イソマグロ

イソマグロは、浅い磯に生息するサバ科の魚です。マグロと名がついていますが、マグロの仲間ではありません。伊豆諸島、鹿児島県、沖縄県などで水揚げされ、サワラやハガツオのような白濁とした身はクセがなく、産地では人気の魚です。腹には若干脂がありますが、酸味が少なくさっぱりとした味わいです。刺身はもちろん、腹の皮が薄い部分はぜひ炙りでご賞味ください。加熱をしても硬くならず、焼き物、煮付け、揚げ物など様々な料理に使えます。 豊洲市場への流通は稀ですが、1尾持っていると非常に便利な魚です。入荷の際にはぜひご利用ください。

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イソマグロ 商品一覧

  • 産地
    鹿児島県 錦江湾

    入量
    1.1kg位

    税抜価格 1,880 円/kg


    税込価格
    2,030 円/kg

    6月5日水揚げ。航空便。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。入荷が珍しい魚です。マグロという名称ながら、サワラのような身質をもつ魚。滅多に入荷しないので、ぜひご利用ください。お刺身やカルパッチョ、焼きなどでどうぞ。

    入荷無し


    6月5日水揚げ。航空便。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。入荷が珍しい魚です。マグロという名称ながら、サワラのような身質をもつ魚。滅多に入荷しないので、ぜひご利用ください。お刺身やカルパッチョ、焼きなどでどうぞ。


  • 産地
    鹿児島県 錦江湾

    入量
    2.4-2.6kg位

    税抜価格 1,880 円/kg


    税込価格
    2,030 円/kg

    6月5日水揚げ。航空便。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。入荷が珍しい魚です。マグロという名称ながら、サワラのような身質をもつ魚。滅多に入荷しないので、ぜひご利用ください。お刺身やカルパッチョ、焼きなどでどうぞ。

    入荷無し


    6月5日水揚げ。航空便。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。入荷が珍しい魚です。マグロという名称ながら、サワラのような身質をもつ魚。滅多に入荷しないので、ぜひご利用ください。お刺身やカルパッチョ、焼きなどでどうぞ。


  • 産地
    鹿児島県 錦江湾

    入量
    1.9kg位

    税抜価格 1,700 円/kg


    税込価格
    1,836 円/kg

    12月23日水揚げ。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。入荷が珍しい魚です。マグロという名称ながら、サワラのような身質をもつ魚。滅多に入荷しないので、ぜひご利用ください。お刺身やカルパッチョ、焼きなどでどうぞ。

    入荷無し


    12月23日水揚げ。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。入荷が珍しい魚です。マグロという名称ながら、サワラのような身質をもつ魚。滅多に入荷しないので、ぜひご利用ください。お刺身やカルパッチョ、焼きなどでどうぞ。


  • 産地
    鹿児島県 指宿

    入量
    16.9kg位

    税抜価格 1,290 円/kg


    税込価格
    1,393 円/kg

    7月31日水揚げ。航空便。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。入荷が珍しい魚です。マグロという名称ながら、サワラのような身質をもつ魚。滅多に入荷しないので、ぜひご利用ください。お刺身やカルパッチョ、焼きなどでどうぞ。

    入荷無し


    7月31日水揚げ。航空便。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。入荷が珍しい魚です。マグロという名称ながら、サワラのような身質をもつ魚。滅多に入荷しないので、ぜひご利用ください。お刺身やカルパッチョ、焼きなどでどうぞ。


  • 産地
    鹿児島県 指宿

    入量
    4.1-4.2kg位

    税抜価格 1,380 円/kg


    税込価格
    1,490 円/kg

    7月31日水揚げ。航空便。魚体16.9kg位。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。入荷が珍しい魚です。マグロという名称ながら、サワラのような身質をもつ魚。滅多に入荷しないので、ぜひご利用ください。お刺身やカルパッチョ、焼きなどでどうぞ。背腹の指定はできません。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

    入荷無し


    7月31日水揚げ。航空便。魚体16.9kg位。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。入荷が珍しい魚です。マグロという名称ながら、サワラのような身質をもつ魚。滅多に入荷しないので、ぜひご利用ください。お刺身やカルパッチョ、焼きなどでどうぞ。背腹の指定はできません。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。



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