キンキ

キンキは、北の代表的な魚であり、ゼラチン質の皮目は最上の味わいを持ちます。相場は状態により異なりますが、北海道の釣りものは市場内でも群を抜いて高値を付けます。産卵期は2月から5月頃であり、もっとも美味しい時期は水温が下がる秋から冬になりますが、魚の旨味や脂は年間を通して大きく落ちず、旬に左右されないため和食料理店のマストアイテムです。トロール漁のものは煮つけが最適ですが、鮮度の良いものはぜひ刺身でご利用ください。

絞り込み

キンキ 商品一覧

  • 産地
    北海道 釧路

    入量
    220-250g位

    税抜価格 1,800 円/本


    税込価格
    1,944 円/本

    加熱用。10月2日水揚げ。3kg12尾サイズ。高級魚のキンキになります。煮付けなどでどうぞ。煮つけは絶品です。底曳網のキンキは臭いがきつい場合がありますが、臭いでの返品は不可になります。


    加熱用。10月2日水揚げ。3kg12尾サイズ。高級魚のキンキになります。煮付けなどでどうぞ。煮つけは絶品です。底曳網のキンキは臭いがきつい場合がありますが、臭いでの返品は不可になります。


  • 産地
    岩手県

    入量
    230-260g位

    税抜価格 600 円/尾


    税込価格
    648 円/尾

    4月6日水揚げ。3kg12尾サイズ。良品。上品な旨みのある白身は煮つけにすると絶品。春の産卵期に向けて栄養を蓄える冬に旬を迎え、脂が乗って、口の中で身肉と脂肪がとろけるような味わいである。干物や塩焼き、鍋や椀物、唐揚げにもおすすめ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    4月6日水揚げ。3kg12尾サイズ。良品。上品な旨みのある白身は煮つけにすると絶品。春の産卵期に向けて栄養を蓄える冬に旬を迎え、脂が乗って、口の中で身肉と脂肪がとろけるような味わいである。干物や塩焼き、鍋や椀物、唐揚げにもおすすめ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    北海道

    入量
    170-180g位

    税抜価格 580 円/尾


    税込価格
    626 円/尾

    2月3日豊洲入荷。3kg17尾サイズ。人気の北海道産。上品な旨みのある白身は煮つけにすると絶品。春の産卵期に向けて栄養を蓄える冬に旬を迎え、脂が乗って、口の中で身肉と脂肪がとろけるような味わいである。干物や塩焼き、鍋や椀物、唐揚げにもおすすめ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    2月3日豊洲入荷。3kg17尾サイズ。人気の北海道産。上品な旨みのある白身は煮つけにすると絶品。春の産卵期に向けて栄養を蓄える冬に旬を迎え、脂が乗って、口の中で身肉と脂肪がとろけるような味わいである。干物や塩焼き、鍋や椀物、唐揚げにもおすすめ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    北海道 釧路

    入量
    130-150g位

    税抜価格 2,300 円/kg


    税込価格
    2,484 円/kg

    4月3日水揚げ。3kg21尾サイズ。1尾あたり約350円前後になります。良品。人気の北海道産。上品な旨みのある白身は煮つけにすると絶品。春の産卵期に向けて栄養を蓄える冬に旬を迎え、脂が乗って、口の中で身肉と脂肪がとろけるような味わいである。干物や塩焼き、鍋や椀物、唐揚げにもおすすめ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    4月3日水揚げ。3kg21尾サイズ。1尾あたり約350円前後になります。良品。人気の北海道産。上品な旨みのある白身は煮つけにすると絶品。春の産卵期に向けて栄養を蓄える冬に旬を迎え、脂が乗って、口の中で身肉と脂肪がとろけるような味わいである。干物や塩焼き、鍋や椀物、唐揚げにもおすすめ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    茨城県

    入量
    120-150g位

    税抜価格 200 円/尾


    税込価格
    216 円/尾

    10月31日水揚げ。底曳網。高級魚の代名詞。三陸は安価でお買得。煮付けや唐揚げなどでどうぞ。

    入荷無し


    10月31日水揚げ。底曳網。高級魚の代名詞。三陸は安価でお買得。煮付けや唐揚げなどでどうぞ。


  • 産地
    北海道

    入量
    230-260g位

    税抜価格 980 円/尾


    税込価格
    1,058 円/尾

    3月10日豊洲入荷。ゼラチン質の味わいが最上の高級魚です。霜皮造りなど刺身でもOK。煮付けや塩焼きなどでどうぞ。年間を通して人気魚です。

    入荷無し


    3月10日豊洲入荷。ゼラチン質の味わいが最上の高級魚です。霜皮造りなど刺身でもOK。煮付けや塩焼きなどでどうぞ。年間を通して人気魚です。


  • 産地
    岩手県 宮古

    入量
    220-270g位

    税抜価格 700 円/尾


    税込価格
    756 円/尾

    24日水揚げ。トロール。高級魚の代名詞。三陸は安価でお買得。煮付けや唐揚げなどでどうぞ。

    入荷無し


    24日水揚げ。トロール。高級魚の代名詞。三陸は安価でお買得。煮付けや唐揚げなどでどうぞ。


  • 産地
    北海道

    入量
    220-240g位

    税抜価格 980 円/尾


    税込価格
    1,058 円/尾

    泳がしからの12日〆。3.5kg14尾サイズ。小ぶりなキンキ入荷しました。ゼラチン質の味わいが最上の高級魚です。霜皮造りなど刺身でもOK。煮付けや塩焼きなどでどうぞ。年間を通して人気魚です。

    入荷無し


    泳がしからの12日〆。3.5kg14尾サイズ。小ぶりなキンキ入荷しました。ゼラチン質の味わいが最上の高級魚です。霜皮造りなど刺身でもOK。煮付けや塩焼きなどでどうぞ。年間を通して人気魚です。


  • 産地
    岩手県

    入量
    180-200g位

    税抜価格 500 円/尾


    税込価格
    540 円/尾

    3月25日豊洲入荷。3kg15尾サイズ。小ぶりなキンキ入荷しました。ゼラチン質の味わいが最上の高級魚です。霜皮造りなど刺身でもOK。煮付けや塩焼きなどでどうぞ。年間を通して人気魚です。

    入荷無し


    3月25日豊洲入荷。3kg15尾サイズ。小ぶりなキンキ入荷しました。ゼラチン質の味わいが最上の高級魚です。霜皮造りなど刺身でもOK。煮付けや塩焼きなどでどうぞ。年間を通して人気魚です。


  • 産地
    北海道

    入量
    220-240g位

    税抜価格 950 円/尾


    税込価格
    1,026 円/尾

    1月30日水揚げ。3kg12尾サイズ。小ぶりなキンキ入荷しました。ゼラチン質の味わいが最上の高級魚です。霜皮造りなど刺身でもOK。煮付けや塩焼きなどでどうぞ。年間を通して人気魚です。

    入荷無し


    1月30日水揚げ。3kg12尾サイズ。小ぶりなキンキ入荷しました。ゼラチン質の味わいが最上の高級魚です。霜皮造りなど刺身でもOK。煮付けや塩焼きなどでどうぞ。年間を通して人気魚です。



カテゴリ一覧

天然鮮魚


養殖鮮魚


朝〆天然鮮魚


鮭鱒類(冷蔵)