豚肉バラスライス3分割(冷凍)
ブラジル産の豚バラを2.5mmの厚みでスライスして、3分割にしてあります。非常に汎用性が高くどんなお料理にもお使いいただけます。
- 産地
- ブラジル
- 入量
- 500g
税抜価格 620 円/pc
- 税込価格
- 669 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
ブラジル産の豚バラを2.5mmの厚みでスライスして、3分割にしてあります。非常に汎用性が高くどんなお料理にもお使いいただけます。
税抜価格 620 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
入荷無し |
100%バークシャー種の純粋黒豚バラを焼き肉用に厚くスライスしました。純粋種には黒毛に6か所(鼻先、4本の足先、尻尾)に白い部分があることから(六白)と呼ばれ古来より珍重されてきました。これが六白ブランドの由来です。純粋黒豚(六白)には通常豚よりカルノシン、グルタミン酸が多く含まれるため、味がよくコクがあります。また黒豚特有の深い味わいと良好な肉質が特徴です。黒豚という言葉をよく耳にしますが、体毛が黒い豚がすべて黒豚ではありません。100%純粋な黒豚を産地指定でお届けいたします。
入荷無し |
氷温熟成は、豚肉が摂氏0℃以下のある温度帯で熟成すると、細胞が凍ってしまうことに抵抗して、遊離アミノ酸や糖類を含む不凍液を出します。そのため通常より旨み成分の増した豚肉に仕上がります。また、豚肉は米国バークシャー種登録協会で認定された純粋バークシャー(黒豚)を使用しています。
入荷無し |
甘みのある黒豚バラをシャブシャブ用にスライスしました。原料は100%バークシャー種の純粋黒豚です。純粋黒豚には通常豚よりカルノシン、グルタミン酸が多く含まれるため、味がよくコクがあります。また黒豚特有の深い味わいと良好な肉質が特徴です。黒豚という言葉をよく耳にしますが、体毛が黒い豚がすべて黒豚ではありません。100%純粋な黒豚をお届けいたします。
入荷無し |
ブランド豚桜島美湯豚のバラを三分割にスライスしました、肉巻きや豚丼、焼肉にもお使いいただけます。桜島美湯豚は大隅半島の地下約1300mから発掘された天然温泉水を与え、植物性飼料で熟練の生産者が心を込めて育て上げた豚肉です。肉質は、純粋種のバークシャー種オスと繁殖用として優れているシムコSPF豚メスから生産され、淡桃紅色で光沢の良い肉質に、純白に近い脂身で締まり良好、適度な保水性、キメの細かな繊維で粘りがあり赤身中にサシが多いのが特徴です。味は、程良い食感と香ばしい風味、獣臭さもなく小味のきいたジューシーで脂身もさっぱりし、まろやかで、ほのかな甘みを感じられる美味しさです。その優れた肉質と味の良さから故郷納税の返礼品として選ばれました。
入荷無し |
人気の米澤豚バラをスライスしました。シャブシャブ、すき焼き、どんぶりなど何にでもお使いいただけます。米澤豚一番育ちは美味しさにこだわり、ランドレース種と大ヨークシャー種を交配させた豚のSPF豚に、霜降りが特徴のデュロック種を交配させた三元交配豚です。肉の柔らかさ、甘さ、脂の旨味のバランスが良く、さっぱりとした豊潤な味わいが最大の特徴です。豚本来の旨さを追求した米澤豚一番育ちの美味しさは、豚の味を知り尽くしたお客様にも自信を持っておすすめできる究極の逸品です。
入荷無し |
米澤豚一番育ちは美味しさにこだわり、ランドレース種と大ヨークシャー種を交配させた豚のSPF豚に、霜降りが特徴のデュロック種を交配させた三元交配豚です。肉の柔らかさ、甘さ、脂の旨味のバランスが良く、さっぱりとした豊潤な味わいが最大の特徴です。その中でもバラ肉は柔らかく濃厚な味わいのお肉で、使い易く1.8mmの厚みでスライスしてあります。
入荷無し |
国産豚肉の銘柄豚麦小町バラをスライスしました。産地も青森、北海道限定で、品質も安定しています。1頭買いした豚肉ですので価格もお買い得。しゃぶしゃぶ、せいろ蒸しなどにもお使いいただけます。
入荷無し |
