• TORAYA アイゴ(愛媛県宇和島産)

アイゴ(定置網)

愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。8月20日水揚げ。背ビレ、腹ビレ、尻ビレの棘には毒があります。産地では煮付けで食べられますが、選別された鮮度の良いものは刺身でも美味です。

ブランド
TORAYA

産地
愛媛県 宇和島

入量
400-570g位

税抜価格  300 円/kg

税込価格
324 円/kg

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)


入荷無し




総合評価4.2
あまり関東ではメジャーな魚ではないですが、意外に美味しい魚。干して焼いたりしても旨いです。 顧客名 : 佳※※※※※※※
1月に1kg弱の個体を購入。内臓脂肪でワタが真っ白になるくらい脂が乗っていました。特有の臭みも弱く刺身でも食べることができました。 顧客名 : 小※※※※
刺身は鯛とスズキの中間?という感じでクセなく美味しいです。加熱すると微妙な臭い…しかし1口食べたら旨みが勝り、即完食。クサヤ初体験以来の感覚??煮汁は魚醤風…渦ワタは念のため棄権しました(笑) 顧客名 : 高※※※※
初めて注文しましたが、鮮度は普通。身に臭みなどはなく、扱いやすかったです。煮魚にして提供しましたが、CP高いのでおすすめです。 顧客名 : 肉と日本酒 いっさいがっさい
7月中旬購入。値引きされて買ったので鮮度落ちは承知でした。身質はすごいおいしそうですが、ニザダイ系特有の癖があり。自分は好きではなかったです。ただ調理法によっては行けるものもあると思います。 顧客名 : 鮮魚えびす