イトヨリダイ(糸縒鯛)

イトヨリダイは、入荷量がまとまって多い魚種ではありませんが、和洋問わず人気の魚です。市場への流通のほとんどは静岡県より西側の太平洋から九州までの産地がメインになります。底引きで獲れた鮮度落ちの早いものはほとんどが練り製品になり、釣りや定置網などの状態の良いものが市場に並びます。産卵期は春から夏のあいだで、身質の良い旬の時期は秋から梅雨時までと比較的長い期間美味しく召し上がれます。水分量の多い魚のため、そのまま刺身にするのではなく昆布〆がおすすめです。洋食ではポワレやムニエルなど、加熱向きの魚でもあります。

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イトヨリダイ(糸縒鯛) 商品一覧

  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    400-480g位

    税抜価格 1,080 円/kg


    税込価格
    1,166 円/kg

    12月5日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。お買い得。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ。

    / 尾


    12月5日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。お買い得。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    350-380g位

    税抜価格 1,080 円/kg


    税込価格
    1,166 円/kg

    12月5日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。お買い得。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ。

    / 尾


    12月5日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。お買い得。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    500g位

    税抜価格 1,080 円/kg


    税込価格
    1,166 円/kg

    12月5日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。お買い得。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ。

    / 尾


    12月5日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。お買い得。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    1kg位

    税抜価格 800 円/kg


    税込価格
    864 円/kg

    9月23日水揚げ。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ!

    入荷無し


    9月23日水揚げ。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ!


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    1.1kg位

    税抜価格 900 円/kg


    税込価格
    972 円/kg

    9月25日水揚げ。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ!

    入荷無し


    9月25日水揚げ。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ!


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    0.9-1.1kg位

    税抜価格 1,740 円/kg


    税込価格
    1,879 円/kg

    9月28日水揚げ。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ!

    入荷無し


    9月28日水揚げ。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ!


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    580-620g位

    税抜価格 930 円/kg


    税込価格
    1,004 円/kg

    愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。12月19日水揚げ。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ!

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。12月19日水揚げ。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ!


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    0.9kg位

    税抜価格 1,200 円/kg


    税込価格
    1,296 円/kg

    9月30日水揚げ。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ!

    入荷無し


    9月30日水揚げ。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ!


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    420-480g位

    税抜価格 1,440 円/kg


    税込価格
    1,555 円/kg

    10月19日水揚げ。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ!

    入荷無し


    10月19日水揚げ。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ!


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    800-820g位

    税抜価格 1,400 円/kg


    税込価格
    1,512 円/kg

    10月21日水揚げ。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ!

    入荷無し


    10月21日水揚げ。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ!



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