ミノカサゴ

ミノカサゴは、産地ではヤマノカミとも呼ばれていますが、まとまった水揚げがなく、入荷も稀なマイナーな魚です。背鰭、腹鰭、尻鰭の鋭い棘に毒を持っているため、調理前に除去してください。産卵期を8月頃に迎え、春から秋にかけてが旬ですが、入荷により味の善し悪しに差があるため、食用としない地域も多くあります。水分量の多い身は生食なら昆布〆、加熱では油を使った料理がおすすめです。非常に珍しいため、話題性のあるメニューとして活躍します。

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ミノカサゴ 商品一覧

  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    370-430g位

    税抜価格 830 円/kg


    税込価格
    896 円/kg

    愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。10月4日水揚げ。背びれに毒があるため取扱いにはご注意ください。まとまって漁獲されないため滅多に入荷のない魚です。ヤマノカミという地方名もある美しい魚です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。10月4日水揚げ。背びれに毒があるため取扱いにはご注意ください。まとまって漁獲されないため滅多に入荷のない魚です。ヤマノカミという地方名もある美しい魚です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    450-550g位

    税抜価格 980 円/kg


    税込価格
    1,058 円/kg

    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。7月17日水揚げ。底曳網。背びれに毒があるため取扱いにはご注意ください。まとまって漁獲されないため滅多に入荷のない魚です。ヤマノカミという地方名もある美しい魚です。

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。7月17日水揚げ。底曳網。背びれに毒があるため取扱いにはご注意ください。まとまって漁獲されないため滅多に入荷のない魚です。ヤマノカミという地方名もある美しい魚です。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    370-430g位

    税抜価格 550 円/kg


    税込価格
    594 円/kg

    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。7月29日水揚げ。背びれに毒があるため取扱いにはご注意ください。まとまって漁獲されないため滅多に入荷のない魚です。ヤマノカミという地方名もある美しい魚です。

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。7月29日水揚げ。背びれに毒があるため取扱いにはご注意ください。まとまって漁獲されないため滅多に入荷のない魚です。ヤマノカミという地方名もある美しい魚です。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    370-490g位

    税抜価格 500 円/kg


    税込価格
    540 円/kg

    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。8月5日水揚げ。背びれに毒があるため取扱いにはご注意ください。まとまって漁獲されないため滅多に入荷のない魚です。ヤマノカミという地方名もある美しい魚です。

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。8月5日水揚げ。背びれに毒があるため取扱いにはご注意ください。まとまって漁獲されないため滅多に入荷のない魚です。ヤマノカミという地方名もある美しい魚です。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    280-320g位

    税抜価格 900 円/kg


    税込価格
    972 円/kg

    10月2日水揚げ。背びれに毒があるため取扱いにはご注意ください。まとまって漁獲されないため滅多に入荷のない魚です。ヤマノカミという地方名もある美しい魚です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    10月2日水揚げ。背びれに毒があるため取扱いにはご注意ください。まとまって漁獲されないため滅多に入荷のない魚です。ヤマノカミという地方名もある美しい魚です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    200-250g位

    税抜価格 900 円/kg


    税込価格
    972 円/kg

    10月6日水揚げ。その美しい姿から、ヤマノカミという地方名もある魚ですが、まとまった漁獲がないため滅多に入荷がありません。煮付けで食べると甘みがあり、唐揚げやソテーにしても美味です。背びれに毒があるため取扱いには十分ご注意ください。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    10月6日水揚げ。その美しい姿から、ヤマノカミという地方名もある魚ですが、まとまった漁獲がないため滅多に入荷がありません。煮付けで食べると甘みがあり、唐揚げやソテーにしても美味です。背びれに毒があるため取扱いには十分ご注意ください。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    400g位

    税抜価格 1,200 円/kg


    税込価格
    1,296 円/kg

    11月7日水揚げ。その美しい姿から、ヤマノカミという地方名もある魚ですが、まとまった漁獲がないため滅多に入荷がありません。煮付けで食べると甘みがあり、唐揚げやソテーにしても美味です。背びれに毒があるため取扱いには十分ご注意ください。

    入荷無し


    11月7日水揚げ。その美しい姿から、ヤマノカミという地方名もある魚ですが、まとまった漁獲がないため滅多に入荷がありません。煮付けで食べると甘みがあり、唐揚げやソテーにしても美味です。背びれに毒があるため取扱いには十分ご注意ください。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    320-380g位

    税抜価格 1,050 円/kg


    税込価格
    1,134 円/kg

    11月14日水揚げ。底曳網。背びれに毒があるため取扱いにはご注意ください。まとまって漁獲されないため滅多に入荷のない魚です。ヤマノカミという地方名もある美しい魚です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    11月14日水揚げ。底曳網。背びれに毒があるため取扱いにはご注意ください。まとまって漁獲されないため滅多に入荷のない魚です。ヤマノカミという地方名もある美しい魚です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    200-260g位

    税抜価格 900 円/kg


    税込価格
    972 円/kg

    12月12日水揚げ。背びれに毒があるため取扱いにはご注意ください。まとまって漁獲されないため滅多に入荷のない魚です。ヤマノカミという地方名もある美しい魚です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    12月12日水揚げ。背びれに毒があるため取扱いにはご注意ください。まとまって漁獲されないため滅多に入荷のない魚です。ヤマノカミという地方名もある美しい魚です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    230-290g位

    税抜価格 600 円/kg


    税込価格
    648 円/kg

    2月20日水揚げ。底曳網。背びれに毒があるため取扱いにはご注意ください。まとまって漁獲されないため滅多に入荷のない魚です。ヤマノカミという地方名もある美しい魚です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    2月20日水揚げ。底曳網。背びれに毒があるため取扱いにはご注意ください。まとまって漁獲されないため滅多に入荷のない魚です。ヤマノカミという地方名もある美しい魚です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。



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