冷凍牛タン

皮付きと皮なし(ムキタン)があります。そのほとんどが輸入牛で、国産牛のタンはほぼ冷蔵で流通消費されます。皮付きのタンは価格も安く、皮剥きの加工技術があればとてもお得な商品で、皮以外は棄てるところがありません。ムキタンは皮付きのタンを輸入して国内の加工業者で皮を剥いています。コストは高いですが歩留まりがよく、カットも簡単です。

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冷凍牛タン 商品一覧

  • 産地
    アメリカ

    入量
    0.5-1kg位

    税抜価格 6,300 円/kg


    税込価格
    6,804 円/kg

    タン先を除去したグリムキのタンです。数量限定の特売商品です。大きさにバラツキがあります。サイズについてのクレームはご容赦ください。

    / pc


    タン先を除去したグリムキのタンです。数量限定の特売商品です。大きさにバラツキがあります。サイズについてのクレームはご容赦ください。


  • 産地
    国内加工

    入量
    200g位

    税抜価格 1,480 円/pc


    税込価格
    1,598 円/pc

    メキシコ産牛タンのタン元を厚めにカットし切れ目を入れました。メキシコ産牛は穀物肥育牛なので、切れ目を入れることにより柔らかくお召し上がりになれます。また相場が高騰する中、200gパックにすることにより仕入れやすい単価設定にしました。

    / pc


    メキシコ産牛タンのタン元を厚めにカットし切れ目を入れました。メキシコ産牛は穀物肥育牛なので、切れ目を入れることにより柔らかくお召し上がりになれます。また相場が高騰する中、200gパックにすることにより仕入れやすい単価設定にしました。


  • 産地
    国内加工

    入量
    200g位

    税抜価格 1,280 円/pc


    税込価格
    1,382 円/pc

    メキシコ産牛タンを焼肉用にスライスしました。メキシコ産牛は穀物肥育牛なので、風味があります。1パック入量も約200gにし、仕入し易い単価設定にしました。

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    メキシコ産牛タンを焼肉用にスライスしました。メキシコ産牛は穀物肥育牛なので、風味があります。1パック入量も約200gにし、仕入し易い単価設定にしました。


  • 産地
    国内加工

    入量
    200g位

    税抜価格 1,180 円/pc


    税込価格
    1,274 円/pc

    アメリカ産牛タンを焼肉用にスライスしました。アメリカ産牛は穀物肥育牛なので、風味があります。1パック入量も約200gにし、仕入し易い単価設定にしました。

    / pc


    アメリカ産牛タンを焼肉用にスライスしました。アメリカ産牛は穀物肥育牛なので、風味があります。1パック入量も約200gにし、仕入し易い単価設定にしました。


  • 産地
    アメリカ

    入量
    2kg位

    税抜価格 980 円/kg


    税込価格
    1,058 円/kg

    アメリカ産ムキタンを加工するときに出てくる先っぽの部分です。タンシチューなどの煮込み料理に最適です。最近はおでんの具材としても人気があります。アメリカの穀物肥育牛ですので臭みもありません。

    売り切れ


    アメリカ産ムキタンを加工するときに出てくる先っぽの部分です。タンシチューなどの煮込み料理に最適です。最近はおでんの具材としても人気があります。アメリカの穀物肥育牛ですので臭みもありません。



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