エスカルゴ

エスカルゴは、フランス語で「カタツムリ」のことですが、食用となるのは、主に「リンゴマイマイ」「プティ・グリ」「グロ・グリ」などの品種のものです。フランスのブルゴーニュ地方ではよく食べられ、郷土料理として、さまざまなものがあります。サザエと同じ仲間で、陸の貝とも言われます。バターにパセリ、ガーリック、エシャロットなどを使用した「ガーリックバター」と殻と内臓を取り外したエスカルゴを、ココットと呼ばれる陶器に入れ、オーブンで焼き上げて食べるのが一般的です。

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エスカルゴ 商品一覧

  • 産地
    フランス

    入数
    30個

    税抜価格 2,480 円/pc


    税込価格
    2,678 円/pc

    オーブンまたはトースターで焼くだけのブルゴーニュ風エスカルゴです。1粒約20g前後です。加熱時間の目安は、冷凍の場合は約10分、解凍後は約5分です。

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    オーブンまたはトースターで焼くだけのブルゴーニュ風エスカルゴです。1粒約20g前後です。加熱時間の目安は、冷凍の場合は約10分、解凍後は約5分です。


  • 産地
    フランス

    入数
    12個

    税抜価格 978 円/pc


    税込価格
    1,056 円/pc

    オーブンまたはトースターで焼くだけのブルゴーニュ風エスカルゴです。1粒約20g前後です。加熱時間の目安は、冷凍の場合は約10分、解凍後は約5分です。

    / pc


    オーブンまたはトースターで焼くだけのブルゴーニュ風エスカルゴです。1粒約20g前後です。加熱時間の目安は、冷凍の場合は約10分、解凍後は約5分です。


  • 産地
    フランス

    入数
    6個

    税抜価格 680 円/pc


    税込価格
    734 円/pc

    オーブンまたはトースターで焼くだけのブルゴーニュ風エスカルゴです。1粒約20g前後です。加熱時間の目安は、冷凍の場合は約10分、解凍後は約5分です。

    / pc


    オーブンまたはトースターで焼くだけのブルゴーニュ風エスカルゴです。1粒約20g前後です。加熱時間の目安は、冷凍の場合は約10分、解凍後は約5分です。


  • 産地
    フランス

    入量
    500g

    税抜価格 200 円/pc


    税込価格
    216 円/pc

    賞味期限21年8月31日のため特価販売です。バイヤーにて品質確認済みですが、ノークレームノーリターンとなります。ブイヨンで煮込んでありますのでお手軽にご利用いただけます。

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    賞味期限21年8月31日のため特価販売です。バイヤーにて品質確認済みですが、ノークレームノーリターンとなります。ブイヨンで煮込んでありますのでお手軽にご利用いただけます。


  • 産地
    フランス

    入数
    24個

    税抜価格 1,180 円/pc


    税込価格
    1,274 円/pc

    賞味期限22年2月のため特価販売です。エスカルゴミートとバターを殻から出し、使いやすいボール状にしました。1粒約10g前後です。オーブン(200度)またはオーブントースターで、加熱時間の目安は、冷凍の場合は約10分、解凍後は約5分です。

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    賞味期限22年2月のため特価販売です。エスカルゴミートとバターを殻から出し、使いやすいボール状にしました。1粒約10g前後です。オーブン(200度)またはオーブントースターで、加熱時間の目安は、冷凍の場合は約10分、解凍後は約5分です。


  • 産地
    フランス

    入数
    24個

    税抜価格 1,780 円/pc


    税込価格
    1,922 円/pc

    エスカルゴミートとバターを殻から出し、使いやすいボール状にしました。1粒約10g前後です。オーブン(200度)またはオーブントースターで、加熱時間の目安は、冷凍の場合は約10分、解凍後は約5分です。

    / pc


    エスカルゴミートとバターを殻から出し、使いやすいボール状にしました。1粒約10g前後です。オーブン(200度)またはオーブントースターで、加熱時間の目安は、冷凍の場合は約10分、解凍後は約5分です。


  • 産地
    フランス

    入数
    6個

    税抜価格 1,480 円/pc


    税込価格
    1,598 円/pc

    陶器のココットとエスカルゴのセット商品です。エスカルゴの殻は付いていません。1粒約10g前後です。オーブン(200度)またはオーブントースターで、加熱時間の目安は、冷凍の場合は約10分、解凍後は約5分です。

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    陶器のココットとエスカルゴのセット商品です。エスカルゴの殻は付いていません。1粒約10g前後です。オーブン(200度)またはオーブントースターで、加熱時間の目安は、冷凍の場合は約10分、解凍後は約5分です。


  • 産地
    フランス

    入数
    24個

    税抜価格 578 円/pc


    税込価格
    624 円/pc

    賞味期限22年2月末のため特価販売です。エスカルゴミートとバターを殻から出し、使いやすいボール状にしました。1粒約10g前後です。オーブン(200度)またはオーブントースターで、加熱時間の目安は、冷凍の場合は約10分、解凍後は約5分です。

    / pc


    賞味期限22年2月末のため特価販売です。エスカルゴミートとバターを殻から出し、使いやすいボール状にしました。1粒約10g前後です。オーブン(200度)またはオーブントースターで、加熱時間の目安は、冷凍の場合は約10分、解凍後は約5分です。


  • 産地
    フランス

    入量
    500g

    税抜価格 2,980 円/pc


    税込価格
    3,218 円/pc

    ブイヨンで煮込んでありますのでお手軽にご利用いただけます。エスカルゴのココット焼き、エスカルゴパイ、ブルゴーニュ風エスカルゴなど、幅広いレシピにご利用いただけます。1パック約90-100粒入りで、1粒約5gです。別売りのエスカルゴバターと合わせていただくと最適です。

    / pc


    ブイヨンで煮込んでありますのでお手軽にご利用いただけます。エスカルゴのココット焼き、エスカルゴパイ、ブルゴーニュ風エスカルゴなど、幅広いレシピにご利用いただけます。1パック約90-100粒入りで、1粒約5gです。別売りのエスカルゴバターと合わせていただくと最適です。



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