冷凍ギンダラ・メロ

ギンダラは、海外で養殖もされていますが、多くは北太平洋で水揚げされ、主にドレスとして冷凍輸入されます。脂を好む日本人の嗜好の変化や漁獲高の減少、世界的な魚食の融合により価格は上昇傾向です。また、大型魚は世界的にも人気があり、日本に輸入されるのは比較的小型サイズとなります。鱈とは全くの別物ながら見た目や味が似てるため、一般的に鱈と同じように料理されます。煮つけや焼き、フライと幅広く利用できますが、何といっても格別なのは西京焼きや粕漬で、脂が乗ったギンダラの旨みを一層引き立たせてくれます。入荷自体は少ないものの比較的安価なカマも大人気ですが、世界的な食文化の融合でいずれ高価になるかも知れません。

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冷凍ギンダラ・メロ 商品一覧

  • 産地
    アメリカ アラスカ

    入量
    100g位

    税抜価格 960 円/枚


    税込価格
    1,036 円/枚

    西京味噌で魚の旨味を引き出した銀鱈の切身。優しい甘みと、とろける味わいは最高です。冷凍品。


    西京味噌で魚の旨味を引き出した銀鱈の切身。優しい甘みと、とろける味わいは最高です。冷凍品。


  • メーカー
    山正食品

    産地
    アメリカ

    入数
    1枚

    税抜価格 810 円/pc


    税込価格
    874 円/pc

    脂ののった銀だらを西京漬けにしましたので、甘みと脂の旨味がマッチして言うことなし!15-18cm位。冷凍品。1枚入。


    脂ののった銀だらを西京漬けにしましたので、甘みと脂の旨味がマッチして言うことなし!15-18cm位。冷凍品。1枚入。


  • メーカー
    株式会社丸一阿部商店

    産地
    アメリカ

    入量
    400-450g位

    税抜価格 1,580 円/kg


    税込価格
    1,706 円/kg

    人気の銀ダラセンターカットの1/2ポンド規格です。脂のりが日本人の嗜好にぴったにの銀鱈のセンターカット。魚体が小さく少し脂は少ないかもしれませんが、サイズも使い切りサイズ。銀ダラの柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラは最高です。お値段もお買い得。煮付けや焼き、フライ、鍋物など、幅広い調理でご利用下さい。冷凍品。

    / 枚


    人気の銀ダラセンターカットの1/2ポンド規格です。脂のりが日本人の嗜好にぴったにの銀鱈のセンターカット。魚体が小さく少し脂は少ないかもしれませんが、サイズも使い切りサイズ。銀ダラの柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラは最高です。お値段もお買い得。煮付けや焼き、フライ、鍋物など、幅広い調理でご利用下さい。冷凍品。


  • メーカー
    株式会社丸一阿部商店

    産地
    アメリカ

    入量
    650-800g位

    税抜価格 1,580 円/kg


    税込価格
    1,706 円/kg

    人気の銀ダラセンターカットの1/2ポンド規格です。脂のりが日本人の嗜好にぴったにの銀鱈のセンターカット。魚体が小さく少し脂は少ないかもしれませんが、サイズも使い切りサイズ。銀ダラの柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラは最高です。お値段もお買い得。煮付けや焼き、フライ、鍋物など、幅広い調理でご利用下さい。冷凍品。

    / 枚


    人気の銀ダラセンターカットの1/2ポンド規格です。脂のりが日本人の嗜好にぴったにの銀鱈のセンターカット。魚体が小さく少し脂は少ないかもしれませんが、サイズも使い切りサイズ。銀ダラの柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラは最高です。お値段もお買い得。煮付けや焼き、フライ、鍋物など、幅広い調理でご利用下さい。冷凍品。


  • メーカー
    株式会社丸一阿部商店

    産地
    アメリカ

    入量
    200-350g位

    税抜価格 1,580 円/kg


    税込価格
    1,706 円/kg

    人気の銀ダラセンターカットの1/2ポンド規格です。脂のりが日本人の嗜好にぴったにの銀鱈のセンターカット。魚体が小さく少し脂は少ないかもしれませんが、サイズも使い切りサイズ。銀ダラの柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラは最高です。お値段もお買い得。煮付けや焼き、フライ、鍋物など、幅広い調理でご利用下さい。冷凍品。

