業務用の冷凍牛サガリ（ハンギングテンダー）の仕入れなら八面六臂

英語名はハンギングテンダーで、薄皮、余分な脂を除去してあります。中筋も除去してありますので、そのままカットできます。ハラミより柔らかいお肉です。

国産和牛のサガリです。サガリは日持ちしないので鮮度の良い状態で冷凍にしてあります。ハラミに比べ霜降りは少ないですがハラミより柔らかいです。単価は高いですが1パック1.5kgくらいで使い易い大きさで、内臓肉なので脂っこくなく焼肉の王様です。流通量が少ないので在庫は安定しません。入荷があれば掲載します。

アメリカ産牛肉のハンギングテンダーと呼ばれる部位を使用しており、主にサガリ（ハラミ）として販売されます。表面の皮や間のスジを除去して焼肉用にカットしてあります。とても柔らかく、焼肉以外に丼、弁当にもお使いいただけます。入量も500ｇで経済的です。

アメリカ産アンガス牛のアウトサイドスカート、インサイドスカートの引きスジです。少し赤身も付いています。このメンブレンは内臓扱いですので輸入関税が安くこの価格となります。これ以上の赤身を求めると内臓扱いではなく正肉としてのカテゴリーになるため高額関税になります。赤身率に関してはご理解いただきます様お願いいたします。また、ボイルしていない生のメンブレンとなります。良い出汁が出るので煮込み料理やおでんの具材としておすすめです。

国産牛肉（乳牛）経産牛のサガリ（ハンギングテンダー）です。赤身で霜降りはありません、歯ごたえがありますがメス牛ですので旨味があります。メニューに国産牛肉と表示できます。サガリは間に筋がありますが、うまく除去すればハラミより柔らかいお肉です。期間限定の特価品。

国産牛肉（乳牛）経産牛のサガリ（ハンギングテンダー）です。赤身で霜降りはありません、歯ごたえがありますがメス牛ですので旨味があります。メニューに国産牛肉と表示できます。サガリは間に筋がありますが、うまく除去すればハラミより柔らかいお肉です。期間限定の特価品。

国産牛肉（乳牛）経産牛のサガリ（ハンギングテンダー）です。赤身で霜降りはありません、歯ごたえがありますがメス牛ですので旨味があります。メニューに国産牛肉と表示できます。サガリは間に筋がありますが、うまく除去すればハラミより柔らかいお肉です。期間限定の特価品。

最近輸入量が増えてきて外食業界でも浸透してきたウルグアイビーフのご紹介です。ウルグアイは世界有数の牛肉消費国で、そこで認められたアンガスビーフのグレイン飼育なのでおすすめです。薄皮と無駄な脂は除去してありますが筋はついています、その分価格を下げていますのでお得となっております。一度お試しの価値はあります。

MEDINA社はスペインで最大級のビーフパッカーです。畜種はリムジンやシャロレー種などは中心のグレインフェッドビーフですので味には自信があります。薄皮と無駄な脂は除去してありますが筋はついています、その分価格を下げていますのでお得となっております。一度お試しの価値はあります。

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英語名はハンギングテンダーで、薄皮、余分な脂を除去してあります。中筋も除去してありますので、そのままカットできます。ハラミより柔らかいお肉です。

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