タチウオ(太刀魚)

色鮮やかな銀色とそのフォルムから太刀魚と呼ばれ、大型のものは非常に高値を付ける高級魚です。関東へは主に長崎五島や兵庫淡路島、近海では千葉から多く入荷があります。4月から11月と産卵期は長く、夏の時期に脂が乗る旬を迎えます。ただし比較的に味はどの時期でも落ちず、魚卵も煮つけに最適です。釣りものと網もの、またサイズの大小で相場はガラリと変わりますので、用途で使い分けてください。

タチウオ(太刀魚) 本日のおすすめ


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タチウオ(太刀魚) 商品一覧

  • 産地
    千葉県ほか

    入量
    0.5-0.9kg位

    税抜価格 2,720 円/kg


    税込価格
    2,937 円/kg

    1月28日水揚げ。太刀に似て、銀白色に輝く魚体、主に秋が旬のタチウオが入荷。淡白な味わいですが、適度に脂がのっていて美味。こりこりした身の歯ごたえと、皮や小骨からにじみ出る旨味、そして香りが最高。刺身はもちろん、炭火で焼く太刀魚の塩焼きは、旬とも重なり、どんな魚より美味しいとも言われます。網物の為スレや傷が混ざる場合がございます。


    1月28日水揚げ。太刀に似て、銀白色に輝く魚体、主に秋が旬のタチウオが入荷。淡白な味わいですが、適度に脂がのっていて美味。こりこりした身の歯ごたえと、皮や小骨からにじみ出る旨味、そして香りが最高。刺身はもちろん、炭火で焼く太刀魚の塩焼きは、旬とも重なり、どんな魚より美味しいとも言われます。網物の為スレや傷が混ざる場合がございます。


  • 産地
    千葉県

    入量
    1.5kg位

    税抜価格 2,880 円/kg


    税込価格
    3,110 円/kg

    1月28日豊洲入荷。江戸前もの。旬は長く、比較的夏に脂ののっている個体が多い。味わいは淡白でいながら、甘みもありクセがない。塩焼き、西京漬け、煮付け、皮目を炙ってカルパッチョなどにどうぞ。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。


    1月28日豊洲入荷。江戸前もの。旬は長く、比較的夏に脂ののっている個体が多い。味わいは淡白でいながら、甘みもありクセがない。塩焼き、西京漬け、煮付け、皮目を炙ってカルパッチョなどにどうぞ。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。


  • 産地
    千葉県 富津

    入量
    400-600g位

    税抜価格 1,250 円/kg


    税込価格
    1,350 円/kg

    11月4日午前水揚げ。腹切れが混じりますので予め了承ください。選別粗目でデブロクありますので特価です。少し小さいですが、お手ごろ価格の江戸前タチウオが入荷。底引き網物ですのでタチウオが網に刺さり皮にキズ、スレが付いています。キズさえ気にせずなら大変お得。お刺身や鮨ネタ、塩焼き、煮付けでもどうぞ。なお、底引き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合があります。その場合は煮焼きなどでご利用頂きますよう予めご了承ください。8㎏17本サイズ。

    入荷無し


    11月4日午前水揚げ。腹切れが混じりますので予め了承ください。選別粗目でデブロクありますので特価です。少し小さいですが、お手ごろ価格の江戸前タチウオが入荷。底引き網物ですのでタチウオが網に刺さり皮にキズ、スレが付いています。キズさえ気にせずなら大変お得。お刺身や鮨ネタ、塩焼き、煮付けでもどうぞ。なお、底引き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合があります。その場合は煮焼きなどでご利用頂きますよう予めご了承ください。8㎏17本サイズ。


  • 産地
    長崎県

    入量
    300-400g位

    税抜価格 1,400 円/kg


    税込価格
    1,512 円/kg

    10月18日豊洲入荷。腹切れあり。5㎏13尾入りサイズ。釣太刀らしく綺麗です。旬は長く、比較的夏に脂ののっている個体が多い。味わいは淡白でいながら、甘みもありクセがない。塩焼き、西京漬け、煮付け、皮目を炙ってカルパッチョなどにどうぞ。デブロクあり。傷が混ざる場合がございます。傷等での返品は不可になります。

