シビレ

シビレは、牛の胸線と膵臓のことです。フワッとして柔らかく滑らかな食感と繊細な味わいがあり、特にフランス料理やイタリア料理などで食材として珍重される部位です。日本ではもつ煮やホルモン焼きなどのもつ料理の材料として用いられます。

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シビレ 商品一覧

  • 産地
    アメリカ

    入量
    350-650g位

    税抜価格 500 円/kg


    税込価格
    540 円/kg

    シビレとは胸腺のことで、フワッとして柔らかく滑らかな食感と繊細な味わいがあり、特にフランス料理やイタリア料理などで食材として珍重される部位です。日本ではもつ煮やホルモン焼きなどのもつ料理の材料として用いられます。重量にバラツキがありますがクレームはご容赦ください。

    入荷無し


    シビレとは胸腺のことで、フワッとして柔らかく滑らかな食感と繊細な味わいがあり、特にフランス料理やイタリア料理などで食材として珍重される部位です。日本ではもつ煮やホルモン焼きなどのもつ料理の材料として用いられます。重量にバラツキがありますがクレームはご容赦ください。


  • 税抜価格 2,300 円/pc


    税込価格
    2,484 円/pc

    希少価値の高い国産牛シビレです。シビレとは胸腺のことで、フワッとして柔らかく滑らかな食感と繊細な味わいがあり、特にフランス料理やイタリア料理などで食材として珍重される部位です。日本ではもつ煮やホルモン焼きなどのもつ料理の材料として用いられます。

    入荷無し


    希少価値の高い国産牛シビレです。シビレとは胸腺のことで、フワッとして柔らかく滑らかな食感と繊細な味わいがあり、特にフランス料理やイタリア料理などで食材として珍重される部位です。日本ではもつ煮やホルモン焼きなどのもつ料理の材料として用いられます。



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