コブダイ(カンダイ)

コブダイは、魚体が成長するにつれ、頭部のコブが大きくなることからコブダイの名が付きました。カンダイとも呼ばれ、全国的に水揚げがありますが、ほとんどは九州など温暖な地域からの入荷になります。春に産卵期を迎えるため、栄養を蓄える冬に脂が乗るといわれておりますが、産卵期後も身質が良いものが入荷します。冬場は磯臭さも消えるため刺身や寿司が良く合います。上質な白身は旨味も多く、鍋材料にも最適です。

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コブダイ(カンダイ) 商品一覧

  • 産地
    広島県 鞆の浦

    入量
    3.5kg位

    税抜価格 1,580 円/kg


    税込価格
    1,706 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。性転換する魚。小型の時はメスで、大きくなるとオスになります。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。性転換する魚。小型の時はメスで、大きくなるとオスになります。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。


  • 産地
    青森県 下北

    入量
    2.2-2.6kg位

    税抜価格 2,800 円/kg


    税込価格
    3,024 円/kg

    1月18日豊洲入荷。魚体5kg位。性転換する魚。小型の時はメスで、大きくなるとオスになります。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。刺身でどうぞ。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

    入荷無し


    1月18日豊洲入荷。魚体5kg位。性転換する魚。小型の時はメスで、大きくなるとオスになります。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。刺身でどうぞ。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    2.1kg位

    税抜価格 1,280 円/kg


    税込価格
    1,382 円/kg

    愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。5月31日水揚げ。釣りもの。愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。性転換する魚。小型の時はメスで、大きくなるとオスになります。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。5月31日水揚げ。釣りもの。愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。性転換する魚。小型の時はメスで、大きくなるとオスになります。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    4.2kg位

    税抜価格 1,050 円/kg


    税込価格
    1,134 円/kg

    5月6日水揚げ。性転換する魚。小型の時はメスで、大きくなるとオスになります。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。

    入荷無し


    5月6日水揚げ。性転換する魚。小型の時はメスで、大きくなるとオスになります。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    4.1kg位

    税抜価格 930 円/kg


    税込価格
    1,004 円/kg

    11月16日水揚げ。血抜き済み。性転換する魚。小型の時はメスで、大きくなるとオスになります。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。

    入荷無し


    11月16日水揚げ。血抜き済み。性転換する魚。小型の時はメスで、大きくなるとオスになります。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。



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