ニザダイ

ニザダイは、尾の部位に3本線が入ることから、サンノジとも呼ばれる白身魚です。関東近海でも多く漁獲され、磯臭さから敬遠する料理人が多くいますが、冬季は磯臭さが消える時期とされ、身質が良いことから刺身ネタとして活躍します。春頃から産卵期を迎え、秋から冬にかけて身が締まる旬になります。生食の際には食感のよい洗いが最適です。火を通すと磯臭さが際立つため、中華風やアジアンテイストの香辛料などでカバーすると絶品の味わいです。

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ニザダイ 商品一覧

  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    0.9-1.2kg位

    税抜価格 800 円/kg


    税込価格
    864 円/kg

    5月28日水揚げ。加熱しても身が固くならず、骨などから良いダシが出ます。通好みの味わい。磯臭さが気になる際は、柑橘などで味付けをして頂くとより一層美味しくいただけます。

    入荷無し


    5月28日水揚げ。加熱しても身が固くならず、骨などから良いダシが出ます。通好みの味わい。磯臭さが気になる際は、柑橘などで味付けをして頂くとより一層美味しくいただけます。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    0.7-0.9kg位

    税抜価格 400 円/kg


    税込価格
    432 円/kg

    5月31日水揚げ。定置網。加熱しても身が固くならず、骨などから良いダシが出ます。通好みの味わい。磯臭さが気になる際は、柑橘などで味付けをして頂くとより一層美味しくいただけます。

    入荷無し


    5月31日水揚げ。定置網。加熱しても身が固くならず、骨などから良いダシが出ます。通好みの味わい。磯臭さが気になる際は、柑橘などで味付けをして頂くとより一層美味しくいただけます。


  • 産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    0.9-1.1kg位

    税抜価格 260 円/kg


    税込価格
    280 円/kg

    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。8月19日水揚げ。加熱しても身が固くならず、骨などから良いダシが出ます。通好みの味わい。磯臭さが気になる際は、柑橘などで味付けをして頂くとより一層美味しくいただけます。

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。8月19日水揚げ。加熱しても身が固くならず、骨などから良いダシが出ます。通好みの味わい。磯臭さが気になる際は、柑橘などで味付けをして頂くとより一層美味しくいただけます。


  • 産地
    熊本県 天草

    入量
    1.1kg位

    税抜価格 1,000 円/kg


    税込価格
    1,080 円/kg

    1月4日水揚げ。活〆神経抜き。加熱しても身が固くならず、骨などから良いダシが出ます。通好みの味わい。磯臭さが気になる際は、柑橘などで味付けをして頂くとより一層美味しくいただけます。

    入荷無し


    1月4日水揚げ。活〆神経抜き。加熱しても身が固くならず、骨などから良いダシが出ます。通好みの味わい。磯臭さが気になる際は、柑橘などで味付けをして頂くとより一層美味しくいただけます。


  • 産地
    熊本県 天草

    入量
    650-750g位

    税抜価格 960 円/kg


    税込価格
    1,036 円/kg

    1月4日水揚げ。活〆神経抜き。加熱しても身が固くならず、骨などから良いダシが出ます。通好みの味わい。磯臭さが気になる際は、柑橘などで味付けをして頂くとより一層美味しくいただけます。

    入荷無し


    1月4日水揚げ。活〆神経抜き。加熱しても身が固くならず、骨などから良いダシが出ます。通好みの味わい。磯臭さが気になる際は、柑橘などで味付けをして頂くとより一層美味しくいただけます。


  • 産地
    長崎県

    入量
    1.1-1.3kg位

    税抜価格 1,120 円/kg


    税込価格
    1,209 円/kg

    9月8日豊洲入荷。8.7kg7尾入れサイズ。加熱しても身が固くならず、骨などから良いダシが出ます。通好みの味わい。磯臭さが気になる際は、柑橘などで味付けをして頂くとより一層美味しくいただけます。

    入荷無し


    9月8日豊洲入荷。8.7kg7尾入れサイズ。加熱しても身が固くならず、骨などから良いダシが出ます。通好みの味わい。磯臭さが気になる際は、柑橘などで味付けをして頂くとより一層美味しくいただけます。


  • 産地
    長崎県

    入量
    1.1-1.4kg位

    税抜価格 680 円/kg


    税込価格
    734 円/kg

    定置網。加熱しても身が固くならず、骨などから良いダシが出ます。通好みの味わい。磯臭さが気になる際は、柑橘などで味付けをして頂くとより一層美味しくいただけます。

    入荷無し


    定置網。加熱しても身が固くならず、骨などから良いダシが出ます。通好みの味わい。磯臭さが気になる際は、柑橘などで味付けをして頂くとより一層美味しくいただけます。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    560-620g位

    税抜価格 50 円/kg


    税込価格
    54 円/kg

    12月19日水揚げ。加熱しても身が固くならず、骨などから良いダシが出ます。通好みの味わい。磯臭さが気になる際は、柑橘などで味付けをして頂くとより一層美味しくいただけます。

    入荷無し


    12月19日水揚げ。加熱しても身が固くならず、骨などから良いダシが出ます。通好みの味わい。磯臭さが気になる際は、柑橘などで味付けをして頂くとより一層美味しくいただけます。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    980g位

    税抜価格 100 円/kg


    税込価格
    108 円/kg

    12月20日水揚げ。加熱しても身が固くならず、骨などから良いダシが出ます。通好みの味わい。磯臭さが気になる際は、柑橘などで味付けをして頂くとより一層美味しくいただけます。

    入荷無し


    12月20日水揚げ。加熱しても身が固くならず、骨などから良いダシが出ます。通好みの味わい。磯臭さが気になる際は、柑橘などで味付けをして頂くとより一層美味しくいただけます。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    730-800g位

    税抜価格 750 円/kg


    税込価格
    810 円/kg

    12月25日水揚げ。定置網。加熱しても身が固くならず、骨などから良いダシが出ます。通好みの味わい。磯臭さが気になる際は、柑橘などで味付けをして頂くとより一層美味しくいただけます。

    入荷無し


    12月25日水揚げ。定置網。加熱しても身が固くならず、骨などから良いダシが出ます。通好みの味わい。磯臭さが気になる際は、柑橘などで味付けをして頂くとより一層美味しくいただけます。



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