コブダイ(カンダイ)

コブダイは、魚体が成長するにつれ、頭部のコブが大きくなることからコブダイの名が付きました。カンダイとも呼ばれ、全国的に水揚げがありますが、ほとんどは九州など温暖な地域からの入荷になります。春に産卵期を迎えるため、栄養を蓄える冬に脂が乗るといわれておりますが、産卵期後も身質が良いものが入荷します。冬場は磯臭さも消えるため刺身や寿司が良く合います。上質な白身は旨味も多く、鍋材料にも最適です。

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コブダイ(カンダイ) 商品一覧

  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    3.8kg位

    税抜価格 990 円/kg


    税込価格
    1,069 円/kg

    豊洲市場内でも大人気の愛海のめぐみ。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。5月19日水揚げ。性転換する魚。小型の時はメスで、大きくなるとオスになります。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。

    / 尾


    豊洲市場内でも大人気の愛海のめぐみ。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。5月19日水揚げ。性転換する魚。小型の時はメスで、大きくなるとオスになります。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。


  • 産地
    広島県 鞆の浦

    入量
    2-2.5kg位

    税抜価格 800 円/kg


    税込価格
    864 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。魚体4-5kg位。性転換する魚。小型の時はメスで、大きくなるとオスになります。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


    納品日当日豊洲入荷。魚体4-5kg位。性転換する魚。小型の時はメスで、大きくなるとオスになります。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    2.4kg位

    税抜価格 800 円/kg


    税込価格
    864 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。3月25日水揚げ。血抜き済み。性転換する魚。小型の時はメスで、大きくなるとオスになります。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。3月25日水揚げ。血抜き済み。性転換する魚。小型の時はメスで、大きくなるとオスになります。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    1.2kg位

    税抜価格 1,460 円/kg


    税込価格
    1,576 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。12月6日水揚げ。神経抜き。性転換する魚。小型の時はメスで、大きくなるとオスになります。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。12月6日水揚げ。神経抜き。性転換する魚。小型の時はメスで、大きくなるとオスになります。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    1.9kg位

    税抜価格 980 円/kg


    税込価格
    1,058 円/kg

    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。3月19日水揚げ。性転換する魚。小型の時はメスで、大きくなるとオスになります。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。3月19日水揚げ。性転換する魚。小型の時はメスで、大きくなるとオスになります。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    0.9kg位

    税抜価格 1,120 円/kg


    税込価格
    1,209 円/kg

    愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。3月11日水揚げ。性転換する魚。小型の時はメスで、大きくなるとオスになります。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。3月11日水揚げ。性転換する魚。小型の時はメスで、大きくなるとオスになります。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    2.6kg位

    税抜価格 1,120 円/kg


    税込価格
    1,209 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。3月27日水揚げ。神経抜き。性転換する魚。小型の時はメスで、大きくなるとオスになります。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。3月27日水揚げ。神経抜き。性転換する魚。小型の時はメスで、大きくなるとオスになります。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    1.1kg位

    税抜価格 700 円/kg


    税込価格
    756 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。6月24日水揚げ。血抜き済み。性転換する魚。小型の時はメスで、大きくなるとオスになります。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。少々留めても旨味が増して美味。6月24日水揚げ。血抜き済み。性転換する魚。小型の時はメスで、大きくなるとオスになります。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    2.6kg位

    税抜価格 860 円/kg


    税込価格
    928 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。4月13日水揚げ。血抜き済み。性転換する魚。小型の時はメスで、大きくなるとオスになります。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。4月13日水揚げ。血抜き済み。性転換する魚。小型の時はメスで、大きくなるとオスになります。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    3.7kg位

    税抜価格 600 円/kg


    税込価格
    648 円/kg

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。9月7日水揚げ。血抜き済み。性転換する魚。小型の時はメスで、大きくなるとオスになります。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。9月7日水揚げ。血抜き済み。性転換する魚。小型の時はメスで、大きくなるとオスになります。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。



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