ミノ(マウンテンチェーントライプ)

ミノ(マウンテンチェーントライプ)は、牛の4つある胃の中で1番目の胃のことです。焼肉として食べられることが多く、あっさりとして歯ごたえのあるのが特徴です。牛肉は国産牛のほうが輸入牛より評価も高くおいしいのですが、このミノは輸入牛のほうが身が厚く柔らかいので、市中で出回っているミノはほとんどが輸入牛です。焼肉屋さんでは包丁で切れ目を入れて、提供されることがほとんどです。

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ミノ(マウンテンチェーントライプ) 商品一覧

  • 産地
    メキシコ

    入量
    0.7-1kg位

    税抜価格 1,820 円/kg


    税込価格
    1,965 円/kg

    メキシコ産穀物肥育牛のミノです。ミノとは牛の四つある胃袋の中で、一番目の胃袋でコリコリとした食感が特徴です。モツの王者とも言われ、焼肉がおすすめです。

    入荷無し


    メキシコ産穀物肥育牛のミノです。ミノとは牛の四つある胃袋の中で、一番目の胃袋でコリコリとした食感が特徴です。モツの王者とも言われ、焼肉がおすすめです。


  • 産地
    国産

    入量
    1kg位

    税抜価格 2,600 円/kg


    税込価格
    2,808 円/kg

    和牛のミノです。輸入ものとは違い、和牛ですので脂もしっかり付いていて旨味もあります。きちんと切れ目を入れてあげると柔らかくおいしくいただけます。ミノとは牛の四つある胃袋の中で、一番目の胃袋でコリコリとした食感が特徴です。モツの王者とも言われ、焼肉がおすすめです。

    入荷無し


    和牛のミノです。輸入ものとは違い、和牛ですので脂もしっかり付いていて旨味もあります。きちんと切れ目を入れてあげると柔らかくおいしくいただけます。ミノとは牛の四つある胃袋の中で、一番目の胃袋でコリコリとした食感が特徴です。モツの王者とも言われ、焼肉がおすすめです。


  • 税抜価格 1,480 円/kg


    税込価格
    1,598 円/kg

    冷蔵で入荷した国産和牛の大腸を使いやすい大きさにカットしました。焼肉や煮込みなどにもお使いいただけます。国産で冷蔵ですので鮮度と脂の甘みが違います。お早めにご利用ください。

    入荷無し


    冷蔵で入荷した国産和牛の大腸を使いやすい大きさにカットしました。焼肉や煮込みなどにもお使いいただけます。国産で冷蔵ですので鮮度と脂の甘みが違います。お早めにご利用ください。


  • 税抜価格 1,480 円/kg


    税込価格
    1,598 円/kg

    冷蔵で入荷した国産和牛の大腸を使いやすい大きさにカットしました。焼肉や煮込みなどにもお使いいただけます。国産ですので脂の甘みが違います。

    入荷無し


    冷蔵で入荷した国産和牛の大腸を使いやすい大きさにカットしました。焼肉や煮込みなどにもお使いいただけます。国産ですので脂の甘みが違います。


  • 産地
    メキシコ

    入量
    600g位

    税抜価格 2,580 円/kg


    税込価格
    2,786 円/kg

    通常のミノより脂の多い部分です。コリコリとした食感で脂のとろける甘みが絶品です。焼肉屋さんで人気のメニューです。

    入荷無し


    通常のミノより脂の多い部分です。コリコリとした食感で脂のとろける甘みが絶品です。焼肉屋さんで人気のメニューです。


  • 産地
    国内加工

    入量
    500g

    税抜価格 1,800 円/袋


    税込価格
    1,944 円/袋

    牛肉の上ミノを国内で柔らかく熟成させています。切れ目も入っているのでとってもジューシー柔らかです。

    入荷無し


    牛肉の上ミノを国内で柔らかく熟成させています。切れ目も入っているのでとってもジューシー柔らかです。



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