業務用の冷凍牛トモバラ（ショートプレート）の仕入れなら八面六臂
冷凍牛トモバラ（ショートプレート） 商品一覧
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牛肉バラスライス 冷凍品
- 産地
- 国内加工
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,180 円／pc
- 税込価格
- 1,274 円／pc
/ pc アメリカ産の牛バラをスライス加工しました。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼きなど何にでもお使いいただけます。
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牛肉バラスライス（3分割） 冷凍品
- 産地
- 国内加工
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,240 円／pc
- 税込価格
- 1,339 円／pc
/ pc アメリカ産の牛バラをスライス加工しました。調理しやすいように3分割にしてあります。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼き、カルビ焼肉など何にでもお使いいただけます。
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ボンレスショートリブ 冷凍品
/ pc 150日穀物飼育のオーストラリア産大麦牛です。ボンレスショートリブとは、牛のトモバラ（中バラ）の一部で骨（あばら骨）を取り除いた規格で、特に霜降りが入る部位で焼肉屋さんでは上カルビとして扱われる部位です、赤身と脂身がバランス良く入り霜降りが美しいのが特徴です。使いやすく1ピースごとにパックしてあり使い切りに適しています。
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牛肉バラ（カルビ）（焼肉用） 冷凍品
- 産地
- 国内加工
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,140 円／pc
- 税込価格
- 1,231 円／pc
/ pc アメリカ産のバラを焼肉用にカットしてあります。通常のスライスより少し厚めくらいですので、焼肉以外に炒め物などにもお使いいただけます。丼や焼肉弁当、食べ放題メニューにも是非お勧めです。
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隠岐牛端材（黒毛和牛）（A5） 冷凍品
/ pc 日本海の島根半島沖合約60Kmに浮かぶ隠岐諸島で生まれ大事に育てられた雌牛のみを隠岐牛とされています。その隠岐牛の５等級のバラ肉整形する際に派生した端材です、脂も多少ついていますので煮込みや炒め物にいかがでしょうか、味にコクがあるのでおすすめです。なるべく大き目なピースにするようにはしてますが肉片の大きさに関してのクレームはご容赦ください。
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松阪牛切り落とし（A5） 冷凍品
/ pc 松阪牛のA5のバラだけを使った切り落としです。牛丼や冷しゃぶ、すき焼きにも使えます。脂も程よく入ってますので良いだしも出ます。日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛（黒毛和種）を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。
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国産牛カッパ（牛ばら煮込み用） 冷凍品
- 産地
- 国産
- 入量
- 1-1.5kg位
- 入数
- 1PC
- 税抜価格
- 1,880 円／kg
- 税込価格
- 2,030 円／kg
/ pc この商品は仕入れ先の規格変更のため生産中止となるため在庫限りとさせていただきます。国産牛トモバラ（和牛又は交雑牛）でカッパと言われる部分です。固いですが、煮込みに最適で脂肪から牛独特の甘みが出汁に出ます。赤身の部分はスジ肉の代わりとしてもお使いいただけます。カッパは脂肪が多い部位ですので、脂が多いというクレームや返品交換はご容赦ください。
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黒毛和牛カッパ（5等級） 冷凍品
- 産地
- 国産
- 入量
- 0.5kg位
- 入数
- 1PC
- 税抜価格
- 980 円／pc
- 税込価格
- 1,058 円／pc
/ pc 黒毛和牛のトモバラの部位でカッパと言われる部分です、「雪降り和牛」「隠岐牛」「黒華和牛」「能登牛」「米沢牛」「近江牛」等の銘柄牛の5等級を原料としています。肉質としては固い部類に入りますが、煮込みに最適で脂肪から牛独特の甘みが出汁に出ます。赤身の部分は焼き肉の並カルビにも使えますしスジ肉の代わりとしてもお使いいただけます。脂の整形はある程度してありますがカッパは脂肪が多い部位ですので、脂が多いというクレームや返品交換はご容赦ください。
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牛肉バラスライス 冷凍品
- 産地
- 国内加工
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 880 円／pc
- 税込価格
- 950 円／pc
入荷無し メキシコ産の牛バラをスライス加工しました。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼きなど何にでもお使いいただけます。
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牛肉バラスライス 冷凍品
- 産地
- 国内加工
- 入量
- 300g位
- 税抜価格
- 450 円／pc
- 税込価格
- 486 円／pc
入荷無し メキシコ産の牛バラをスライス加工し、使いやすい少量パックの300ｇにしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼きなど何にでもお使いいただけます。
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牛肉バラスライス 冷凍品
- 産地
- 国内加工
- 入量
- 300g位
- 税抜価格
- 710 円／pc
- 税込価格
- 766 円／pc
入荷無し アメリカ産の牛バラをスライス加工し、使いやすい少量パックの300ｇにしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼きなど何にでもお使いいただけます。
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牛肉バラスライス 冷凍品
- 産地
- 国内加工
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,180 円／pc
- 税込価格
- 1,274 円／pc
入荷無し アメリカ産の牛バラをスライス加工しました。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼きなど何にでもお使いいただけます。
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牛肉バラスライス 冷凍品
- 産地
- 国内加工
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,140 円／pc
- 税込価格
- 1,231 円／pc
入荷無し メキシコ産の牛バラをスライス加工しました。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼きなど何にでもお使いいただけます。
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牛肉バラスライス 冷凍品
- 産地
- 国内加工
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,180 円／pc
- 税込価格
- 1,274 円／pc
入荷無し 穀物飼育のメキシコ産の牛バラをスライス加工しました。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼きなど何にでもお使いいただけます。
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牛肉バラスライス（3分割） 冷凍品
- 産地
- 国内加工
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 950 円／pc
- 税込価格
- 1,026 円／pc
