その他(ウズラ・ハト・猪肉など)

全国各地の珍しいジビエ肉類の商品をご案内しています。ぜひ入荷がある際にお試しくださいませ。

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その他(ウズラ・ハト・猪肉など) 商品一覧

  • 産地
    フランス

    入量
    400-600g位

    入数
    2本

    税抜価格 2,380 円/kg


    税込価格
    2,570 円/kg

    ホロホロ鳥はパンタードと言われ、キジ科に属していて肉性もキジに似ています。野性味があるにも関わらず、特有のにおいや癖がありません。肉の柔らかさも好まれる要因の一つです。

    売り切れ


    ホロホロ鳥はパンタードと言われ、キジ科に属していて肉性もキジに似ています。野性味があるにも関わらず、特有のにおいや癖がありません。肉の柔らかさも好まれる要因の一つです。


  • メーカー
    Fineplume(フィヌプリューム)

    産地
    フランス

    入量
    300-350g位

    税抜価格 4,380 円/kg


    税込価格
    4,730 円/kg

    フランス産の食用ハトです。鳩肉はビタミンB1・B2、鉄分を多く含有しており、脂肪分が非常に少ないのが特徴です。鉄分が多いので、その分野生の鳥に近い風味を持っています。

    / pc


    フランス産の食用ハトです。鳩肉はビタミンB1・B2、鉄分を多く含有しており、脂肪分が非常に少ないのが特徴です。鉄分が多いので、その分野生の鳥に近い風味を持っています。


  • メーカー
    Fineplume(フィヌプリューム)

    産地
    フランス

    入量
    300-350g位

    税抜価格 4,580 円/kg


    税込価格
    4,946 円/kg

    フランス産の食用ハトです。鳩肉はビタミンB1・B2、鉄分を多く含有しており、脂肪分が非常に少ないのが特徴です。鉄分が多いので、その分野生の鳥に近い風味を持っています。

    / pc


    フランス産の食用ハトです。鳩肉はビタミンB1・B2、鉄分を多く含有しており、脂肪分が非常に少ないのが特徴です。鉄分が多いので、その分野生の鳥に近い風味を持っています。


  • メーカー
    COGAL(コーガル)

    産地
    スペイン

    入量
    400g位

    入数
    2本

    税抜価格 2,380 円/kg


    税込価格
    2,570 円/kg

    ラパンとは家ウサギの事で、野ウサギはリエーブルと言います。ラパンの肉質は非常に蛋白で脂肪分が少ないです。また、筋繊維が細かく柔らかく、粘着性と保水性が良いという特徴を持っています。200g前後が2本です。煮込みやパエリアなどにオススメです

    / pc


    ラパンとは家ウサギの事で、野ウサギはリエーブルと言います。ラパンの肉質は非常に蛋白で脂肪分が少ないです。また、筋繊維が細かく柔らかく、粘着性と保水性が良いという特徴を持っています。200g前後が2本です。煮込みやパエリアなどにオススメです


  • メーカー
    CAILLES ROBIN(カイユロビン)

    産地
    フランス

    入量
    320g位

    入数
    2羽入

    税抜価格 880 円/kg


    税込価格
    950 円/kg

    季節の山菜や野菜と合わせて山の猟師風のメニューとしてや、形状を生かしてリゾットを詰め込みウズラの旨味をしみこませたりなどに使用出来ます。 ウズラはカイユと言われ、流通しているもののほとんどが養殖のオスです。肉質は柔らかいですが、傷みやすいのでフザンタージュ(熟成)はさせません。

    / pc


    季節の山菜や野菜と合わせて山の猟師風のメニューとしてや、形状を生かしてリゾットを詰め込みウズラの旨味をしみこませたりなどに使用出来ます。 ウズラはカイユと言われ、流通しているもののほとんどが養殖のオスです。肉質は柔らかいですが、傷みやすいのでフザンタージュ(熟成)はさせません。


  • メーカー
    CAILLES ROBIN(カイユロビン)

    産地
    フランス

    入量
    320g位

    入数
    2羽入

    税抜価格 2,380 円/kg


    税込価格
    2,570 円/kg

    季節の山菜や野菜と合わせて山の猟師風のメニューとしてや、形状を生かしてリゾットを詰め込みウズラの旨味をしみこませたりなどに使用出来ます。 ウズラはカイユと言われ、流通しているもののほとんどが養殖のオスです。肉質は柔らかいですが、傷みやすいのでフザンタージュ(熟成)はさせません。

    / pc


    季節の山菜や野菜と合わせて山の猟師風のメニューとしてや、形状を生かしてリゾットを詰め込みウズラの旨味をしみこませたりなどに使用出来ます。 ウズラはカイユと言われ、流通しているもののほとんどが養殖のオスです。肉質は柔らかいですが、傷みやすいのでフザンタージュ(熟成)はさせません。


  • 産地
    フランス

    入量
    500-850g位

    税抜価格 1,980 円/kg


    税込価格
    2,138 円/kg

    フランス産ダンドノーは脂肪分が少なく淡白なミニターキー(七面鳥)です。パサパサさせずにしっとりとおいしくローストできるとプロの方にも好評です。 大きさは「にわとり」と同じくらいで、美味しく調理するポイントは、焼きすぎないこと。 程よい焼き色がついてからは高温にせず、余熱を利用して肉の中まで火を通してください。

    入荷無し


    フランス産ダンドノーは脂肪分が少なく淡白なミニターキー(七面鳥)です。パサパサさせずにしっとりとおいしくローストできるとプロの方にも好評です。 大きさは「にわとり」と同じくらいで、美味しく調理するポイントは、焼きすぎないこと。 程よい焼き色がついてからは高温にせず、余熱を利用して肉の中まで火を通してください。


  • 産地
    フランス

    入量
    400g位

    入数
    2本

    税抜価格 750 円/pc


    税込価格
    810 円/pc

    ホロホロ鳥はパンタードと言われ、キジ科に属していて肉性もキジに似ています。野性味があるにも関わらず、特有のにおいや癖がありません。肉の柔らかさも好まれる要因の一つです。

    入荷無し


    ホロホロ鳥はパンタードと言われ、キジ科に属していて肉性もキジに似ています。野性味があるにも関わらず、特有のにおいや癖がありません。肉の柔らかさも好まれる要因の一つです。


  • 産地
    フランス

    入量
    400g位

    入数
    2本

    税抜価格 798 円/pc


    税込価格
    861 円/pc

    ホロホロ鳥はパンタードと言われ、キジ科に属していて肉性もキジに似ています。野性味があるにも関わらず、特有のにおいや癖がありません。肉の柔らかさも好まれる要因の一つです。

    入荷無し


    ホロホロ鳥はパンタードと言われ、キジ科に属していて肉性もキジに似ています。野性味があるにも関わらず、特有のにおいや癖がありません。肉の柔らかさも好まれる要因の一つです。


  • 産地
    フランス

    入量
    400g位

    入数
    2本

    税抜価格 798 円/pc


    税込価格
    861 円/pc

    ホロホロ鳥はパンタードと言われ、キジ科に属していて肉性もキジに似ています。野性味があるにも関わらず、特有のにおいや癖がありません。肉の柔らかさも好まれる要因の一つです。

    入荷無し


    ホロホロ鳥はパンタードと言われ、キジ科に属していて肉性もキジに似ています。野性味があるにも関わらず、特有のにおいや癖がありません。肉の柔らかさも好まれる要因の一つです。



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