冷凍キンメダイ

キンメダイは、身全体に含んだ脂からくる強い甘みとクセのない味わいを持つ深海魚で、いまでは誰もが知る高級魚です。かつては知名度もさほどなく、漁獲される伊豆や千葉など関東近海のローカル色が強い魚でしたが、和歌山、宮城、高知などの産地が加わり、全国に流通するようになりました。世界の深海に分布し、ニュージーランドやクック諸島を中心とした海域から、比較的安価に冷凍輸入されています。脂が乗ったまろやかな舌触りと濃厚な甘みのキンメダイは、熱を通しても硬くなりません。定番人気の煮つけはもちろん、セミラウンドや切身など幅広い加工がされているので、塩焼きやムニエルなどにも利用でき、西京焼きや醤油干しもおすすめです。ニュージーランド産は、国産と比べると少しオレンジ色がかかった色味をしています。

冷凍キンメダイ 新商品


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冷凍キンメダイ 商品一覧

  • メーカー
    兼多水産

    産地
    宮城県

    入量
    150-180g位

    入数
    1枚

    税抜価格 268 円/枚


    税込価格
    289 円/枚

    絶品の味、旬の脂ののった金目鯛を使用した誰もが認める高級干物、キンメダイの開き。国産にこだわるならこれで決まり。溢れで出る旨味に香り立つ芳醇な味わい、パリッとした皮とふっくらした身の間の脂は正に絶品。食べごたえも満足間違いなし。お酒がすすむ一品ですが贅沢にランチにも如何でしょうか。冷凍品。

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    絶品の味、旬の脂ののった金目鯛を使用した誰もが認める高級干物、キンメダイの開き。国産にこだわるならこれで決まり。溢れで出る旨味に香り立つ芳醇な味わい、パリッとした皮とふっくらした身の間の脂は正に絶品。食べごたえも満足間違いなし。お酒がすすむ一品ですが贅沢にランチにも如何でしょうか。冷凍品。


  • メーカー
    入久水産株式会社

    産地
    宮城県

    入量
    250-280g位

    入数
    3枚

    税抜価格 420 円/枚


    税込価格
    453 円/枚

    人気の小サイズが久しぶりに入荷しました。鮮度が良く、脂の乗った宮城県産だけを厳選して加工した、味が自慢の目利きの干物シリーズです。品質管理の徹底された工場で作り上げられていますので、旨味が抜け落ちず、ギュッと凝縮されています。焼き上げると旨さが脂とともに溢れ出て、口の中にあふれ出ます。サイズが小さいですが、炙って椀物に入れると超高級品の出来上がり。尾頭付き開きですので見栄えもよく、1尾140円とお値段手頃で絶対買いです。冷凍品。

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    人気の小サイズが久しぶりに入荷しました。鮮度が良く、脂の乗った宮城県産だけを厳選して加工した、味が自慢の目利きの干物シリーズです。品質管理の徹底された工場で作り上げられていますので、旨味が抜け落ちず、ギュッと凝縮されています。焼き上げると旨さが脂とともに溢れ出て、口の中にあふれ出ます。サイズが小さいですが、炙って椀物に入れると超高級品の出来上がり。尾頭付き開きですので見栄えもよく、1尾140円とお値段手頃で絶対買いです。冷凍品。


  • 産地
    静岡県 御前崎

    入量
    0.8-1.4kg位

    税抜価格 4,640 円/kg


    税込価格
    5,011 円/kg

    地元、静岡の御前崎で揚がった脂ののった地金目を活〆にして瞬間冷凍しました。上品な旨味と甘さは正に高級魚の証。まずはお刺身で、キンメの美味しさを引き出すなら煮付もおすすめ、脂が何とも言えません。焼きや蒸し、鍋など料理に合わせてご利用下さい。画像はクック諸島産キンメです。冷凍品。


    地元、静岡の御前崎で揚がった脂ののった地金目を活〆にして瞬間冷凍しました。上品な旨味と甘さは正に高級魚の証。まずはお刺身で、キンメの美味しさを引き出すなら煮付もおすすめ、脂が何とも言えません。焼きや蒸し、鍋など料理に合わせてご利用下さい。画像はクック諸島産キンメです。冷凍品。


  • メーカー
    株式会社山安

    産地
    ポーランド

    入量
    430-550g位

    入数
    1枚

    税抜価格 680 円/枚


    税込価格
    734 円/枚

    グリルに入らないほどの大きさなので脂ののりが違います。絶品の味、脂ののった金目鯛を使用した誰もが認める高級干物、金目鯛の開き特大サイズ。国産が漁獲高激減していますので、仕上げも綺麗なポーランド産の金目鯛開きは如何でしょうか。溢れで出る旨味に香り立つ芳醇な味わい、パリッとした皮とふっくらした身の間の脂は正に絶品。食べごたえも満足間違いなし。お酒がすすむ一品ですが、半分に割って贅沢にランチにも如何でしょうか。冷凍品。

    / 枚


    グリルに入らないほどの大きさなので脂ののりが違います。絶品の味、脂ののった金目鯛を使用した誰もが認める高級干物、金目鯛の開き特大サイズ。国産が漁獲高激減していますので、仕上げも綺麗なポーランド産の金目鯛開きは如何でしょうか。溢れで出る旨味に香り立つ芳醇な味わい、パリッとした皮とふっくらした身の間の脂は正に絶品。食べごたえも満足間違いなし。お酒がすすむ一品ですが、半分に割って贅沢にランチにも如何でしょうか。冷凍品。


  • 産地
    チリ

    入量
    180g位

    入数
    2枚

    税抜価格 560 円/pc


    税込価格
    604 円/pc

    金目鯛をしっかりと西京味噌で漬け込みました。少し味噌を残したままお焼き下さい。冷凍品。


    金目鯛をしっかりと西京味噌で漬け込みました。少し味噌を残したままお焼き下さい。冷凍品。



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