松阪牛トウガラシカブリ(A5)
日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛(黒毛和種)を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。トウガラシカブリの部位なので、脂が多く、挽き材などにご利用ください。賞味期限はラベルに表記、賞味残日数7日以上の商品をお届けいたします。
税抜価格 8,480 円/kg
- 税込価格
- 9,158 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
穀物肥育牛のチャックテンダーです。チャックテンダーとはウデ肉の一部でその形から、トウガラシとかトンビと言われます。肉質は赤身で、生食が規制される前はユッケの原料として良く使われていました。歩留りも良く、ローストビーフやタタキにも最適です。大きさも手ごろでとても使いやすいお肉です。賞味残日数7日以上の商品をお届けいたします。