コダイ(カスゴ)

コダイは、マダイやチダイなど、小型サイズのタイを総称してコダイもしくはカスゴダイと呼びます。手のひらサイズのものは塩焼きや煮魚の定番として季節を問わず入荷があり、最近ではアクアパッツァなどとして洋食業態でも人気があります。特に春先にかけて需要が高まり、関東ではカスゴが一番人気です。片身でちょうど寿司一貫を握る江戸前の伝統的かつ贅沢なネタ使いは、多くの寿司店で好まれています。また三枚に卸した身はフライ、天ぷらなどにおすすめです。

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コダイ(カスゴ) 商品一覧

  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    100-150g位

    税抜価格 60 円/尾


    税込価格
    64 円/尾

    こちらの商品は1本単位での販売になります。加熱用。天然小鯛。煮物や塩焼き、潮汁、鯛飯等にどうぞ。チダイが混ざる場合もございます。

    売り切れ


    こちらの商品は1本単位での販売になります。加熱用。天然小鯛。煮物や塩焼き、潮汁、鯛飯等にどうぞ。チダイが混ざる場合もございます。


  • 産地
    兵庫県 淡路島

    入量
    400-750g位

    入数
    5尾入

    税抜価格 1,860 円/kg


    税込価格
    2,008 円/kg

    おすすめは酢〆になります。お寿司のネタなどにいかがでしょうか。1パック5枚入れですが、目方は不定貫になります。

    入荷無し


    おすすめは酢〆になります。お寿司のネタなどにいかがでしょうか。1パック5枚入れですが、目方は不定貫になります。


  • 産地
    千葉県

    入量
    120-140g位

    税抜価格 1,950 円/kg


    税込価格
    2,106 円/kg

    4月2日豊洲入荷。おすすめは酢〆になります。お寿司のネタなどにいかがでしょうか。

    入荷無し


    4月2日豊洲入荷。おすすめは酢〆になります。お寿司のネタなどにいかがでしょうか。


  • 産地
    愛知県

    入数
    4入

    税抜価格 350 円/pc


    税込価格
    378 円/pc

    お買い得スポット商品になります。小鯛のフィレが4枚位入った商品になります。酢〆などでいかがでしょうか。

    入荷無し


    お買い得スポット商品になります。小鯛のフィレが4枚位入った商品になります。酢〆などでいかがでしょうか。


  • 産地
    富山県

    入量
    240-300g位

    税抜価格 200 円/尾


    税込価格
    216 円/尾

    28日水揚げ。定置網。塩焼きなどでどうぞ。チダイが混ざる場合もございます。

    入荷無し


    28日水揚げ。定置網。塩焼きなどでどうぞ。チダイが混ざる場合もございます。


  • 産地
    長崎県

    入量
    500-700g位

    税抜価格 980 円/kg


    税込価格
    1,058 円/kg

    2日水揚げ。小網。塩焼きなどでどうぞ。チダイが混ざる場合もございます。

    入荷無し


    2日水揚げ。小網。塩焼きなどでどうぞ。チダイが混ざる場合もございます。


  • 産地
    長崎県

    入量
    300-350g位

    税抜価格 400 円/尾


    税込価格
    432 円/尾

    8日水揚げ、ごち網。アクアパッツァ、焼き物などでどうぞ。チダイが混ざる場合もございます。

    入荷無し


    8日水揚げ、ごち網。アクアパッツァ、焼き物などでどうぞ。チダイが混ざる場合もございます。


  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    500-700g位

    税抜価格 2,250 円/kg


    税込価格
    2,430 円/kg

    9日豊洲入り。アクアパッツァ、焼き物などでどうぞ。チダイが混ざる場合もございます。

    入荷無し


    9日豊洲入り。アクアパッツァ、焼き物などでどうぞ。チダイが混ざる場合もございます。


  • 産地
    山口県 下関

    入量
    300-350g位

    税抜価格 980 円/kg


    税込価格
    1,058 円/kg

    12日水揚げ。小船漁のため状態良し。お刺身や塩焼きなどでどうぞ。1尾付の料理に最適。

    入荷無し


    12日水揚げ。小船漁のため状態良し。お刺身や塩焼きなどでどうぞ。1尾付の料理に最適。


  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    140-200g位

    税抜価格 180 円/尾


    税込価格
    194 円/尾

    11日入荷。定置。春子鯛は真鯛のようにそのまま刺身として用いることは難しいですが、酢で〆て握りのネタとしてお召し上がりいただくことで、柔らかな食感とほんのりとした甘みを堪能できます。また、鱗と骨をきちんと処理すれば、油で揚げてフライにすると、上品な味わいを堪能できます。

    入荷無し


    11日入荷。定置。春子鯛は真鯛のようにそのまま刺身として用いることは難しいですが、酢で〆て握りのネタとしてお召し上がりいただくことで、柔らかな食感とほんのりとした甘みを堪能できます。また、鱗と骨をきちんと処理すれば、油で揚げてフライにすると、上品な味わいを堪能できます。



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