鶏ハツ（ハート）
鶏ハツ（ハート）は、心臓のことで、ハツの呼び名は英語のハートに由来します。筋肉が発達しているので、プリプリとした弾力のある独特の食感があり、焼き鳥などで人気の部位です。調理の際は内部に血が残っているので、きれいに取り除く必要があります。鶏肉の内臓は賞味期限も短く、冷蔵は産地の近隣でほとんど消費されます。
鶏ハツ（ハート） 本日のおすすめ
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鶏ハツ（ハート） 商品一覧
こんな商品もあります。
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大分豊後ファゼンダ牛ラムシン（A5）
8,480円／kg (税抜)
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マイクロハーブ（アマランサス）
378円／pc (税抜)
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ベビーリーフミックス
445円／pc (税抜)
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マイクロハーブ（アニスイート）
498円／pc (税抜)
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長ねぎ（2L）
1,980円／箱 (税抜)
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千寿ねぎ
170円／pc (税抜)
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小ねぎ（M）
138円／束 (税抜)
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ベビーリーフ
150円／pc (税抜)
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えのき茸
125円／pc (税抜)
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養殖本マグロ（尾の身）（端材）
1,980円／kg (税抜)
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真フグ一夜干し
840円／pc (税抜)
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養殖カンパチのカマ
1,800円／kg (税抜)
鶏ハツ（ハート）をよく利用する業態
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鶏心臓（ハート）は、レバーと同じで鉄分が多く含まれているので健康にも良く、コリコリとした食感は大人気。焼き鳥屋では名称 鶏ハツ串で売られ、コリっとした食感で美味しいハツは、串はもちろんですが、野菜との相性も良く炒め物にしても美味しいおススメの一品です。新鮮さを味わうため、納品日翌日までにご使用ください。