、キンメダイの開き。国産にこだわるならこれで決まり。溢れで出る旨味に香り立つ芳醇な味わい、パリッとした皮とふっくらした身の間の脂は正に絶品。食べごたえも満足間違いなし。お酒がすすむ一品ですが贅沢にランチにも如何でしょうか。冷凍品。

    / 枚


    絶品の味、旬の脂ののった金目鯛を使用した誰もが認める高級干物、キンメダイの開き。国産にこだわるならこれで決まり。溢れで出る旨味に香り立つ芳醇な味わい、パリッとした皮とふっくらした身の間の脂は正に絶品。食べごたえも満足間違いなし。お酒がすすむ一品ですが贅沢にランチにも如何でしょうか。冷凍品。


  • 産地
    チリ

    入量
    180g位

    入数
    2枚

    税抜価格 560 円/pc


    税込価格
    604 円/pc

    金目鯛をしっかりと西京味噌で漬け込みました。少し味噌を残したままお焼き下さい。冷凍品。


    金目鯛をしっかりと西京味噌で漬け込みました。少し味噌を残したままお焼き下さい。冷凍品。


  • 産地
    クック諸島

    入量
    100g位

    税抜価格 50 円/尾


    税込価格
    54 円/尾

    鱗取り済みの金目鯛ドレスです。サイズは小さいですが脂のりもよく煮物にすれば最高です。たった1尾50円と激安です。在庫限りのスポット限定品です。他にもサイズございます。

    入荷無し


    鱗取り済みの金目鯛ドレスです。サイズは小さいですが脂のりもよく煮物にすれば最高です。たった1尾50円と激安です。在庫限りのスポット限定品です。他にもサイズございます。


  • 産地
    クック諸島

    入量
    150-200g位

    税抜価格 120 円/尾


    税込価格
    129 円/尾

    鱗取り済みの金目鯛ドレスです。150-200サイズで脂のりもよく煮物にすれば最高です。たった1尾120円と激安です。他にもサイズございます。

    入荷無し


    鱗取り済みの金目鯛ドレスです。150-200サイズで脂のりもよく煮物にすれば最高です。たった1尾120円と激安です。他にもサイズございます。


  • 産地
    クック諸島

    入量
    200-300g位

    税抜価格 200 円/尾


    税込価格
    216 円/尾

    鱗取り済みの金目鯛ドレスです。200-300サイズとボリュームたっぷりで脂のりもよく煮物にすれば最高です。たった1尾200円と激安です。他にもサイズございます。

    入荷無し


    鱗取り済みの金目鯛ドレスです。200-300サイズとボリュームたっぷりで脂のりもよく煮物にすれば最高です。たった1尾200円と激安です。他にもサイズございます。


  • 産地
    クック諸島

    入量
    150-200g位

    税抜価格 50 円/枚


    税込価格
    54 円/枚

    メーカーが賞味期限管理を怠りこの価格となります。管理自体は冷凍庫でしっかりと保管されていましたので焼け等の品質不良はありません。脂ののった金目鯛のフィーレが1枚たったの50円。歩留まり100%ですので大変お得。煮付けで如何でしょうか。この価格ならランチにも十分利用できます。賞味期限8月16日。品質について当社専門バイヤーが確認済み。ただし処分品のため返品などのクレームはご容赦下さい。

    入荷無し


    メーカーが賞味期限管理を怠りこの価格となります。管理自体は冷凍庫でしっかりと保管されていましたので焼け等の品質不良はありません。脂ののった金目鯛のフィーレが1枚たったの50円。歩留まり100%ですので大変お得。煮付けで如何でしょうか。この価格ならランチにも十分利用できます。賞味期限8月16日。品質について当社専門バイヤーが確認済み。ただし処分品のため返品などのクレームはご容赦下さい。


  • 産地
    クック諸島

    入量
    200-300g位

    税抜価格 70 円/枚


    税込価格
    75 円/枚

    メーカーが賞味期限管理を怠りこの価格となります。管理自体は冷凍庫でしっかりと保管されていましたので焼け等の品質不良はありません。脂ののった金目鯛のフィーレが1枚たったの50円。歩留まり100%ですので大変お得。煮付けで如何でしょうか。この価格ならランチにも十分利用できます。賞味期限8月16日。品質について当社専門バイヤーが確認済み。ただし処分品のため返品などのクレームはご容赦下さい。

    入荷無し


    メーカーが賞味期限管理を怠りこの価格となります。管理自体は冷凍庫でしっかりと保管されていましたので焼け等の品質不良はありません。脂ののった金目鯛のフィーレが1枚たったの50円。歩留まり100%ですので大変お得。煮付けで如何でしょうか。この価格ならランチにも十分利用できます。賞味期限8月16日。品質について当社専門バイヤーが確認済み。ただし処分品のため返品などのクレームはご容赦下さい。


  • 産地
    クック諸島

    入量
    200g位

    入数
    4-7切れ

    税抜価格 198 円/pc


    税込価格
    213 円/pc

    鍋や煮つけ用の業務用金目鯛の切身です。宴会需要が激減しましたのでメーカー在庫放出品となります。上品な旨味と甘さは正に高級魚の証。キンメの美味しさを引き出すなら何と言っても煮付、そんな金目鯛の切身が何と1パック198円。200gで4-7切れ入りと少しサイズは小さめですが、煮付けや一人鍋の材料で如何でしょうか。この価格ならランチにも十分利用できます。冷凍品。

    入荷無し


    鍋や煮つけ用の業務用金目鯛の切身です。宴会需要が激減しましたのでメーカー在庫放出品となります。上品な旨味と甘さは正に高級魚の証。キンメの美味しさを引き出すなら何と言っても煮付、そんな金目鯛の切身が何と1パック198円。200gで4-7切れ入りと少しサイズは小さめですが、煮付けや一人鍋の材料で如何でしょうか。この価格ならランチにも十分利用できます。冷凍品。


  • メーカー
    株式会社リベロ

    産地
    クック諸島

    入量
    180-220g位

    入数
    1尾

    税抜価格 180 円/尾


    税込価格
    194 円/尾

    一人前にピッタリサイズ。煮付けにするとしっとりとフワフワジューシーで、甘い煮付けの付けダレは正に絶品。脂ののったキンメダイの頭付き、内臓を取り除いたセミドレスです。上品な旨味と甘さは正に高級魚の証。キンメの美味しさを引き出すなら何と言っても煮付、脂が何とも言えません。5kg25尾サイズ規格、キズ、ハネのB品となりますが、煮付けや焼き、鍋にすれば問題ないと思います。あくまでもB品ですので商品特性をご理解の上ご利用ください。クレームなどはご遠慮願います。加熱用、冷凍品。

    入荷無し


    一人前にピッタリサイズ。煮付けにするとしっとりとフワフワジューシーで、甘い煮付けの付けダレは正に絶品。脂ののったキンメダイの頭付き、内臓を取り除いたセミドレスです。上品な旨味と甘さは正に高級魚の証。キンメの美味しさを引き出すなら何と言っても煮付、脂が何とも言えません。5kg25尾サイズ規格、キズ、ハネのB品となりますが、煮付けや焼き、鍋にすれば問題ないと思います。あくまでもB品ですので商品特性をご理解の上ご利用ください。クレームなどはご遠慮願います。加熱用、冷凍品。



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