牛脂

牛脂は、牛肉の成形加工の際に出てくる脂身を用いたものです。料理の際、少量用いることでコクや旨味の広がりが大きく変わりますが、和牛の牛脂には特にその香りが強く、「和牛香」と呼ばれる甘い香りがすき焼きを作るときには欠かせません。また煮込み料理や炒めものに用いるのも隠し味としてオススメです。

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牛脂 商品一覧

  • ブランド
    黒毛和牛

    産地
    国内加工

    入量
    300g位

    税抜価格 148 円/pc


    税込価格
    159 円/pc

    黒毛和牛4等級と5等級の加工の際に出てきた牛脂です。旨味が違います。賞味期限はラベルに表記しています。

    / pc


    黒毛和牛4等級と5等級の加工の際に出てきた牛脂です。旨味が違います。賞味期限はラベルに表記しています。


  • 産地
    国内加工

    入量
    300g位

    税抜価格 178 円/pc


    税込価格
    192 円/pc

    国産和牛(経産)の加工の際に出てきた牛脂です。牛脂を使うと料理の味に深みが出ます。

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    国産和牛(経産)の加工の際に出てきた牛脂です。牛脂を使うと料理の味に深みが出ます。


  • ブランド
    松阪牛

    産地
    三重県

    入量
    1kg位

    税抜価格 7,980 円/kg


    税込価格
    8,618 円/kg

    松阪牛の加工の際に出てきた牛脂です。旨味が違います。日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛(黒毛和種)を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。賞味期限はラベルに表記しています。

    入荷無し


    松阪牛の加工の際に出てきた牛脂です。旨味が違います。日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛(黒毛和種)を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。賞味期限はラベルに表記しています。


  • ブランド
    松阪牛

    産地
    三重県

    入量
    1kg位

    税抜価格 7,980 円/kg


    税込価格
    8,618 円/kg

    松阪牛の加工の際に出てきた牛脂です。旨味が違います。日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛(黒毛和種)を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。賞味期限はラベルに表記しています。

    入荷無し


    松阪牛の加工の際に出てきた牛脂です。旨味が違います。日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛(黒毛和種)を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。賞味期限はラベルに表記しています。


  • ブランド
    松阪牛

    産地
    三重県

    入量
    1-2kg位

    税抜価格 7,980 円/kg


    税込価格
    8,618 円/kg

    松阪牛の加工の際に出てきた牛脂です。旨味が違います。日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛(黒毛和種)を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。賞味期限はラベルに表記しています。

    入荷無し


    松阪牛の加工の際に出てきた牛脂です。旨味が違います。日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛(黒毛和種)を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。賞味期限はラベルに表記しています。



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