ホッケ

ホッケは、干物魚としての需要が非常に高く、国内ではマホッケとシマホッケの2種が主に食用として流通しています。鮮魚として流通するのはマホッケであり、畜養ものは刺身用として販売されることがあります。産卵期は9月から12月頃であり、春から夏にかけてが脂の乗る旬といわれています。アニサキスが混入している恐れがあるため、畜養以外は生食には向きません。鍋物や煮つけに塩焼きなど、身離れの良い身は加熱してこその魚といえます。

絞り込み

ホッケ 商品一覧

  • 産地
    北海道ほか

    入量
    300-450g位

    税抜価格 1,040 円/kg


    税込価格
    1,123 円/kg

    11月22日水揚げ。ちゃんちゃん焼きやフライ、一夜干しなどでもどうぞ。ホッケは鮮度落ちが早いので早目のご利用をお願いします。

    入荷無し


    11月22日水揚げ。ちゃんちゃん焼きやフライ、一夜干しなどでもどうぞ。ホッケは鮮度落ちが早いので早目のご利用をお願いします。


  • 産地
    北海道

    入量
    4kg位

    入数
    11-12尾位

    税抜価格 3,200 円/箱


    税込価格
    3,456 円/箱

    4月2日水揚げ。4kg箱売りです。箱11-12尾位。産卵期より春の方が美味しいと言われる真ホッケ。ちゃんちゃん焼きやフライ、一夜干しなどでもどうぞ。ホッケは鮮度落ちが早いので早目のご利用をお願いします。

    入荷無し


    4月2日水揚げ。4kg箱売りです。箱11-12尾位。産卵期より春の方が美味しいと言われる真ホッケ。ちゃんちゃん焼きやフライ、一夜干しなどでもどうぞ。ホッケは鮮度落ちが早いので早目のご利用をお願いします。


  • 産地
    北海道 函館

    入量
    1.3-1.5kg位

    税抜価格 1,480 円/kg


    税込価格
    1,598 円/kg

    19日水揚げ。活〆。根ホッケとは回遊せずに岩礁などに居付くので、脂乗りが抜群です。昆布〆のお刺身や焼きなどでどうぞ。生食の場合は寄生虫には十分気を付けてください。

    入荷無し


    19日水揚げ。活〆。根ホッケとは回遊せずに岩礁などに居付くので、脂乗りが抜群です。昆布〆のお刺身や焼きなどでどうぞ。生食の場合は寄生虫には十分気を付けてください。


  • 産地
    北海道 函館

    入量
    500-600g位

    税抜価格 980 円/kg


    税込価格
    1,058 円/kg

    23日水揚げ。活〆。根ホッケとは回遊せずに岩礁などに居付くので、脂乗りが良好です。昆布〆のお刺身や焼きなどでどうぞ。生食の場合は寄生虫には十分気を付けてください。

    入荷無し


    23日水揚げ。活〆。根ホッケとは回遊せずに岩礁などに居付くので、脂乗りが良好です。昆布〆のお刺身や焼きなどでどうぞ。生食の場合は寄生虫には十分気を付けてください。


  • 産地
    北海道 函館

    入量
    350-390g位

    税抜価格 260 円/尾


    税込価格
    280 円/尾

    13日水揚げ。巻網。やや脂あり。ちゃんちゃん焼きやフライなどでどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    13日水揚げ。巻網。やや脂あり。ちゃんちゃん焼きやフライなどでどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    北海道 尻岸内

    入量
    450-550g位

    税抜価格 1,860 円/kg


    税込価格
    2,008 円/kg

    4月6日豊洲入荷。5kg10尾サイズ。デブロクあります。例年より遅い入荷です。北海道尻岸内で獲れた根ホッケです。網入れから網上げまで2時間位です。ブランド名をバキバキ(鮮度の良さを指す濱言葉)と言います。根ホッケとは回遊せずに岩礁などに居付くので、脂乗りが抜群です。昆布〆のお刺身や焼きなどでどうぞ。生食の場合は寄生虫には十分気を付けてください。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。

    入荷無し


    4月6日豊洲入荷。5kg10尾サイズ。デブロクあります。例年より遅い入荷です。北海道尻岸内で獲れた根ホッケです。網入れから網上げまで2時間位です。ブランド名をバキバキ(鮮度の良さを指す濱言葉)と言います。根ホッケとは回遊せずに岩礁などに居付くので、脂乗りが抜群です。昆布〆のお刺身や焼きなどでどうぞ。生食の場合は寄生虫には十分気を付けてください。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。