    / 枚


    人気の銀ダラセンターカットの1/2ポンド規格です。脂のりが日本人の嗜好にぴったにの銀鱈のセンターカット。魚体が小さく少し脂は少ないかもしれませんが、サイズも使い切りサイズ。銀ダラの柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラは最高です。お値段もお買い得。煮付けや焼き、フライ、鍋物など、幅広い調理でご利用下さい。冷凍品。


  • メーカー
    株式会社グルメグローバル

    産地
    アメリカ

    入量
    450-700g位

    税抜価格 2,100 円/kg


    税込価格
    2,268 円/kg

    脂のりが日本人の嗜好にぴったりの銀鱈のセンターカットが入荷しました。サイズは元魚で2-3ポンドサイズ。銀ダラの柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラは最高です。お値段もお買い得。煮付けや焼き、フライ、鍋物など、幅広い調理でご利用下さい。スポット商品、冷凍品。

    / 枚


    脂のりが日本人の嗜好にぴったりの銀鱈のセンターカットが入荷しました。サイズは元魚で2-3ポンドサイズ。銀ダラの柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラは最高です。お値段もお買い得。煮付けや焼き、フライ、鍋物など、幅広い調理でご利用下さい。スポット商品、冷凍品。


  • 産地
    アメリカ

    入量
    1.3-1.8kg位

    税抜価格 2,580 円/kg


    税込価格
    2,786 円/kg

    銀ダラドレスの上品、Guaranteed Qualityのスポット入荷です。脂のりが日本人の嗜好にぴったりの銀ダラ3-4ポンドサイズ。この大きさですので脂のりバッチリで美味しさ間違いなし。銀ダラの柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂、醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラは最高です。煮付けや焼き、フライ、鍋物など、幅広い調理でご利用下さい。加熱用、冷凍品。

    / 本


    銀ダラドレスの上品、Guaranteed Qualityのスポット入荷です。脂のりが日本人の嗜好にぴったりの銀ダラ3-4ポンドサイズ。この大きさですので脂のりバッチリで美味しさ間違いなし。銀ダラの柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂、醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラは最高です。煮付けや焼き、フライ、鍋物など、幅広い調理でご利用下さい。加熱用、冷凍品。


  • 産地
    アメリカ

    入量
    0.7-1kg位

    税抜価格 1,780 円/kg


    税込価格
    1,922 円/kg

    脂のりが日本人の嗜好にぴったりの銀ダラドレスです。脂のりバッチリで美味しさ間違いなし。銀ダラの柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂、醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラは最高です。煮付けや焼き、フライ、鍋物など、幅広い調理でご利用下さい。10㎏12本サイズ、加熱用、冷凍品。

    / 本


    脂のりが日本人の嗜好にぴったりの銀ダラドレスです。脂のりバッチリで美味しさ間違いなし。銀ダラの柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂、醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラは最高です。煮付けや焼き、フライ、鍋物など、幅広い調理でご利用下さい。10㎏12本サイズ、加熱用、冷凍品。


  • 産地
    アメリカ アラスカほか

    入量
    1.5-2kg位

    税抜価格 3,050 円/kg


    税込価格
    3,294 円/kg

    この大きさですので脂ものっていますので美味しさ間違いなし。西京漬けや塩焼き、ムニエルにも。

    / 本


    この大きさですので脂ものっていますので美味しさ間違いなし。西京漬けや塩焼き、ムニエルにも。


  • メーカー
    株式会社宮商

    産地
    スペイン

    入量
    100-250g位

    税抜価格 2,450 円/kg


    税込価格
    2,646 円/kg

    漁獲制限がかかり、円高のため高騰一途です。昔は銀ムツと呼ばれ、食材としての評価も高く日本以外でも需要が急増し更に高値です。味が上品な上、クセが無く脂がのって美味ですので、一加えして味噌漬け、粕漬け、照焼きなど煮付け如何でしょうか。また、ソテーなど洋風料理にも人気があります。加熱用、冷凍品。

    / 枚


    漁獲制限がかかり、円高のため高騰一途です。昔は銀ムツと呼ばれ、食材としての評価も高く日本以外でも需要が急増し更に高値です。味が上品な上、クセが無く脂がのって美味ですので、一加えして味噌漬け、粕漬け、照焼きなど煮付け如何でしょうか。また、ソテーなど洋風料理にも人気があります。加熱用、冷凍品。



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