筋繊維の柔らかさによりジューシーな味わいが魅力の部位。厚めにカットして調理するのがオススメです。弾力のある歯応えと旨味を堪能できます。ステーキやすき焼きなどにも適しています。千葉県の君津市は房総半島の中央部に位置し、「平成の名水百選」に選ばれ美しく豊かな自然に恵まれています。そこで猟師によって捕獲されたイノシシをジビエ肉として製造されたのがこの商品です。なお、商品特性上、真空包装ではなく、ピンホールなどがある場合がありますが、品質には問題ありません。また天然個体の特性上、重量サイズがずれることもありますので、ご了承ください。
税抜価格 5,600 円/kg
- 税込価格
- 6,048 円/kg
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脂身は少なく、きめ細やかな繊維のため赤身でありながら非常に柔らかい肉質が特徴です。おすすめの調理法はステーキ、ロースト、ヒレカツなどです。千葉県の君津市は房総半島の中央部に位置し、「平成の名水百選」に選ばれ美しく豊かな自然に恵まれています。そこで猟師によって捕獲されたイノシシをジビエ肉として製造されたのがこの商品です。なお、商品特性上、真空包装ではなく、ピンホールなどがある場合がありますが、品質には問題ありません。また天然個体の特性上、重量サイズがずれることもありますので、ご了承ください。