    入荷無し


    10月18日豊洲入荷。腹切れあり。5㎏13尾入りサイズ。釣太刀らしく綺麗です。旬は長く、比較的夏に脂ののっている個体が多い。味わいは淡白でいながら、甘みもありクセがない。塩焼き、西京漬け、煮付け、皮目を炙ってカルパッチョなどにどうぞ。デブロクあり。傷が混ざる場合がございます。傷等での返品は不可になります。


  • 産地
    静岡県 沼津

    入量
    180-240g位

    税抜価格 250 円/尾


    税込価格
    270 円/尾

    1月20日水揚げ。お刺身、鮨ネタ、塩焼き、煮付けでもどうぞ。スレや傷が混ざる場合がございます。なお、釣物ですが、身に若干血が回っている場合があります。その場合は煮焼きなどでご利用頂きますよう予めご了承ください。

    入荷無し


    1月20日水揚げ。お刺身、鮨ネタ、塩焼き、煮付けでもどうぞ。スレや傷が混ざる場合がございます。なお、釣物ですが、身に若干血が回っている場合があります。その場合は煮焼きなどでご利用頂きますよう予めご了承ください。


  • 産地
    静岡県 沼津

    入量
    80-120g位

    税抜価格 250 円/尾


    税込価格
    270 円/尾

    1月20日水揚げ。お刺身、鮨ネタ、塩焼き、煮付けでもどうぞ。スレや傷が混ざる場合がございます。なお、釣物ですが、身に若干血が回っている場合があります。その場合は煮焼きなどでご利用頂きますよう予めご了承ください。

    入荷無し


    1月20日水揚げ。お刺身、鮨ネタ、塩焼き、煮付けでもどうぞ。スレや傷が混ざる場合がございます。なお、釣物ですが、身に若干血が回っている場合があります。その場合は煮焼きなどでご利用頂きますよう予めご了承ください。


  • 産地
    鹿児島県 錦江湾

    入量
    260-330g位

    税抜価格 1,350 円/kg


    税込価格
    1,458 円/kg

    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。11月27日水揚げ。釣り。刺身が最適。また天ぷらや唐揚げ、塩焼きなどにどうぞ。スレや傷などが混ざる場合がございます。

    入荷無し


    魚の宝庫、鹿児島よりお届け。11月27日水揚げ。釣り。刺身が最適。また天ぷらや唐揚げ、塩焼きなどにどうぞ。スレや傷などが混ざる場合がございます。


  • 産地
    千葉県 船橋

    入量
    700-800g位

    税抜価格 2,200 円/kg


    税込価格
    2,376 円/kg

    9月30日豊洲入荷。5kg7尾サイズ。新鮮!脂のってます。巻網ですが皮目も綺麗。この太さ、この厚さでこの価格は絶対におススメです。お刺身、鮨ネタ、塩焼き、煮付け、皮目を炙ってからのカルパッチョも人気です。火を入れたフワフワな食感も魅力です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。スレや傷が混ざる場合がございます。

    入荷無し


    9月30日豊洲入荷。5kg7尾サイズ。新鮮!脂のってます。巻網ですが皮目も綺麗。この太さ、この厚さでこの価格は絶対におススメです。お刺身、鮨ネタ、塩焼き、煮付け、皮目を炙ってからのカルパッチョも人気です。火を入れたフワフワな食感も魅力です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。スレや傷が混ざる場合がございます。


  • 産地
    静岡県

    入量
    160-260g位

    税抜価格 680 円/kg


    税込価格
    734 円/kg

    9月11日水揚げ。釣り。釣り。刺身や寿司ネタに。天ぷらや唐揚げ、塩焼きなどにもどうぞ。皮目を炙ってカルパッチョにも。釣物でもスレなどがある場合がございます。

    入荷無し


    9月11日水揚げ。釣り。釣り。刺身や寿司ネタに。天ぷらや唐揚げ、塩焼きなどにもどうぞ。皮目を炙ってカルパッチョにも。釣物でもスレなどがある場合がございます。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    0.8-1kg位

    税抜価格 2,600 円/kg


    税込価格
    2,808 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。10月4日水揚げ。刺身が最適。また天ぷらや唐揚げ、塩焼きなどにどうぞ。スレや網傷などが混ざる場合がございます。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。10月4日水揚げ。刺身が最適。また天ぷらや唐揚げ、塩焼きなどにどうぞ。スレや網傷などが混ざる場合がございます。



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