キンキ

北の代表的な魚であり、ゼラチン質の皮目は最上の味わいを持ちます。相場は状態により異なりますが、北海道の釣りものは市場内でも群を抜いて高値を付けます。産卵期は2月から5月頃であり、もっとも美味しい時期は水温が下がる秋から冬になりますが、魚の旨味や脂は年間を通して大きく落ちず、旬に左右されないため和食料理店のマストアイテムです。トロール漁のものは煮つけが最適ですが、鮮度の良いものはぜひ刺身でご利用ください。

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キンキ 商品一覧

  • 産地
    北海道

    入量
    250-300g位

    税抜価格 2,400 円/本


    税込価格
    2,592 円/本

    1月23日水揚げ。高級魚のキンキになります。3㎏10尾サイズ。煮付けなどでどうぞ。煮つけは絶品です。底曳きのキンキは臭いがきつい場合がありますが、臭いでの返品は不可になります。


    1月23日水揚げ。高級魚のキンキになります。3㎏10尾サイズ。煮付けなどでどうぞ。煮つけは絶品です。底曳きのキンキは臭いがきつい場合がありますが、臭いでの返品は不可になります。


  • 産地
    北海道

    入量
    200-230g位

    税抜価格 1,360 円/本


    税込価格
    1,468 円/本

    1月23日水揚げ。高級魚のキンキになります。3㎏13尾サイズ。煮付けなどでどうぞ。煮つけは絶品です。底曳きのキンキは臭いがきつい場合がありますが、臭いでの返品は不可になります。


    1月23日水揚げ。高級魚のキンキになります。3㎏13尾サイズ。煮付けなどでどうぞ。煮つけは絶品です。底曳きのキンキは臭いがきつい場合がありますが、臭いでの返品は不可になります。


  • 産地
    北海道

    入量
    160g位

    税抜価格 600 円/尾


    税込価格
    648 円/尾

    11月15日豊洲入荷。3kg19尾サイズ。人気の北海道産。上品な旨みのある白身は煮つけにすると絶品。春の産卵期に向けて栄養を蓄える冬に旬を迎え、脂が乗って、口の中で身肉と脂肪がとろけるような味わいである。干物や塩焼き、鍋や椀物、唐揚げにもおすすめ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    11月15日豊洲入荷。3kg19尾サイズ。人気の北海道産。上品な旨みのある白身は煮つけにすると絶品。春の産卵期に向けて栄養を蓄える冬に旬を迎え、脂が乗って、口の中で身肉と脂肪がとろけるような味わいである。干物や塩焼き、鍋や椀物、唐揚げにもおすすめ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    茨城県

    入量
    120-150g位

    税抜価格 200 円/尾


    税込価格
    216 円/尾

    10月31日水揚げ。トロール。高級魚の代名詞。三陸は安価でお買得。煮付けや唐揚げなどでどうぞ。

    入荷無し


    10月31日水揚げ。トロール。高級魚の代名詞。三陸は安価でお買得。煮付けや唐揚げなどでどうぞ。


  • 産地
    岩手県 宮古

    入量
    220-270g位

    税抜価格 700 円/尾


    税込価格
    756 円/尾

    24日水揚げ。トロール。高級魚の代名詞。三陸は安価でお買得。煮付けや唐揚げなどでどうぞ。

    入荷無し


    24日水揚げ。トロール。高級魚の代名詞。三陸は安価でお買得。煮付けや唐揚げなどでどうぞ。


  • 産地
    北海道

    入量
    180-230g位

    税抜価格 3,880 円/kg


    税込価格
    4,190 円/kg

    人気の北海道産。上品な旨みのある白身は煮つけにすると絶品。春の産卵期に向けて栄養を蓄える冬に旬を迎え、脂が乗って、口の中で身肉と脂肪がとろけるような味わいである。干物や塩焼き、鍋や椀物、唐揚げにもおすすめ。

    入荷無し


    人気の北海道産。上品な旨みのある白身は煮つけにすると絶品。春の産卵期に向けて栄養を蓄える冬に旬を迎え、脂が乗って、口の中で身肉と脂肪がとろけるような味わいである。干物や塩焼き、鍋や椀物、唐揚げにもおすすめ。


  • 産地
    北海道 根室

    入量
    400-450g位

    税抜価格 5,600 円/kg


    税込価格
    6,048 円/kg

    加熱用としての提案ですので返品不可商品になります。1月22日豊洲入荷。3kg7尾入れサイズ。キンキはゼラチン質の味わいが最上の高級魚です。煮付けや塩焼きなどでどうぞ。網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。底曳きのキンキは臭いがきつい場合がありますが、臭いでの返品は不可になります。

    入荷無し


    加熱用としての提案ですので返品不可商品になります。1月22日豊洲入荷。3kg7尾入れサイズ。キンキはゼラチン質の味わいが最上の高級魚です。煮付けや塩焼きなどでどうぞ。網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。底曳きのキンキは臭いがきつい場合がありますが、臭いでの返品は不可になります。


  • 産地
    北海道 根室

    入量
    600-800g位

    税抜価格 7,400 円/kg


    税込価格
    7,992 円/kg

    7日豊洲入荷。高級魚の代名詞キンキが入荷。脂が乗り上品な旨みのある白身は煮つけにすると絶品、口の中でとろけるような味わいを楽しむことができます。干物や塩焼き、鍋や椀物、唐揚げもおすすめです。

    入荷無し


    7日豊洲入荷。高級魚の代名詞キンキが入荷。脂が乗り上品な旨みのある白身は煮つけにすると絶品、口の中でとろけるような味わいを楽しむことができます。干物や塩焼き、鍋や椀物、唐揚げもおすすめです。


  • 産地
    北海道

    入量
    200-250g位

    税抜価格 620 円/kg


    税込価格
    669 円/kg

    1本単位での販売です。6月14日豊洲入荷。3kg15尾入りサイズ。高級魚のキンキになります。小ぶりですので煮付けや焼き魚などでどうぞ。煮つけは絶品です。

    入荷無し


    1本単位での販売です。6月14日豊洲入荷。3kg15尾入りサイズ。高級魚のキンキになります。小ぶりですので煮付けや焼き魚などでどうぞ。煮つけは絶品です。


  • 産地
    北海道 函館

    入量
    700-800g位

    税抜価格 9,800 円/kg


    税込価格
    10,584 円/kg

    8日水揚げ。航空便。貴重な鮮度品です。ゼラチン質の味わいが最上の高級魚です。霜皮造りなど刺身でもOK。煮付けや塩焼きなどでどうぞ。年間を通して人気魚です。

    入荷無し


    8日水揚げ。航空便。貴重な鮮度品です。ゼラチン質の味わいが最上の高級魚です。霜皮造りなど刺身でもOK。煮付けや塩焼きなどでどうぞ。年間を通して人気魚です。



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