冷凍豚足（トンソク）
豚足は、豚の前足と後ろ足です。冷蔵は少なく、ほとんどが冷凍で流通し、小さくカットしたり味付けのトンソクが出回っています。見た目には脂が多そうですが良く動かす部分なので脂身はほとんどなく、わずかな脂肪も茹でたり、煮込んだりすると全てなくなります。豚足料理のプルプルの正体はゼラチン質で、コラーゲンがたっぷり含まれていますのでとてもヘルシーです。調理は塩茹でや醤油煮が一般的ですが、最近は茹でた豚足をカリッと素揚げした料理が人気です。
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冷凍豚足（トンソク） 商品一覧
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メーカー滞留品につき、特価販売、現物かぎりです。白仕上げの豚足です。 豚足は低糖質でコラーゲンもたっぷり含まれていますし、ビタミンDやビタミンB12なども豊富に含まれています。加熱してお召し上がりください。使いやすく少量パックにしました。
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- 産地
- 国産
- 入量
- 1.2-1.5kg位
- 入数
- 10P
税抜価格 1,460 円／pc
- 税込価格
- 1,576 円／pc
コラーゲンたっぷりの国産豚足をボイルしました。半割にしてありますので食べ易いです。味は付いていません。半割したものが10個入っています。
コラーゲンたっぷりの国産豚足をボイルしました。半割にしてありますので食べ易いです。味は付いていません。半割したものが10個入っています。
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- 産地
- 国産
- 入量
- 800-900g位
税抜価格 1,380 円／kg
- 税込価格
- 1,490 円／kg
豚肉のすねのお肉で骨付きです。コラーゲンたっぷりでとても良いスープが出るので煮込み料理などに最適です。豚足と同じような料理用途ですが、豚足より赤身が多いです。よく煮こむと身がほろほろと身がほどけ、骨からもきれいに外れます。ドイツの伝統料理のアイスバインにも使われるお肉です。
豚肉のすねのお肉で骨付きです。コラーゲンたっぷりでとても良いスープが出るので煮込み料理などに最適です。豚足と同じような料理用途ですが、豚足より赤身が多いです。よく煮こむと身がほろほろと身がほどけ、骨からもきれいに外れます。ドイツの伝統料理のアイスバインにも使われるお肉です。
冷凍豚足（トンソク）をよく利用する業態
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- 冷凍鶏ハラミ
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- 冷凍鶏がら
- 冷凍鶏軟骨
- 冷凍鶏カワ（スキン）
- 冷凍鶏串加工品
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メーカー滞留品につき、特価販売、現物かぎりです。白仕上げの豚足です。 豚足は低糖質でコラーゲンもたっぷり含まれていますし、ビタミンDやビタミンB12なども豊富に含まれています。加熱してお召し上がりください。使いやすく少量パックにしました。