冷凍トモバラ(ショートプレート)

冷凍トモバラ(ショートプレート)は、筋繊維が粗く、硬めのお肉です。赤身と脂肪が層になっており、濃厚な風味が味わえるのが特徴です。カルビとして焼肉用に一番提供されているお肉で、冷凍牛のトモバラはほとんどがこのカルビ焼肉用に加工されます。スライスして牛丼用としても加工され、牛丼チェーンの多くはコストと味のバランスが良いのでこのお肉を使っています。

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冷凍トモバラ(ショートプレート) 商品一覧

  • 産地
    国内加工

    入量
    500g位

    税抜価格 820 円/pc


    税込価格
    885 円/pc

    メキシコ産牛バラをスライスしました。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼きなど何にでもお使いいただけます。

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    メキシコ産牛バラをスライスしました。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼きなど何にでもお使いいただけます。


  • 産地
    国内加工

    入量
    500g位

    税抜価格 820 円/pc


    税込価格
    885 円/pc

    メキシコ産牛バラをスライスしました。調理しやすいように3分割にしてあります。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼き、カルビ焼肉など何にでもお使いいただけます。

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    メキシコ産牛バラをスライスしました。調理しやすいように3分割にしてあります。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼き、カルビ焼肉など何にでもお使いいただけます。


  • 産地
    国内加工

    入量
    500g位

    税抜価格 820 円/pc


    税込価格
    885 円/pc

    メキシコ産牛バラをスライスしました。調理しやすいように3分割にしてあります。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼き、カルビ焼肉など何にでもお使いいただけます。

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    メキシコ産牛バラをスライスしました。調理しやすいように3分割にしてあります。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼き、カルビ焼肉など何にでもお使いいただけます。


  • 産地
    メキシコ

    入量
    500g位

    税抜価格 800 円/pc


    税込価格
    864 円/pc

    ショートプレート(牛バラ)を1.5mmの厚みでスライスし、長さ約22~27センチ前後を3分割しています。脂身の旨味としっかりとした赤身の味わいがバランスよくお召し上がりいただけます。どんなメニューにもお使いいただけるリーズナブル商品です。

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    ショートプレート(牛バラ)を1.5mmの厚みでスライスし、長さ約22~27センチ前後を3分割しています。脂身の旨味としっかりとした赤身の味わいがバランスよくお召し上がりいただけます。どんなメニューにもお使いいただけるリーズナブル商品です。


  • 産地
    メキシコ

    入量
    2kg位

    入数
    約25枚前後

    税抜価格 2,780 円/kg


    税込価格
    3,002 円/kg

    肋骨6~8番のショートリブの部位からカブリを取り除き、スライス加工しました。パックあたり25枚前後が入り、真空包装されています。赤身と脂身の霜降りが適度に入り、柔らかくてジューシーです。特に骨周りの肉は旨味が強く、骨付きカルビとして焼肉用などでも人気の商品です。

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    肋骨6~8番のショートリブの部位からカブリを取り除き、スライス加工しました。パックあたり25枚前後が入り、真空包装されています。赤身と脂身の霜降りが適度に入り、柔らかくてジューシーです。特に骨周りの肉は旨味が強く、骨付きカルビとして焼肉用などでも人気の商品です。


  • 産地
    国内加工

    入量
    500g位

    税抜価格 780 円/pc


    税込価格
    842 円/pc

    メキシコ産牛肉のトモバラの中でも赤身の多いところを焼肉用にカットしてあります。通常のスライスより少し厚めくらいですので、焼肉以外に炒め物などにもお使いいただけます。丼や焼肉弁当、食べ放題メニューにも是非お勧めです。

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    メキシコ産牛肉のトモバラの中でも赤身の多いところを焼肉用にカットしてあります。通常のスライスより少し厚めくらいですので、焼肉以外に炒め物などにもお使いいただけます。丼や焼肉弁当、食べ放題メニューにも是非お勧めです。


  • 産地
    国内加工

    入量
    500g位

    税抜価格 1,000 円/pc


    税込価格
    1,080 円/pc

    メキシコ産牛肉のトモバラの中でも赤身の多いところを両側から手切りで切り込みを入れてダイヤモンドカット加工(4枚入り)しました(別名花咲カットとも呼ばれています)。焼き肉用でそのままお出しするのもいいですし、少し拡げて加熱調理をしてお客様にお出ししても面白いメニューになること間違いありません。

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    メキシコ産牛肉のトモバラの中でも赤身の多いところを両側から手切りで切り込みを入れてダイヤモンドカット加工(4枚入り)しました(別名花咲カットとも呼ばれています)。焼き肉用でそのままお出しするのもいいですし、少し拡げて加熱調理をしてお客様にお出ししても面白いメニューになること間違いありません。


  • 産地
    国内加工

    入量
    500g位

    税抜価格 780 円/pc


    税込価格
    842 円/pc

    メキシコ産牛肉のトモバラの中でも赤身の多いところを焼肉用にカットしてあります。通常のスライスより少し厚めくらいですので、焼肉以外に炒め物などにもお使いいただけます。丼や焼肉弁当、食べ放題メニューにも是非お勧めです。

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    メキシコ産牛肉のトモバラの中でも赤身の多いところを焼肉用にカットしてあります。通常のスライスより少し厚めくらいですので、焼肉以外に炒め物などにもお使いいただけます。丼や焼肉弁当、食べ放題メニューにも是非お勧めです。


  • 産地
    国内加工

    入量
    500g位

    税抜価格 1,450 円/pc


    税込価格
    1,566 円/pc

    メキシコ産骨付きショートリブを骨の間で焼肉用にカットしてあります。3リブという規格の商品です。1パック500g入りの使い易い大きさです。コラーゲンたっぷりの骨付き肉で焼肉や野外でのバーベキューに是非どうぞ。

    / pc


    メキシコ産骨付きショートリブを骨の間で焼肉用にカットしてあります。3リブという規格の商品です。1パック500g入りの使い易い大きさです。コラーゲンたっぷりの骨付き肉で焼肉や野外でのバーベキューに是非どうぞ。


  • ブランド
    岡山備前牛

    産地
    国内加工

    入量
    500g位

    税抜価格 2,980 円/pc


    税込価格
    3,218 円/pc

    岡山備前牛バラ肉を焼肉用にカットしてあります。通常のスライスより少し厚めくらいですので、焼肉以外に炒め物などにもお使いいただけます。丼や焼肉弁当、食べ放題メニューにも是非お勧めです。

    / pc


    岡山備前牛バラ肉を焼肉用にカットしてあります。通常のスライスより少し厚めくらいですので、焼肉以外に炒め物などにもお使いいただけます。丼や焼肉弁当、食べ放題メニューにも是非お勧めです。



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