スケソウダラ（助宗鱈）
スケソウダラは、スケトウダラとも呼ばれ、冬季の水揚げ量は非常に多く、比較的安値で入荷するタラの仲間です。身よりも真子が重要な食材であり、たらこや明太子の原料として珍重されています。産卵期は12月から5月頃とされ、冬がもっとも美味しい旬といわれています。肉質は水っぽく、鍋材や揚げ物として利用することの多い魚です。寄生虫が多く、また一般消費される魚ゆえに飲食店での使用は非常に少ない傾向にありますが、大量に獲れた際には値崩れしますのでぜひ一度ご利用ください。
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スケソウダラ（助宗鱈） 商品一覧
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5日水揚げ。釣り。船上沖詰め。鍋商材にピッタリ。すり身やソテー、汁物などでどうぞ。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 1.1-1.5kg位
税抜価格 1,140 円／kg
- 税込価格
- 1,231 円／kg
10月22日水揚げ。7kg5尾サイズ。加熱用商品。鍋商材にピッタリ。すり身やソテー、汁物などでどうぞ。
入荷無し
10月22日水揚げ。7kg5尾サイズ。加熱用商品。鍋商材にピッタリ。すり身やソテー、汁物などでどうぞ。
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- 産地
- 宮城県 石巻
- 入量
- 5kg位
- 入数
- 3-4尾
税抜価格 3,300 円／箱
- 税込価格
- 3,564 円／箱
2月26日水揚げ。5kg3-4尾サイズ。加熱用商品。鍋商材にピッタリ。すり身やソテー、汁物などでどうぞ。
入荷無し
2月26日水揚げ。5kg3-4尾サイズ。加熱用商品。鍋商材にピッタリ。すり身やソテー、汁物などでどうぞ。
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- 産地
- 青森県
- 入量
- 500-600g位
税抜価格 250 円／尾
- 税込価格
- 270 円／尾
9月30日豊洲入荷。鍋や味噌汁はもちろん、フライや唐揚げもおすすめです。
9月30日豊洲入荷。鍋や味噌汁はもちろん、フライや唐揚げもおすすめです。
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17日入荷。釣物。すり身や味噌汁などでどうぞ。
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5日水揚げ。釣り。船上沖詰め。鍋商材にピッタリ。すり身やソテー、汁物などでどうぞ。