牛肩ロースステーキ(冷凍)
原料はコーンロールミートと言い肩ロースを脱骨した際骨に残ったお肉の事です、骨についていた部分ですので濃厚な味となっており、牛肩ロースとしてメニューにおのせすることができます。某大手牛丼チェーンの展開するステーキ店でメインメニューとして採用されています。約150gとボリュームはありスジ切しているのでそのまま使えますし価格は抑えめにしてありますので是非ご検討ください。
- 産地
- メキシコ
- 入量
- 150g位
税抜価格 280 円/pc
- 税込価格
- 302 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
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総合評価4.0
A5グレードの松阪牛の切り落としです。主にカタ部位を使っています。日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛(黒毛和種)を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。若干の変色(くすみ)がありますが、品質劣化による変色ではありません。