アカシタヒラメ（赤舌鮃）

アカシタヒラメは、比較的に安値な魚ではありますが、フランス料理の定番として扱われることが多く、年々価値が上昇しています。九州や瀬戸内海の浅瀬に多く生息しており、底曳網などで水揚げされます。春から夏に産卵期を迎え、同時期に旬を迎えます。洋食ではワイン蒸しやムニエル、ピカタなどが代表的ですが、和食でも人気があり唐揚げや煮つけなど一品料理に最適です。骨とアラからは良い出汁が取れます。

絞り込み

アカシタヒラメ（赤舌鮃）　商品一覧

アカシタヒラメ

産地: 愛媛県　寒川

入量: 200-300g位

税抜価格　3,000 円／kg

税込価格: 3,240 円／kg

9月22日豊洲入荷。3kg12尾入れサイズ。食べ方はソテーやムニエルが一番美味しいです。この機会にいかがでしょうか。

入荷無し

9月22日豊洲入荷。3kg12尾入れサイズ。食べ方はソテーやムニエルが一番美味しいです。この機会にいかがでしょうか。

活〆アカシタビラメ

産地: 兵庫県

入量: 200-300g位

税抜価格　1,200 円／kg

税込価格: 1,296 円／kg

4月12日豊洲入荷。浜〆。洋食で人気のアカシタヒラメです。食べ方はソテーやムニエルが一番美味しいです。この機会にいかがでしょうか。

入荷無し

4月12日豊洲入荷。浜〆。洋食で人気のアカシタヒラメです。食べ方はソテーやムニエルが一番美味しいです。この機会にいかがでしょうか。

アカシタヒラメ（底曳網）

産地: 愛媛県　松山

入量: 90-130g位

税抜価格　1,650 円／kg

税込価格: 1,782 円／kg

愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。7月18日水揚げ。洋食で人気のアカシタヒラメです。食べ方はソテーやムニエルが一番美味しいです。この機会にいかがでしょうか。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

入荷無し

アカシタヒラメ（底曳網）

産地: 愛媛県　松山

入量: 170-230g位

税抜価格　2,030 円／kg

税込価格: 2,192 円／kg

愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。7月25日水揚げ。いわゆるシタビラメです。洋食で人気のアカシタヒラメです。食べ方はソテーやムニエルが一番美味しいです。この機会にいかがでしょうか。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

入荷無し

アカシタヒラメ（底曳網）

お得な箱売り

産地: 三重県

入量: 2kg位

入数: 10入前後

税抜価格　4,480 円／箱

税込価格: 4,838 円／箱

9月12日水揚げ。箱売り。約2kg箱10入り前後サイズになります。（指定ができませんのでご了承ください）一般的なシタビラメです。まとまって入荷のない希少な魚。フレンチの代名詞として人気。ソテーやムニエルでどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

入荷無し