  • 産地
    北海道 恵山

    入量
    600-650g位

    税抜価格 1,200 円/kg


    税込価格
    1,296 円/kg

    11月15日豊洲入荷。5kg8尾サイズ。デブロクあります。函館市東部の恵山地区の沿岸で獲れた根ホッケです。網入れから網上げまで2時間位です。ブランド名を「バキバキ」(鮮度の良さを指す濱言葉)と言います。根ホッケとは回遊せずに岩礁などに居付くので、脂乗りが抜群です。昆布〆のお刺身や焼きなどでどうぞ。生食の場合は寄生虫には十分気を付けてください。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。

    入荷無し


    11月15日豊洲入荷。5kg8尾サイズ。デブロクあります。函館市東部の恵山地区の沿岸で獲れた根ホッケです。網入れから網上げまで2時間位です。ブランド名を「バキバキ」(鮮度の良さを指す濱言葉)と言います。根ホッケとは回遊せずに岩礁などに居付くので、脂乗りが抜群です。昆布〆のお刺身や焼きなどでどうぞ。生食の場合は寄生虫には十分気を付けてください。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。


  • 産地
    北海道 恵山

    入量
    550-570g位

    税抜価格 550 円/尾


    税込価格
    594 円/尾

    12月23日豊洲入荷。5kg9尾サイズ。タグ付き。函館市東部の恵山地区の沿岸で獲れた根ホッケです。網入れから網上げまで2時間位です。ブランド名を「バキバキ」(鮮度の良さを指す濱言葉)と言います。根ホッケとは回遊せずに岩礁などに居付くので、脂乗りが抜群です。昆布〆のお刺身や焼きなどでどうぞ。生食の場合は寄生虫には十分気を付けてください。なお刺網のため、網キズも混ざります。雌雄、卵持ち・無し選べませんので予めご了承ください。

    入荷無し


    12月23日豊洲入荷。5kg9尾サイズ。タグ付き。函館市東部の恵山地区の沿岸で獲れた根ホッケです。網入れから網上げまで2時間位です。ブランド名を「バキバキ」(鮮度の良さを指す濱言葉)と言います。根ホッケとは回遊せずに岩礁などに居付くので、脂乗りが抜群です。昆布〆のお刺身や焼きなどでどうぞ。生食の場合は寄生虫には十分気を付けてください。なお刺網のため、網キズも混ざります。雌雄、卵持ち・無し選べませんので予めご了承ください。


  • 産地
    北海道 恵山

    入量
    480-550g位

    税抜価格 480 円/尾


    税込価格
    518 円/尾

    時化の為、若干高値です。12月18日豊洲入荷。5kg10尾サイズ。タグ付き。函館市東部の恵山地区の沿岸で獲れた根ホッケです。網入れから網上げまで2時間位です。ブランド名を「バキバキ」(鮮度の良さを指す濱言葉)と言います。根ホッケとは回遊せずに岩礁などに居付くので、脂乗りが抜群です。昆布〆のお刺身や焼きなどでどうぞ。生食の場合は寄生虫には十分気を付けてください。なお刺網のため、網キズも混ざります。雌雄、卵持ち・無し選べませんので予めご了承ください。

    入荷無し


    時化の為、若干高値です。12月18日豊洲入荷。5kg10尾サイズ。タグ付き。函館市東部の恵山地区の沿岸で獲れた根ホッケです。網入れから網上げまで2時間位です。ブランド名を「バキバキ」(鮮度の良さを指す濱言葉)と言います。根ホッケとは回遊せずに岩礁などに居付くので、脂乗りが抜群です。昆布〆のお刺身や焼きなどでどうぞ。生食の場合は寄生虫には十分気を付けてください。なお刺網のため、網キズも混ざります。雌雄、卵持ち・無し選べませんので予めご了承ください。


  • 産地
    北海道 三石

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,980 円/kg


    税込価格
    2,138 円/kg

    6月2日水揚げ。活魚からの神経抜き。炙りの刺しや昆布〆などでどうぞ。生食の場合は寄生虫には十分気をつけてください。

    入荷無し


    6月2日水揚げ。活魚からの神経抜き。炙りの刺しや昆布〆などでどうぞ。生食の場合は寄生虫には十分気をつけてください。



カテゴリ一覧

天然鮮魚


養殖鮮魚


朝〆天然鮮魚


鮭鱒類(冷蔵)