キントキダイ

キントキダイは、関東への流通は非常に少なく、まとまった入荷がありませんが、加熱しても硬くならず身離れが良いため産地では人気の魚です。4月から6月頃に産卵期を迎え、秋から春までと長い期間美味しく召し上がれます。味が良い割には安価であり、知る人ぞ知る食材といえます。状態が良く大型のものは刺身や寿司がおすすめです。小さい固体でも味は良いため、丸ごと一尾を塩焼きや煮つけでご利用ください。

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キントキダイ 商品一覧

  • 産地
    鹿児島県 奄美

    入量
    800-880g位

    税抜価格 1,280 円/kg


    税込価格
    1,382 円/kg

    6月15日水揚げ。見た目はキンメダイに似ており、あまりなじみのない魚ですがなかなかの高級魚です。クセもなくて身がプリプリで、刺身は見た目真鯛とそっくり。味を比べると甘味や旨味が少し足りない感はしますが、刺身や煮付け、ソテーは抜群の味です。

    入荷無し


    6月15日水揚げ。見た目はキンメダイに似ており、あまりなじみのない魚ですがなかなかの高級魚です。クセもなくて身がプリプリで、刺身は見た目真鯛とそっくり。味を比べると甘味や旨味が少し足りない感はしますが、刺身や煮付け、ソテーは抜群の味です。


  • 産地
    鹿児島県 奄美

    入量
    620-640g位

    税抜価格 1,280 円/kg


    税込価格
    1,382 円/kg

    6月15日水揚げ。見た目はキンメダイに似ており、あまりなじみのない魚ですがなかなかの高級魚です。クセもなくて身がプリプリで、刺身は見た目真鯛とそっくり。味を比べると甘味や旨味が少し足りない感はしますが、刺身や煮付け、ソテーは抜群の味です。

    入荷無し


    6月15日水揚げ。見た目はキンメダイに似ており、あまりなじみのない魚ですがなかなかの高級魚です。クセもなくて身がプリプリで、刺身は見た目真鯛とそっくり。味を比べると甘味や旨味が少し足りない感はしますが、刺身や煮付け、ソテーは抜群の味です。


  • 産地
    鹿児島県 奄美

    入量
    0.9-1kg位

    税抜価格 1,280 円/kg


    税込価格
    1,382 円/kg

    6月15日水揚げ。見た目はキンメダイに似ており、あまりなじみのない魚ですがなかなかの高級魚です。クセもなくて身がプリプリで、刺身は見た目真鯛とそっくり。味を比べると甘味や旨味が少し足りない感はしますが、刺身や煮付け、ソテーは抜群の味です。

    入荷無し


    6月15日水揚げ。見た目はキンメダイに似ており、あまりなじみのない魚ですがなかなかの高級魚です。クセもなくて身がプリプリで、刺身は見た目真鯛とそっくり。味を比べると甘味や旨味が少し足りない感はしますが、刺身や煮付け、ソテーは抜群の味です。


  • 産地
    静岡県 沼津

    入量
    60-100g位

    税抜価格 50 円/尾


    税込価格
    54 円/尾

    11月25日水揚げ。定置網。チカメキントキの仲間で、旨みのある白身。煮付けなどにどうぞ。なかなか入荷のない珍魚です。

    入荷無し


    11月25日水揚げ。定置網。チカメキントキの仲間で、旨みのある白身。煮付けなどにどうぞ。なかなか入荷のない珍魚です。


  • 産地
    静岡県 沼津

    入量
    40-160g位

    税抜価格 30 円/尾


    税込価格
    32 円/尾

    11月25日水揚げ。チカメキントキの仲間で、旨みのある白身。煮付けなどにどうぞ。なかなか入荷のない珍魚です。

    入荷無し


    11月25日水揚げ。チカメキントキの仲間で、旨みのある白身。煮付けなどにどうぞ。なかなか入荷のない珍魚です。


  • 産地
    静岡県 沼津

    入量
    130-200g位

    税抜価格 60 円/尾


    税込価格
    64 円/尾

    2月24日水揚げ。チカメキントキの仲間で、旨みのある白身。煮付けなどにどうぞ。なかなか入荷のない珍魚です。

    入荷無し


    2月24日水揚げ。チカメキントキの仲間で、旨みのある白身。煮付けなどにどうぞ。なかなか入荷のない珍魚です。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    200-250g位

    税抜価格 680 円/kg


    税込価格
    734 円/kg

    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。19日水揚げ。巻網。小型サイズのため、1尾付塩焼きや煮つけ、アクアパッツァなどにどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。19日水揚げ。巻網。小型サイズのため、1尾付塩焼きや煮つけ、アクアパッツァなどにどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    鹿児島県

    入量
    260g位

    税抜価格 300 円/尾


    税込価格
    324 円/尾

    1月20日水揚げ。定置網。お刺身やカルパッチョ、煮つけなどでどうぞ。

    入荷無し


    1月20日水揚げ。定置網。お刺身やカルパッチョ、煮つけなどでどうぞ。


  • 産地
    鹿児島県

    入量
    200-320g位

    税抜価格 1,280 円/kg


    税込価格
    1,382 円/kg

    1月9日水揚げ。定置網。お刺身やカルパッチョ、煮つけなどでどうぞ。

    入荷無し


    1月9日水揚げ。定置網。お刺身やカルパッチョ、煮つけなどでどうぞ。


  • 産地
    鹿児島県 錦江湾

    入量
    600-650g位

    税抜価格 1,740 円/kg


    税込価格
    1,879 円/kg

    12月7日水揚げ。定置網。お刺身やカルパッチョ、煮つけなどでどうぞ。

    入荷無し


    12月7日水揚げ。定置網。お刺身やカルパッチョ、煮つけなどでどうぞ。



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