メイタガレイ

メイタガレイは、西日本では高級魚として扱われ、特に人気の高いカレイです。需要の高まりにより関東への入荷も多くはなりましたが、安定しません。活〆や高鮮度の状態で入荷することは稀であり、火を通しても硬くならないことから、ほとんどが煮つけや唐揚げの食材として使われます。秋から冬に産卵期を迎え、夏から秋までは身に栄養が多くなり、身厚な白身は食感が良く、鮮度のよいものなら刺身もおすすめです。
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メイタガレイ　商品一覧

  • メイタガレイ（底曳網）

    メイタガレイ（底曳網）

    産地
    福島県　相馬
    入量
    340-400g位

    税抜価格　1,680 円／kg
    税込価格
    1,814 円／kg

    9日水揚げ。底曳網。西日本では高級魚で知られる小ぶりなカレイ。身が厚く歩留まりが良いのでお刺身がおすすめ。煮付けやムニエルにもご利用いただけます。皮に若干臭みがあるので剥いてから調理して下さい。

    入荷無し

    9日水揚げ。底曳網。西日本では高級魚で知られる小ぶりなカレイ。身が厚く歩留まりが良いのでお刺身がおすすめ。煮付けやムニエルにもご利用いただけます。皮に若干臭みがあるので剥いてから調理して下さい。

  • メイタガレイ（網物）

    メイタガレイ（網物）

    産地
    千葉県
    入量
    300-500g位

    税抜価格　2,100 円／kg
    税込価格
    2,268 円／kg

    6月23日豊洲入荷。5kg12-13尾入れサイズ。検品しましたがサイズ表記より大小混みでした。1尾丸ごと唐揚げや煮つけはいかがでしょうか。甘みがあり美味しいです。この機会にご賞味ください。

    入荷無し

    6月23日豊洲入荷。5kg12-13尾入れサイズ。検品しましたがサイズ表記より大小混みでした。1尾丸ごと唐揚げや煮つけはいかがでしょうか。甘みがあり美味しいです。この機会にご賞味ください。

  • メイタガレイ

    メイタガレイ

    産地
    茨城県
    入量
    180-230g位

    税抜価格　1,550 円／kg
    税込価格
    1,674 円／kg

    数量限定。5日豊洲入荷。小サイズ。1尾付に丁度良く丸ごと唐揚げや煮つけがオススメ。

    入荷無し

    数量限定。5日豊洲入荷。小サイズ。1尾付に丁度良く丸ごと唐揚げや煮つけがオススメ。

  • メイタガレイ

    メイタガレイ

    産地
    茨城県
    入量
    4.4kg位
    入数
    21尾入

    税抜価格　1,600 円／箱
    税込価格
    1,728 円／箱

    こちらの商品は箱単位の販売になります。4月9日豊洲入荷。4.4kg21尾入りですが、サイズに大小ありますので予めご了承ください。丸ごと唐揚げや煮つけがオススメ。

    入荷無し

    こちらの商品は箱単位の販売になります。4月9日豊洲入荷。4.4kg21尾入りですが、サイズに大小ありますので予めご了承ください。丸ごと唐揚げや煮つけがオススメ。

  • メイタガレイ（網物）

    メイタガレイ（網物）

    産地
    千葉県
    入量
    300-400g位

    税抜価格　1,980 円／kg
    税込価格
    2,138 円／kg

    12月19日豊洲市場入荷。塩焼き、煮付け、フライ、から揚げなど加熱は最上級の味わい。人気魚種になります。数量限定。本日のスポット料理にどうぞ。

    入荷無し

    12月19日豊洲市場入荷。塩焼き、煮付け、フライ、から揚げなど加熱は最上級の味わい。人気魚種になります。数量限定。本日のスポット料理にどうぞ。

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