アイゴ

アイゴは、主に四国、九州、沖縄で市場流通され、関東ではほとんど食されない産地消費型の魚で、定置網や刺網などで漁獲されます。背鰭と腹鰭に太い棘があり毒を持っているため、ハサミで取り除いてから調理をして下さい。主食が海藻や甲殻類と雑食のため、磯臭さが強い個体が混ざります。産卵期は7月から8月で、白子や魚卵を持つ時期はその子が美味とされています。冬の時期は身が締まり、上質な身は刺身に最適です。磯の臭いが気になる場合は、ハーブなどを入れたアクアパッツァや煮つけでご利用ください。

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アイゴ 商品一覧

  • ブランド
    TORAYA

    産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    400-570g位

    税抜価格 300 円/kg


    税込価格
    324 円/kg

    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。8月20日水揚げ。背ビレ、腹ビレ、尻ビレの棘には毒があります。産地では煮付けで食べられますが、選別された鮮度の良いものは刺身でも美味です。

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。8月20日水揚げ。背ビレ、腹ビレ、尻ビレの棘には毒があります。産地では煮付けで食べられますが、選別された鮮度の良いものは刺身でも美味です。


  • ブランド
    TORAYA

    産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    1.1kg位

    税抜価格 500 円/kg


    税込価格
    540 円/kg

    愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。8月20日水揚げ。背ビレ、腹ビレ、尻ビレの棘には毒があります。産地では煮付けで食べられますが、選別された鮮度の良いものは刺身でも美味です。

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。8月20日水揚げ。背ビレ、腹ビレ、尻ビレの棘には毒があります。産地では煮付けで食べられますが、選別された鮮度の良いものは刺身でも美味です。


  • ブランド
    TORAYA

    産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    720-800g位

    税抜価格 530 円/kg


    税込価格
    572 円/kg

    7月7日水揚げ。背ビレ、腹ビレ、尻ビレの棘には毒があります。産地では煮付けで食べられますが、選別された鮮度の良いものは刺身でも美味です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    7月7日水揚げ。背ビレ、腹ビレ、尻ビレの棘には毒があります。産地では煮付けで食べられますが、選別された鮮度の良いものは刺身でも美味です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    800-840g位

    税抜価格 500 円/kg


    税込価格
    540 円/kg

    7月10日水揚げ。背ビレ、腹ビレ、尻ビレの棘には毒があります。産地では煮付けで食べられますが、選別された鮮度の良いものは刺身でも美味です。

    入荷無し


    7月10日水揚げ。背ビレ、腹ビレ、尻ビレの棘には毒があります。産地では煮付けで食べられますが、選別された鮮度の良いものは刺身でも美味です。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    480-540g位

    税抜価格 720 円/kg


    税込価格
    777 円/kg

    7月10日水揚げ。背ビレ、腹ビレ、尻ビレの棘には毒があります。産地では煮付けで食べられますが、選別された鮮度の良いものは刺身でも美味です。

    入荷無し


    7月10日水揚げ。背ビレ、腹ビレ、尻ビレの棘には毒があります。産地では煮付けで食べられますが、選別された鮮度の良いものは刺身でも美味です。



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