サザナミヤッコ
サザナミヤッコは、キンチャクダイ科に属すヤッコ類の一種で、えらぶたの下あたりに後方へ向いた鋭いトゲを持ちます。暗褐色の体は白色、黄色、青色の斑点模様で、エラやヒレはネオンブルーで縁取られています。美しい模様から観賞魚として人気があり、幼魚は黒地に白と青の弓状の縞模様がさざ波のように見えることから、サザナミヤッコの名前が付きました。伊豆諸島からマーシャル諸島などの亜熱帯気候周辺に分布し、サンゴ礁や岩礁域に生息しています。食用魚としての認知は高くありませんが、産地では刺身や焼き物などで食されています。
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サザナミヤッコ 商品一覧
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愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。9月17日水揚げ。沖縄などの南方系では食用魚として一般的ですが、関東では非常に入荷は稀な魚です。カラフルな見た目に反して、味わいは淡白です。刺し身やマース煮などでご利用ください。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
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- 産地
- 鹿児島県 錦江湾
- 入量
- 1.4kg位
税抜価格 2,370 円／kg
- 税込価格
- 2,559 円／kg
6月9日水揚げ。沖縄などの南方系では食用魚として一般的ですが、関東では非常に入荷は稀な魚です。カラフルな見た目に反して、味わいは淡白です。刺し身やマース煮などでご利用ください。
6月9日水揚げ。沖縄などの南方系では食用魚として一般的ですが、関東では非常に入荷は稀な魚です。カラフルな見た目に反して、味わいは淡白です。刺し身やマース煮などでご利用ください。
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