ザブトン(チャックフラップ)

肩ロースの真ん中にある部位で、四角い座布団のような形をしているのでザブトンと呼ばれています。霜降りがとても良く入り、見た目、味、食感ともにバランスよく、焼肉の王様と呼ばれる部位です。焼肉以外ではタタキや、さっと炙って寿司ネタにするのもおすすめです。

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ザブトン(チャックフラップ) 商品一覧

  • ブランド
    尾崎牛

    産地
    宮崎県

    入量
    0.8-1.1kg位

    税抜価格 9,800 円/kg


    税込価格
    10,584 円/kg

    幻の和牛尾崎牛です。月間出荷頭数がわずか30頭で、数あるブランド和牛の中でも人名(尾崎宗春さん)を冠した数少ない和牛です。尾崎さんが毎日食べてもしつこくなく、次の日もまた食べたくなるような和牛を目指して肥育しています。肥育方法の最大の特徴は、通常25-27ヶ月肥育するのに対し尾崎牛は老化ではなく完熟へと導くため約32ヶ月間肥育している事です。肉の特徴はジューシーで旨みのあるやわらかい赤身が特徴です。現在は国内だけでなくパリの三ッ星レストランからも注文がはいるほどで、ますます希少性が増しています。今回1頭買いすることにより月1回の定期販売が実現しました。ザブトンは肩ロースの中で一番赤身が大きく霜降りが入り人気の高い部位です。使いやすい大きさにカットしてあります。

    入荷無し


    幻の和牛尾崎牛です。月間出荷頭数がわずか30頭で、数あるブランド和牛の中でも人名(尾崎宗春さん)を冠した数少ない和牛です。尾崎さんが毎日食べてもしつこくなく、次の日もまた食べたくなるような和牛を目指して肥育しています。肥育方法の最大の特徴は、通常25-27ヶ月肥育するのに対し尾崎牛は老化ではなく完熟へと導くため約32ヶ月間肥育している事です。肉の特徴はジューシーで旨みのあるやわらかい赤身が特徴です。現在は国内だけでなくパリの三ッ星レストランからも注文がはいるほどで、ますます希少性が増しています。今回1頭買いすることにより月1回の定期販売が実現しました。ザブトンは肩ロースの中で一番赤身が大きく霜降りが入り人気の高い部位です。使いやすい大きさにカットしてあります。


  • ブランド
    黒毛和牛

    産地
    国産

    入量
    2-3kg位

    税抜価格 6,800 円/kg


    税込価格
    7,344 円/kg

    黒毛和牛ザブトン入荷しました。グレードはA2(経産牛)ですが十分な霜降りが入っています。メス牛ですので味があります。価格も大変お買い得になっています。メニューは黒毛和牛と表示できます。

    入荷無し


    黒毛和牛ザブトン入荷しました。グレードはA2(経産牛)ですが十分な霜降りが入っています。メス牛ですので味があります。価格も大変お買い得になっています。メニューは黒毛和牛と表示できます。


  • 産地
    オーストラリア

    入量
    1.6-2.1kg位

    税抜価格 3,280 円/kg


    税込価格
    3,542 円/kg

    (賞味残日数7日以上の商品をお届けいたします。)国産牛肉の肩ロースのザブトンと同じ部位です。穀物肥育牛(ショートグレイン)で、適度に霜降りが入っています。赤身とのバランスが良くあっさりとした味わい。大きさも手頃で、ステーキや焼肉、ローストビーフなどにも使えます。

    入荷無し


    (賞味残日数7日以上の商品をお届けいたします。)国産牛肉の肩ロースのザブトンと同じ部位です。穀物肥育牛(ショートグレイン)で、適度に霜降りが入っています。赤身とのバランスが良くあっさりとした味わい。大きさも手頃で、ステーキや焼肉、ローストビーフなどにも使えます。


  • 産地
    オーストラリア

    入量
    1-1.5kg位

    税抜価格 3,280 円/kg


    税込価格
    3,542 円/kg

    (賞味残日数7日以上の商品をお届けいたします。)国産牛肉の肩ロースのザブトンと同じ部位です。穀物肥育牛(ショートグレイン)で、適度に霜降りが入っています。赤身とのバランスが良くあっさりとした味わい。大きさも手頃で、ステーキや焼肉、ローストビーフなどにも使えます。

    入荷無し


    (賞味残日数7日以上の商品をお届けいたします。)国産牛肉の肩ロースのザブトンと同じ部位です。穀物肥育牛(ショートグレイン)で、適度に霜降りが入っています。赤身とのバランスが良くあっさりとした味わい。大きさも手頃で、ステーキや焼肉、ローストビーフなどにも使えます。