入荷無し メキシコ産の牛バラをスライス加工しました。調理しやすいように3分割にしてあります。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼き、カルビ焼肉など何にでもお使いいただけます。
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牛肉バラスライス（3分割） 冷凍品
- 産地
- 国内加工
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 820 円／pc
- 税込価格
- 885 円／pc
入荷無し メキシコ産牛バラをスライスしました。調理しやすいように3分割にしてあります。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼き、カルビ焼肉など何にでもお使いいただけます。
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牛肉バラスライス（3分割） 冷凍品
- 産地
- 国内加工
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,190 円／pc
- 税込価格
- 1,285 円／pc
入荷無し 穀物飼育のメキシコ産の牛バラをスライス加工しました。調理しやすいように3分割にしてあります。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼き、カルビ焼肉など何にでもお使いいただけます。
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牛肉バラスライス（3分割） 冷凍品
- 産地
- 国内加工
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,240 円／pc
- 税込価格
- 1,339 円／pc
入荷無し 穀物飼育のメキシコ産の牛バラをスライス加工しました。調理しやすいように3分割にしてあります。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼き、カルビ焼肉など何にでもお使いいただけます。
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入荷無し ショートプレート（牛バラ）を1.5mmの厚みでスライスし、長さ約22～27センチ前後を3分割しています。脂身の旨味としっかりとした赤身の味わいがバランスよくお召し上がりいただけます。どんなメニューにもお使いいただけるリーズナブル商品です。
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黒毛和牛モモステーキ(A5)国内加工
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2,040円／pc (税抜)
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790円／pc (税抜)
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1,980円／kg (税抜)
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イベリコ豚バラブロック国内加工
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1,600円／kg (税抜)
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豚肉皮付きバラブロックメキシコ
1,680円／kg (税抜)
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新着商品レビュー
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牛肉バラ切り落とし
990 円／pc(税抜)
薄切りだけど煮込んでもぼろぼろにはならないので牛丼の具に使いやすい。脂身部分も程よく多い為、甘味も出てやわらかい。 -
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国産牛カッパ（煮込み用）
1,580 円／kg(税抜)
圧力鍋などで煮てあげると非常に美味しい食材。おでんや、カレー、一味ちがった肉じゃがなどおすすめです。 -
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隠岐牛端材（黒毛和牛）（A5）
740 円／pc(税抜)
一口ステーキとして使えるような品質で、写真より脂が少なかったです。 -
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松阪牛切り落とし（A5）
1,680 円／pc(税抜)
銘柄に期待しちゃいましたが、思いのほか普通のバラ肉と変わらず、残念でしたが、美味しく頂きました。 -
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黒樺牛リブフィンガーミート（中落カルビ）（A4/A5）
1,340 円／pc(税抜)
味は文句なしで良かったです。脂の甘さも際立っており、塩だけで美味しく頂きました。しかしながら、半分以上が余計な脂で歩留は最悪でした。本来なら星2ですが、何とか味でカバーしました。 -
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松阪牛切り落とし（A5）
1,680 円／pc(税抜)
サシもそこまで奇麗でないし、松阪牛らしいうまみも感じられず。火入れもギリギリで試してみましたがいまいち。切り落としなら安い牛で十分です。 -
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牛肉バラブロック
1,700 円／kg(税抜)
コンビーフを作るために購入致しましたが、説明文の通り、脂身が少なく扱い易かったです。再度購入したいのですが、今のところ品切れとのこと。再販を楽しみにしています！ -
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牛肉骨付きカルビ（焼肉用）
1,450 円／pc(税抜)
あまり入荷しないようで残念ですが、通販を除き、なかなか購入できる所が無いので、是非また買いたいです。 -
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牛肉バラブロック
1,390 円／kg(税抜)
いつもカレー用に使ってます。脂身も程よくあってじっくり煮込むと美味しい。
こんな商品もあります。
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何時から何時までに発注すればいいですか？（掲載終了とは何ですか？）
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そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください）。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日（納品可能日）については営業カレンダーに準じます。 -
クレジットカードは使えますか？
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なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。 -
配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか？
商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。 -
不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか？
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
お客様の声
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
配送エリアと配送費
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
【主な配送エリア】
・東京都
東京都23区、八王子市、立川市、武蔵野市、三鷹市、青梅市、府中市、昭島市、調布市、町田市、小金井市、小平市、日野市、東村山市、国分寺市、国立市、福生市、狛江市、東大和市、清瀬市、東久留米市、武蔵村山市、多摩市、羽村市、西東京市など
・埼玉県
さいたま市、川越市、川口市、所沢市、飯能市、蕨市、戸田市、草加市、八潮市、三郷市、越谷市、春日部市、狭山市、朝霞市、和光市、新座市、志木市、富士見野市、ふじみ野市、入間市、上尾市など
・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
