冷凍スネ肉(シャンク)

スネ肉は前足のスネをマエスネ、後ろ足のスネをトモスネといいます。筋繊維自体もとても硬いのですが、肉の周りをスジ肉が覆っているためさらに硬くなっています。しかしこのスジ肉から素晴らしい出汁が出るため、煮込み料理には最高のお肉です。コラーゲンが多く、煮崩れしないのも特徴です。冷凍のスネ肉は輸入牛が多く、ほとんどが挽材(ミンチ用)として流通しています。

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冷凍スネ肉(シャンク) 商品一覧

  • ブランド
    松阪牛

    産地
    国内加工

    入量
    500g位

    税抜価格 2,900 円/pc


    税込価格
    3,132 円/pc

    松阪牛A5だけを使ったカレーシチュー用です。主にスネ肉を使っています。メス牛の甘みを味わえるシチュー用で大きめにゴロっとカットしてあります。

    入荷無し


    松阪牛A5だけを使ったカレーシチュー用です。主にスネ肉を使っています。メス牛の甘みを味わえるシチュー用で大きめにゴロっとカットしてあります。


  • ブランド
    岡山備前牛

    産地
    国産

    入量
    500g位

    税抜価格 780 円/pc


    税込価格
    842 円/pc

    国産牛肉のスネ肉をカレー、シチュー用に大きめにゴロっとカットしてあります。お買い得商品の為、在庫限りです。

    入荷無し


    国産牛肉のスネ肉をカレー、シチュー用に大きめにゴロっとカットしてあります。お買い得商品の為、在庫限りです。



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