  • ブランド
    大麦牛

    産地
    オーストラリア

    入量
    1.8kg位

    税抜価格 2,880 円/kg


    税込価格
    3,110 円/kg

    (賞味期限:2月3日)オーストラリアのアンガス牛を大麦で肥育した牛肉で、その肥育期間は150-200日と長く国産牛肉にも引けを取らない肉質を実現しています。国産牛肉に比べ価格もずっとリーズナブルです。

    入荷無し


    (賞味期限:2月3日)オーストラリアのアンガス牛を大麦で肥育した牛肉で、その肥育期間は150-200日と長く国産牛肉にも引けを取らない肉質を実現しています。国産牛肉に比べ価格もずっとリーズナブルです。


  • ブランド
    大麦牛

    産地
    オーストラリア

    入量
    1.8kg位

    税抜価格 2,880 円/kg


    税込価格
    3,110 円/kg

    (賞味期限:12月23日)オーストラリアのアンガス牛を大麦で肥育した牛肉で、その肥育期間は150-200日と長く国産牛肉にも引けを取らない肉質を実現しています。国産牛肉に比べ価格もずっとリーズナブルです。

    入荷無し


    (賞味期限:12月23日)オーストラリアのアンガス牛を大麦で肥育した牛肉で、その肥育期間は150-200日と長く国産牛肉にも引けを取らない肉質を実現しています。国産牛肉に比べ価格もずっとリーズナブルです。


  • ブランド
    大麦牛

    産地
    オーストラリア

    入量
    1.3-2.3kg位

    税抜価格 3,580 円/kg


    税込価格
    3,866 円/kg

    (賞味期限:2022年3月17日)オーストラリアのアンガス牛を大麦で肥育した牛肉で、その肥育期間は150-200日と長く国産牛肉にも引けを取らない肉質を実現しています。国産牛肉に比べ価格もずっとリーズナブルです。

    入荷無し


    (賞味期限:2022年3月17日)オーストラリアのアンガス牛を大麦で肥育した牛肉で、その肥育期間は150-200日と長く国産牛肉にも引けを取らない肉質を実現しています。国産牛肉に比べ価格もずっとリーズナブルです。


  • ブランド
    大麦牛

    産地
    オーストラリア

    入量
    1.3-2.3kg位

    税抜価格 3,580 円/kg


    税込価格
    3,866 円/kg

    (賞味期限:2022年3月1日)オーストラリアのアンガス牛を大麦で肥育した牛肉で、その肥育期間は150-200日と長く国産牛肉にも引けを取らない肉質を実現しています。国産牛肉に比べ価格もずっとリーズナブルです。

    入荷無し


    (賞味期限:2022年3月1日)オーストラリアのアンガス牛を大麦で肥育した牛肉で、その肥育期間は150-200日と長く国産牛肉にも引けを取らない肉質を実現しています。国産牛肉に比べ価格もずっとリーズナブルです。


  • ブランド
    大麦牛

    産地
    オーストラリア

    入量
    1.3-2.3kg位

    税抜価格 3,580 円/kg


    税込価格
    3,866 円/kg

    (賞味期限:3月2日)オーストラリアのアンガス牛を大麦で肥育した牛肉で、その肥育期間は150-200日と長く国産牛肉にも引けを取らない肉質を実現しています。国産牛肉に比べ価格もずっとリーズナブルです。

    入荷無し


    (賞味期限:3月2日)オーストラリアのアンガス牛を大麦で肥育した牛肉で、その肥育期間は150-200日と長く国産牛肉にも引けを取らない肉質を実現しています。国産牛肉に比べ価格もずっとリーズナブルです。


  • ブランド
    大麦牛

    産地
    オーストラリア

    入量
    1.3-2.3kg位

    税抜価格 3,580 円/kg


    税込価格
    3,866 円/kg

    (賞味期限:2022年2月3日)オーストラリアのアンガス牛を大麦で肥育した牛肉で、その肥育期間は150-200日と長く国産牛肉にも引けを取らない肉質を実現しています。国産牛肉に比べ価格もずっとリーズナブルです。

    入荷無し


    (賞味期限:2022年2月3日)オーストラリアのアンガス牛を大麦で肥育した牛肉で、その肥育期間は150-200日と長く国産牛肉にも引けを取らない肉質を実現しています。国産牛肉に比べ価格もずっとリーズナブルです。



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