豚レバー

豚レバーは、豚の肝臓のことで、豚ホルモンのなかで一番使われているお肉です。ホルモンはどこの部位でもそれぞれ栄養価が高いのですが、豚レバーは特に鉄分が豊富に含まれるのが特徴です。他のホルモン同様に下処理が必要で、水洗い後20~30分牛乳に浸けておくと臭みが取れます。固まりが大きいので調理も簡単で、レバニラ炒めなどの炒め物がおすすめです。

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    新鮮な国産豚レバーを冷蔵でお届けいたします。とても鮮度が良く、串焼きはもちろんのこと、フライや炒め物に万能な食材で、さらにコスパも最高です。

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