ワラサ

ワラサは、出生魚であるブリの成魚のひとつ手前の名称です。大きさは60～80cmぐらいで、3-5kgぐらいのものを指すことが一般的です。大きく成長したブリと比較して、まだ脂が乗り切っていませんが、旨味も出てきており、何よりもブリよりも安価なため、飲食店では利用がしやすいです。刺し身だけでなく、焼き物全般にも利用できます。

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ワラサ　商品一覧

ワラサ（定置網）

産地: 千葉県

入量: 2.9kg位

税抜価格　650 円／kg

税込価格: 702 円／kg

2月4日豊洲入荷。安価な魚種がオススメ。刺身用でこの単価は重宝します。ブリの若魚です。血合いは鮮やかな紅色でつやがあります。栄養価も高くEPAやDHAが豊富に含まれています。お買い得品です。お刺身や煮付けなどにどうぞ。漬けにしても美味しい。刺身盛り合わせの1点にいかがでしょうか。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。

掲載終了

※16時までお待ち下さい

ワラサ（巻網）

産地: 韓国

入量: 7-8kg位

税抜価格　1,150 円／kg

税込価格: 1,242 円／kg

納品日当日豊洲入荷。ブリの若魚です。血合いは鮮やかな紅色でつやがあります。栄養価も高くEPAやDHAが豊富に含まれています。お買い得品です。お刺身や煮付けなどにどうぞ。漬けにしても美味しい。刺身盛り合わせの1点にいかがでしょうか。また天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

掲載終了

※16時までお待ち下さい

ワラサ（巻網）（半身）

魚の半身＆4分の1（背腹）加工

産地: 韓国

入量: 3.5-4kg位

税抜価格　1,280 円／kg

税込価格: 1,382 円／kg

納品日当日豊洲入荷。魚体7-8kg位。韓国産になっておりますが、福岡水揚げになりますので一般的な九州産と変わりはありません。安価な魚種がオススメ。刺身用でこの単価は重宝します。ブリの若魚です。血合いは鮮やかな紅色でつやがあります。栄養価も高くEPAやDHAが豊富に含まれています。お買い得品です。お刺身や煮付けなどにどうぞ。漬けにしても美味しい。刺身盛り合わせの1点にいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨のあるなし指定できません。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

掲載終了

※16時までお待ち下さい

ワラサ（定置網）（2枚卸アラつき）

魚の3枚卸加工

産地: 福井県

入量: 6-8.9kg位

税抜価格　1,140 円／kg

税込価格: 1,231 円／kg

6月22日水揚げ。時間短縮ができ便利な2枚卸。骨無しの（腹骨つき）半身と半身に背骨がついたままでの納品。この時期は脂薄いです。定番のお刺身や切り身にどうぞ。頭と内臓を含めた目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。腹骨はついております。

入荷無し

ワラサ（網物）

産地: 宮崎県

入量: 3.5-4.5kg位

税抜価格　750 円／kg

税込価格: 810 円／kg

12月2日豊洲入荷。11-13kg3尾入れサイズ。ブリの若魚です。血合いは鮮やかな紅色でつやがあります。栄養価も高くEPAやDHAが豊富に含まれています。お買い得品です。お刺身や煮付けなどにどうぞ。漬けにしても美味しい。刺身盛り合わせの1点にいかがでしょうか。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。

入荷無し