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その他(魚(冷凍・漬け・干物)) 商品一覧
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味ではトラフグよりマフグが勝るとも言われる深い旨味の真フグの西京漬け。トラフグよりも甘味が強く、あっさりとした味わいで上品な味。じっくりと味噌床に漬け込むことにより真フグの甘味と味噌の旨味成分がフグに移り奥深い味わいに。適度に味噌をふいて焼くと照りが美しく、ふっくらとした旨味と西京味噌の香りが最高です。賞味期限10月31日。加熱用、冷凍品。
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- 産地
- 長崎県
- 入量
- 400-430g位
- 入数
- 1尾
税抜価格 198 円/尾
- 税込価格
- 213 円/尾
メーカー在庫処分品です。味は真鯛をも超えるとも言われ、祝い事の席でも真鯛の代わりに利用される長崎産冷凍レンコダイです。水分の多い白身魚ですが味にくせが無くどんな料理にも合います。皮がしっかりとした魚ですが、熱を通すと皮が柔らかくなるのでポワレやバターソテー、ホイル焼き、塩焼きで。冷凍品。
入荷無し
メーカー在庫処分品です。味は真鯛をも超えるとも言われ、祝い事の席でも真鯛の代わりに利用される長崎産冷凍レンコダイです。水分の多い白身魚ですが味にくせが無くどんな料理にも合います。皮がしっかりとした魚ですが、熱を通すと皮が柔らかくなるのでポワレやバターソテー、ホイル焼き、塩焼きで。冷凍品。
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真フグ一夜干し
840 円/pc(税抜)
フグ好き、という友人にプレゼントしました。焼いてほぐしたものでフグ飯にしたら家族皆が喜んだそうです。関東の人は「フグの種類を問わず」=高級、という先入観があるようです。 -
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天塩干しにぎす
340 円/pc(税抜)
かなり脂がのっていましたが、ワタ付近の特有の臭みが苦手でした。 -
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コワダ串(マンボウ腸)
75 円/串(税抜)
マンボウはカワハギ系の水アカ臭が出やすい魚ですが、当品は意外にも臭いません。まさにモツ食感で、モツ好きの方にはストライクな印象です。 -
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バショウカジキ串
85 円/串(税抜)
塩で旨みを引き出した「骨なし干物串」といった感じのお品。脂薄いが香り豊かで串揚げ素材に使っても良いと思います。 -
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エイヒレ串(カスべ)
128 円/串(税抜)
ボリュームがあり、フンワリ食感で凄く美味しい。軟骨も素晴らしいアクセントになっていますが、カリカリに仕上げないと気になるかもです。 -
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どんこ肝串(エゾアイナメ)
135 円/串(税抜)
「どんこ」は水分が多いことを忘れて焼き、思い切り縮ませてしまった。また串が薄い袋に入っており手に刺さった。「鰻くりから」は串が通らない厚手袋に入ったいたので油断した。「どんこ」とは相性が良くない?
こんな商品もあります。
ご利用ガイド
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カート確認画面で発注数量や納品日を確認してください。
STEP5
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よくある質問について
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何時から何時までに発注すればいいですか?(掲載終了とは何ですか?)
当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。
そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません(一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください)。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日(納品可能日)については営業カレンダーに準じます。 -
クレジットカードは使えますか?
当社サイトでは、クレジットカード決済をご利用いただくことが可能です。
飲食店アカウントのお客様については、掛け払い決済(Paid決済)とクレジットカード決済、PayPal決済の3種類から選択いただくことができます。また一般消費者のお客様については、クレジットカード決済とPayPal決済のみに対応しております。
なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。 -
配送エリアと配送費はどのようになっていますか?
配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県(一部地域を除く)になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円(税抜)です。
なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。 -
配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか?
商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。 -
不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか?
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
お客様の声
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
配送エリアと配送費
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。 発注量にかかわらず、1回あたり500円(税別)の配送費がかかりますが、年会費4,980円(税別)のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
味ではトラフグよりマフグが勝るとも言われる深い旨味の真フグの西京漬け。トラフグよりも甘味が強く、あっさりとした味わいで上品な味。じっくりと味噌床に漬け込むことにより真フグの甘味と味噌の旨味成分がフグに移り奥深い味わいに。適度に味噌をふいて焼くと照りが美しく、ふっくらとした旨味と西京味噌の香りが最高です。賞味期限10月31日。加熱用、冷凍品。