牛シマチョウ(大腸)

牛シマチョウ(大腸)は、見た目が縞模様なのでシマチョウと呼ばれ、テッチャンとも呼ばれています。小腸と比べて脂肪は少なく、多少歯ごたえがあります。一頭から1~1.5kgくらいしか取れないため、小腸より希少価値があり高価です。小腸と同様に、もつ鍋や焼肉に良く使われますが、野菜といっしょに炒めてホルモン焼きにしたり、ホルモン焼きうどんなどもおすすめです。

牛シマチョウ(大腸) 本日のおすすめ


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牛シマチョウ(大腸) 商品一覧

  • 税抜価格 580 円/pc


    税込価格
    626 円/pc

    牛大腸をカットしました。メキシコ産牛の穀物肥育牛なので脂もよく乗っています。少し小さめにカットしてありますので、煮込みやもつ鍋に最適です。もちろん焼肉にもお使いいただけます。

    / pc


    牛大腸をカットしました。メキシコ産牛の穀物肥育牛なので脂もよく乗っています。少し小さめにカットしてありますので、煮込みやもつ鍋に最適です。もちろん焼肉にもお使いいただけます。


  • 産地
    メキシコ

    入量
    6kg位

    税抜価格 800 円/kg


    税込価格
    864 円/kg

    加工用

    入荷無し


    加工用


  • 産地
    メキシコ

    入量
    5kg位

    税抜価格 380 円/kg


    税込価格
    410 円/kg

    牛の直腸はテッポウとも呼ばれ、牛の腸(大腸、小腸、直腸)の中で一番弾力があり、硬い部位です。脂が少なく、さっぱりとした味わいでカロリーが低いのが特徴です。

    入荷無し


    牛の直腸はテッポウとも呼ばれ、牛の腸(大腸、小腸、直腸)の中で一番弾力があり、硬い部位です。脂が少なく、さっぱりとした味わいでカロリーが低いのが特徴です。


  • 産地
    国産

    入量
    1kg

    税抜価格 2,680 円/pc


    税込価格
    2,894 円/pc

    国産牛肉の大腸です。表面にしわがあり、縞の様なのでしま腸とも呼ばれます。国産なので脂に甘みがあります。焼肉や煮込みに最適です。

    入荷無し


    国産牛肉の大腸です。表面にしわがあり、縞の様なのでしま腸とも呼ばれます。国産なので脂に甘みがあります。焼肉や煮込みに最適です。


  • 産地
    メキシコ

    入量
    500g

    税抜価格 390 円/pc


    税込価格
    421 円/pc

    牛の大腸を使い易い大きさ(3〜4cm)にカットしてあります。1パック500gですのでお手頃サイズです。良く洗浄してありますので臭みはありません。

    入荷無し


    牛の大腸を使い易い大きさ(3〜4cm)にカットしてあります。1パック500gですのでお手頃サイズです。良く洗浄してありますので臭みはありません。


  • 税抜価格 480 円/pc


    税込価格
    518 円/pc

    牛の直腸はテッポウとも呼ばれ、牛の腸(大腸、小腸、直腸)の中で一番弾力があり、硬い部位です。脂が少なく、さっぱりとした味わいでカロリーが低いのが特徴です。

    入荷無し


    牛の直腸はテッポウとも呼ばれ、牛の腸(大腸、小腸、直腸)の中で一番弾力があり、硬い部位です。脂が少なく、さっぱりとした味わいでカロリーが低いのが特徴です。


  • 産地
    アメリカ

    入量
    1kg

    入数
    1PC

    税抜価格 1,680 円/pc


    税込価格
    1,814 円/pc

    アメリカ産牛の大腸と小腸を適度な大きさにカットし、バラ凍結にしました。くっついていないので、必要量だけ取り出せます。

    入荷無し


    アメリカ産牛の大腸と小腸を適度な大きさにカットし、バラ凍結にしました。くっついていないので、必要量だけ取り出せます。



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