ゆめの大地四元豚は通常の三元豚(ランドレース&大ヨークシャー&デュロック)にバークシャーをかけ合わせて、より肉の旨味や肉質の向上を実現した豚肉です。北海道の指定農家で肥育されたゆめの大地四元豚は麦とイモ類を中心とした特殊資料で育てられており、うまみ成分であるオレイン酸の含有量が多く、より旨味を強調した豚肉に仕上がっています。バラ肉の脂身はとても甘く、焼肉用に手切りでカットしました。
入荷無し |
米澤豚バラをしゃぶしゃぶ用にスライスしました。夏場は冷しゃぶ焼きしゃぶにもお使いいただけます。米澤豚はアクが少なく澄んだスープがとれます。米澤豚一番育ちは山形県の生産者指定で買い付けた豚肉です。三元交配豚(SPF X デュロック)である事、大麦主体のこだわり飼料、きめ細やかな心配りと清潔な環境、そんな中で米澤豚一番育ちは肥育されました。
入荷無し |
人気の米澤豚バラ肉を厚切り(約1cm)にしました。そのまま焼いてサムギョプサルに、カットして焼き肉や串焼き用にお店で簡単に加工できます。
入荷無し |
月限定100頭しか出荷しない幻の三元豚です。美味しさの指標であるグルタミン酸含有量は100gあたり26mgもあり、国産豚平均13.9mgのなんと2倍。解凍時のドリップは国産豚平均よりも50%も少なく美味しさ長持ち。良質な脂はオレイン酸が44%と非常に高く、さらっとした口どけです。肉質は非常に柔らかく、甘く、クリーミーで旨味に富んだ味わいとなっております。新鮮な真空パックでお届け致します。
入荷無し |
湘南みやじ豚のバラしゃぶしゃぶ用です。オレイン酸たっぷりのこだわり三元豚を是非冷シャブなどの夏メニューにどうぞ。100gづつシートで挟み、小分けしやすくしてあります。
入荷無し |
月限定100頭しか出荷しない幻の三元豚です。美味しさの指標であるグルタミン酸含有量は100gあたり26mgもあり、国産豚平均13.9mgのなんと2倍。解凍時のドリップは国産豚平均よりも50%も少なく美味しさ長持ち。良質な脂はオレイン酸が44%と非常に高く、さらっとした口どけです。肉質は非常に柔らかく、甘く、クリーミーで旨味に富んだ味わいとなっております。新鮮な真空パックでお届け致します。
入荷無し |
スペインでイベリコ豚の生産大手エルポソ社(ELPOZO)のイベリコ豚バラを切り落としにしました。グレードはセボですが、その中でも旨み成分のオレイン酸の含有量が多い豚をレガードブランドとして販売しています。切り落としスタイルで価格もお買得です。
入荷無し |
スペインでイベリコ豚の生産大手エルポソ社(ELPOZO)のイベリコ豚です。グレードはセボですが、その中でも旨み成分のオレイン酸の含有量が多い豚をレガードブランドとして販売しています。そのバラ肉を使ったスライスです。使い易い入量(500g)で在庫管理もしやすいです。
入荷無し |
イベリコ豚バラを約1.5mmでスライスしています。約200g-250gでシートを挟んだトレイパックなので作業がし易いです。
入荷無し |
イベリコ豚のバラ肉を1.5mmの厚さにスライスしました。シャブシャブ用に加工された商品ですがシーズン終わりにより特価にて販売します。焼きしゃぶや冷しゃぶにもお使いいただけます。その他、ミニトマトに巻いてグリルするとイベリコ豚の甘みが引き立ちます。
入荷無し |
スペインでイベリコ豚の生産大手エルポソ社(ELPOZO)のイベリコ豚バラを焼肉用にカットしました。グレードはセボですが、その中でも旨み成分のオレイン酸の含有量が多い豚を使用しています。バラ部位はイベリコ豚特有の脂の旨味、甘みを味わえる部位です。
入荷無し |
スペイン産イベリコ豚のバラをスライスしました。グレードはセボですが、その中でも旨み成分のオレイン酸の含有量が多い豚を使用しています。バラ部位はイベリコ豚特有の脂の旨味、甘みを味わえる部位です。
入荷無し |
大麦にこだわりの飼料として三種類のハーブ(ローズマリー、タイム、クローブ)を配合し、日本人の味覚に合うよう生産された三元豚です。臭みが少なく、脂身に甘みがあり、柔らかいお肉に仕上がっています。
1,360円/pc (税抜)
1,420円/pc (税抜)
2,400円/kg (税抜)
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